Nhịn ăn gián đoạn có làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch?

Chế độ nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting - IF) đang trở thành xu hướng giảm cân phổ biến, được nhiều người áp dụng để giảm cân và cải thiện sức khỏe trong những năm gần đây. Trong chế độ này, người ăn kiêng chỉ ăn vào một vài thời điểm nhất định trong ngày, thời gian còn lại sẽ nhịn tuyệt đối, tức là không ăn uống bất cứ thứ gì, ngoại trừ nước lọc. Thông thường sẽ là ăn trong vòng 8 tiếng và nhịn 16 tiếng, Tưởng rằng, nhịn ăn gián đoạn sẽ là cách giảm cân "thần kỳ", nhưng một nghiên cứu mới đây tại Mỹ cho thấy, phương pháp này có khả năng cao gây tử vong vì bệnh tim.

Chế độ nhịn ăn gián đoạn đang trở thành xu hướng giảm cân phổ biến (Ảnh: Kingsport)

Nghiên cứu cũ trước đây cho thấy mô hình nhịn ăn gián đoạn có thể giúp mọi người giảm cân và giảm huyết áp nhưng nghiên cứu mới này cho thấy những người theo mô hình ăn tất cả thức ăn của họ dưới 8 giờ mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch cao hơn 91% trong khoảng thời gian theo dõi 8 năm, so với những người ăn từ 12 đến 16 giờ.

Phân tích cũng cho thấy nguy cơ tử vong do tim mạch tăng lên ở những người mắc bệnh tim hoặc ung thư và trong số những người mắc bệnh tim mạch hiện tại, thời gian ăn từ 8-10 giờ mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 66% tử vong vì bệnh tim hoặc đột quỵ.

Nhẹ hơn, người thực hiện phương pháp này lâu dài còn có khả năng mắc một trong những triệu chứng như:

Rối loạn chuyển hóa

Nhịn ăn gián đoạn ít có thể gây rối loạn chuyển hóa, đặc biệt là khi thực hiện không đúng cách. Việc thiếu năng lượng kéo dài có thể dẫn đến suy giảm chức năng tăng đường huyết, suy giảm chức năng tuyến giáp và suy giảm sản xuất hormone, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa và tiêu hao năng lượng của cơ thể.

Rối loạn dinh dưỡng

Nhịn ăn gián đoạn ít có thể gây ra rối loạn dinh dưỡng, đặc biệt là khi không kiểm soát được lượng thức ăn trong khoảng thời gian ăn. Việc không cung cấp đủ chất dinh dưỡng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe.

Cảm giác đói và căng thẳng tinh thần

Việc nhịn ăn có thể gây ra cảm giác đói và căng thẳng tinh thần, đặc biệt là khi thực hiện trong thời gian dài. Cảm giác đói kéo dài có thể gây ra căng thẳng tinh thần, khó chịu và ảnh hưởng đến tinh thần làm việc và tập trung.

Suy giảm hiệu suất cơ bản

Nhịn ăn gián đoạn ít có thể gây ra suy giảm hiệu suất cơ bản, bao gồm giảm khả năng tập luyện và hoạt động hàng ngày. Việc thiếu năng lượng có thể ảnh hưởng đến sức mạnh, sức bền và sự chịu đựng của cơ thể.

Mối quan hệ không lành mạnh với thức ăn

Việc thực hiện nhịn ăn gián đoạn ít một cách không đúng cách có thể tạo ra mối quan hệ không lành mạnh với thức ăn, gây ra tình trạng kiểm soát cảm xúc và ảnh hưởng đến quan điểm về thức ăn.

Trong khi nhịn ăn gián đoạn ít có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần phải thực hiện một cách cân nhắc và kiểm soát để tránh các hậu quả không mong muốn. Việc tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu một chế độ ăn mới là rất quan trọng.