Thị trường F&B Việt Nam đang chứng kiến làn sóng "đổ bộ" mạnh mẽ của các thương hiệu trà sữa và đồ ăn Trung Quốc. Việc này tạo nên sự sôi động và đa dạng trong lựa chọn ẩm thực. Lợi thế về văn hóa ẩm thực tương đồng, giá cả cạnh tranh hướng đến giới trẻ, cùng chiến lược nhượng quyền linh hoạt là những yếu tố then chốt giúp các thương hiệu này nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần. Điển hình như Mixue, chuỗi trà sữa khổng lồ từ Trung Quốc, đã có mặt tại Việt Nam từ năm 2018 và gặt hái thành công lớn, mở rộng mạng lưới cửa hàng rộng khắp.
Tuy nhiên, sự "bành trướng" này cũng đặt ra không ít thách thức. Bên cạnh việc liên tục đổi mới sản phẩm để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, các thương hiệu cần đặc biệt chú trọng đến chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm để xây dựng và duy trì lòng tin.
Mặt khác, sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường F&B đòi hỏi các doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh bền vững, đảm bảo lợi nhuận và không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ. Mạng xã hội cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lan tỏa xu hướng tiêu dùng, song cũng là nơi người tiêu dùng đánh giá và đưa ra phản hồi, đòi hỏi sự quản lý chặt chẽ từ các cơ quan chức năng để đảm bảo sự phát triển lành mạnh của thị trường.
