Giấm chuối, công thức “vàng mười” cho sức khỏe

Giấm chuối không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ hay làm đẹp, cải thiện giấc ngủ rất hữu ích.
Nên uống bột sắn dây sống hay chín để có lợi cho sức khỏe? Ăn trái cây "tính nóng" dễ nổi mụn: Thực hư thế nào? Thực phẩm nào nên và không nên ăn khi có vấn đề tuyến giáp?

Giấm chuối là một loại giấm hoa quả, được tạo nên từ những quả chuối chín. Khác với các loại giấm tinh luyện giấm chuối có mùi hương tự nhiên và vị chua nhẹ không gắt. Đặc biệt còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người khi sử dụng.

Vì được hình thành từ quá trình lên men của rượu etylic nên thành phần chính của giấm là axit axetic. Giấm chuối thường được dùng để nêm nếm, ướp thức ăn, làm nước chấm, tăng sự hấp dẫn cho các món ăn. Vị chua sẽ kích thích vị giác, giúp các món ăn dễ tiêu hóa và ngon miệng hơn.

Giấm chuối không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ hay làm đẹp. Ảnh: Lorca
Giấm chuối không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ hay làm đẹp. Ảnh: Lorca

Tác dụng của giấm chuối

Tác dụng giảm cân: Axit axetic có trong giấm là một hợp chất tuyệt vời có khả năng cải thiện quá trình trao đổi chất. Không chỉ làm sạch dạ dày mà còn làm trì hoãn quá trình tiêu hóa thức ăn, tạo cảm giác no lâu và ăn ít khiến bạn không cần nạp năng lượng vào cơ thể trong nhiều giờ.

Đã có một số nghiên cứu thực nghiệm trên động vật và con người chỉ ra rằng axit trong giấm ngừa sự tích tụ mỡ. Do đó nếu sử dụng 1-2 thìa giấm mỗi ngày sẽ có công dụng giảm cân hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tuy nhiên bạn không lạm dụng quá nhiều, mà bạn cũng nên trang bị cho mình những công thức giảm cân có khoa học.

Cải thiện giấc ngủ: Theo Đông y, ngâm chân trong nước nóng pha giấm chuối hoặc một loại giấm hoa quả nào đó sẽ thúc đẩy quá trình lưu thông máu trong cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm cho cơ thể vừa thư giãn vừa thoải mái hơn.

Vì thế mà mọi người thường bị mất ngủ do căng thẳng, ăn không ngon có thể thực hiện theo công thức hòa 2 lít nước ấm với 100ml giấm chuối, sau đó ngâm chân vào hỗn hợp này trong vòng 30 phút trước khi đi ngủ. Sử dụng giấm chuối nói riêng và giấm hoa quả nói chung để cải thiện giấc ngủ là phương pháp được nhiều người áp dụng.

Tốt cho hệ tim mạch: Một nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong thành phần dinh dưỡng của loại giấm này có chứa một hàm lượng kali vừa đủ, để cho tim mạch của bạn hoạt động hiệu quả, khỏe mạnh. Ngoài ra trong thành phần giấm chuối cũng có chứa các chất chống oxy hoá, flavonoid khả năng ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

Tốt cho mắt: Sử dụng giấm chuối thường xuyên đều đặn với liều lượng vừa đủ cũng là một phương pháp để bảo vệ cho đôi mắt của bạn. Giấm chuối sẽ giúp làm giảm tình trạng mỏi mắt, đau mắt. Với hàm lượng vitamin A, vitamin C cao cùng các chất chống oxy hóa tự nhiên có trong chuối sẽ giúp hỗ trợ bạn có một đôi mắt sáng, ngăn chặn các bệnh thoái hóa điểm vàng hay lão hóa thị lực.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Giấm chuối có chứa nhiều axit amin và các enzym nên rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Không chỉ có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây hại thường gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa nhanh chóng. Vì thế mà sử dụng các món ăn cùng kết hợp với giấm chuối sẽ giúp dễ tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ dạ dày, tuyến tiêu hóa hoạt động hiệu quả nhờ hàm lượng pectin, chất xơ có sẵn trong chuối.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Giấm chuối có khả năng phòng chống và ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư hiệu quả. Nếu bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh, hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh ung thư, ngoài việc xây dựng cho mình một lối sống khoa học, tập thể dục thường xuyên, bạn cần bổ sung thêm chuối trong bữa ăn của mình hoặc các chế phẩm từ chuối đặc biệt là giấm chuối.

Như vậy với những tác dụng của giấm chuối nêu trên, bạn nên sở hữu ngay 1 hũ trong nhà để giúp tăng cường sức khỏe. Cách làm giấm chuối cũng rất đơn giản, bạn hãy tìm hiểu và sử dụng nó ngay để có được những hiệu quả tích cực với sức khoẻ nhé.

Cách làm giấm chuối đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

3 quả chuối tiêu chín

½ chén rượu gạo 30 đến 35 độ

2 muỗng đường

1 lọ thủy tinh, 1 miếng vải xô

1 lít nước sôi để nguội

1 trái dừa

Chuối tiêu chín đem bóc vỏ, rồi thái thành miếng dày khoảng 0,5cm.

Bình thủy tinh đem rửa sạch và tráng qua nước nóng, dừa chặt ra lấy phần nước.

Bỏ đường vào chén con sau đó đổ 1 lít nước sôi để nguội vào dùng muỗng hòa tan đường.

Đổ rượu gạo vào bình thủy tinh, tiếp tục chắt phần nước vừa hòa tan vào trong bình, đổ phần nước dừa vào. Cuối cùng bỏ thêm chuối đã thái vào rồi dùng miếng vải xô đậy kín bình để từ 3-5 ngày.

Sau thời gian ủ khoảng 5 ngày bạn sẽ mở nắp ra kiểm tra, bạn sẽ thấy bình giấm lên men, có lớp màng mỏng ở bên trên đó là con giấm còn phần nước giấm ở dưới sẽ rất trong. Tiếp tục đậy nắp vải xô lại ủ thêm 1 tuần nữa là nước giấm sẽ vừa chua và bạn đã có giấm để dùng. Bạn mở nắp bình giấm ra dùng muỗng gạt bỏ lớp màng phía trên và múc giấm ra một chiếc chén khác, lấy phần giấm này để nấu ăn.

Trường hợp nếu như bạn muốn gây thêm giấm thì bạn múc bớt giấm ra ngoài lưu ý giữ lại phần xác chuối, giữ lại con giấm trong hũ. Sau đó hòa thêm nước giấm với tỷ lệ 1 cốc rượu trắng, 2 muỗng đường, 2 cốc nước hòa tan chúng với nhau rồi đổ thêm vào bình giấm và đậy nắp bằng vải xô lại, chỉ trong 1 tuần là bạn lại có một hũ giấm đầy, thơm ngon.

Vy Nguyễn

Tin mới cập nhật

Thông tin thêm về số ca mắc bạch hầu và các khuyến cáo

Thông tin thêm về số ca mắc bạch hầu và các khuyến cáo

Đánh giá của Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), tình hình bệnh bạch hầu năm 2024 đến nay chưa phải là vấn đề phức tạp, các ổ dịch nhỏ vẫn trong tầm kiểm soát…
Rau dền

Rau dền ''siêu'' dinh dưỡng nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Rau dền là loại rau rất giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất tự nhiên tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng được khuyến khích ăn loại rau này.
Ăn ớt chuông thường xuyên có giảm được cân không?

Ăn ớt chuông thường xuyên có giảm được cân không?

Nhiều người truyền tai nhau về công dụng giảm cân hiệu quả của ớt chuông. Vậy thực hư chuyện ăn ớt chuông có giảm cân không?
Bật mí những công dụng

Bật mí những công dụng ''thần dược'' của rau má ít người biết tới

Theo nghiên cứu, rau má không chỉ có tác dụng cải thiện trí nhớ, làm đẹp da, ngăn ngừa rụng tóc còn cải thiện giấc ngủ.
Phát hiện tác dụng đáng bất ngờ của me chua đối với sức khỏe

Phát hiện tác dụng đáng bất ngờ của me chua đối với sức khỏe

Me không chỉ là món ăn vặt kích thích vị giác mà còn đem lại lợi ích vô cùng tốt cho sức khoẻ.
Thực phẩm nào cung cấp chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe?

Thực phẩm nào cung cấp chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe?

Chất béo là một trong những dưỡng chất thiết yếu của cơ thể chúng ta. Chất béo được chia thành hai loại chất béo tốt và chất béo xấu.
Đậu xanh bổ dưỡng nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Đậu xanh bổ dưỡng nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Đậu xanh không chỉ góp phần tạo nên những món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Bệnh bạch hầu: Cảnh báo mức độ nguy hiểm và dấu hiệu nhận biết

Bệnh bạch hầu: Cảnh báo mức độ nguy hiểm và dấu hiệu nhận biết

Có không ít người nhầm lẫn giữa bạch hầu với các triệu chứng cảm cúm hay viêm họng. Chính điều đó rất dễ gây ra tình trạng nghiêm trọng và lây lan cộng đồng.
Chế độ dinh dưỡng giúp

Chế độ dinh dưỡng giúp ''miễn dịch'' bệnh bạch hầu

Người mắc bệnh bạch hầu cần tuân theo chế độ ăn uống an toàn, nghiêm ngặt để bảo vệ bản thân khỏi những tác động mạnh mẽ của vi khuẩn gây bệnh.
Những loại thực phẩm dễ gây mất ngủ ít người ngờ tới?

Những loại thực phẩm dễ gây mất ngủ ít người ngờ tới?

Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian giấc ngủ của bạn.

Tin khác

Loại gia vị nào vừa bảo vệ sức khỏe, vừa chăm sóc sắc đẹp?

Loại gia vị nào vừa bảo vệ sức khỏe, vừa chăm sóc sắc đẹp?

Quế là loại gia vị quen thuộc được người Việt sử dụng nhiều trong các món ăn cũng như làm đẹp, làm thuốc nhờ nhiều công dụng khác nhau.
Người mắc bệnh đường huyết nên và không nên ăn loại trái cây nào?

Người mắc bệnh đường huyết nên và không nên ăn loại trái cây nào?

Nhiều người mắc bệnh tiểu đường lo lắng đường trong trái cây làm tăng chỉ số đường huyết, vậy những loại trái cây nào nên ăn và hạn chế ăn khi bị tiểu đường?
Dưa hấu “đại kỵ” với những loại thực phẩm nào?

Dưa hấu “đại kỵ” với những loại thực phẩm nào?

Dưa hấu là loại trái cây giải nhiệt được yêu thích trong mùa hè, tuy nhiên khi kết hợp một số thực phẩm có thể “rước họa vào thân”.
Những loại thực phẩm nào tốt cho gan và tăng khả năng thải độc cơ thể?

Những loại thực phẩm nào tốt cho gan và tăng khả năng thải độc cơ thể?

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta, đóng vai trò như một “nhà máy lọc”, giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Vì sao củ đậu được ví như "nhân sâm của mùa hè"?

Vì sao củ đậu được ví như "nhân sâm của mùa hè"?

Củ đậu là thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình, tuy nhiên nhiều người vẫn luôn đặt ra câu hỏi, củ đậu có tác dụng gì với sức khỏe và ăn củ đậu có tốt không?
Ăn trứng luộc thường xuyên có giảm cân không?

Ăn trứng luộc thường xuyên có giảm cân không?

Trứng là một trong các thực phẩm được nhiều chị em đưa vào thực đơn giảm cân, vậy trứng luộc bao nhiêu calo, ăn trứng có giảm cân không?
Những loại quả giúp ổn định đường huyết

Những loại quả giúp ổn định đường huyết

5 loại quả dưới đây là nhóm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giúp lượng đường được giữ ở mức ổn định.
Những thực phẩm nên và không nên kết hợp với trà

Những thực phẩm nên và không nên kết hợp với trà

Có nhiều thực phẩm kết hợp để tăng hương vị thơm ngon cho trà nhưng có những thực phẩm kết hợp cùng trà sẽ khiến gây hại cho sức khỏe.
Ăn các loại rau mầm có thật sự tốt không?

Ăn các loại rau mầm có thật sự tốt không?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rau mầm được rất nhiều người lựa chọn bởi những lợi ích sức khỏe mà loại rau này mang lại.
Điều gì sẽ xảy ra cho cơ thể nếu bạn thường xuyên ăn mướp đắng?

Điều gì sẽ xảy ra cho cơ thể nếu bạn thường xuyên ăn mướp đắng?

Mướp đắng là loại rau quả rất tốt cho sức khỏe, vậy điều gì xảy ra nếu bạn thường xuyên ăn mướp đắng?
Xem thêm

Đọc nhiều

Xuất hiện nhiều diễn biến mới, giá hồ tiêu sắp tới ra sao?

Xuất hiện nhiều diễn biến mới, giá hồ tiêu sắp tới ra sao?

Giá hồ tiêu chưa có động lực mới để tăng nhưng cũng khó giảm thêm so với ngưỡng giá hiện tại.
Chứng khoán hôm nay 17/7/2024: Nhà đầu tư được khuyến nghị có thể trải mua lại từng phần vị thế trading

Chứng khoán hôm nay 17/7/2024: Nhà đầu tư được khuyến nghị có thể trải mua lại từng phần vị thế trading

Cập nhật tin tức thị trường chứng khoán hôm nay ngày 17/7/2024; nhận định về thị trường chứng khoán ngành Công Thương; thị trường chứng khoán Việt Nam.
Chứng khoán hôm nay 15/7/2024: Thị trường có thể phục hồi trong phiên đầu tuần, VN-Index thử thách lại mức 1.290 điểm

Chứng khoán hôm nay 15/7/2024: Thị trường có thể phục hồi trong phiên đầu tuần, VN-Index thử thách lại mức 1.290 điểm

Cập nhật tin tức thị trường chứng khoán hôm nay ngày 15/7/2024; nhận định về thị trường chứng khoán ngành Công Thương; thị trường chứng khoán Việt Nam.
Chứng khoán tuần qua: Thị trường diễn biến với sự giằng co trong xu hướng giảm

Chứng khoán tuần qua: Thị trường diễn biến với sự giằng co trong xu hướng giảm

Thị trường chứng chứng khoán trong nước vừa trải qua tuần giao dịch tiêu cực khi giảm đến 4/5 phiên, đánh dấu tuần thứ hai liên tiếp đi xuống.
Chứng khoán hôm nay 18/7/2024: Nhà đầu tư nên ưu tiên nắm giữ nhóm cổ phiếu ngân hàng

Chứng khoán hôm nay 18/7/2024: Nhà đầu tư nên ưu tiên nắm giữ nhóm cổ phiếu ngân hàng

Cập nhật tin tức thị trường chứng khoán hôm nay ngày 18/7/2024; nhận định về thị trường chứng khoán ngành Công Thương; thị trường chứng khoán Việt Nam.
Tiêu điểm kinh tế tuần qua: Việt Nam tiếp tục là điểm đến đầu tư hấp dẫn

Tiêu điểm kinh tế tuần qua: Việt Nam tiếp tục là điểm đến đầu tư hấp dẫn

Việt Nam tiếp tục là điểm đến đầu tư quan trọng trong trung dài hạn; Việt Nam tặng Lào xe điện VinFast,… là những tin đáng chú ý tuần qua.
Chứng khoán hôm nay 19/7/2024: Nhóm cổ phiếu công nghệ, ngân hàng có thể tiếp đà tăng

Chứng khoán hôm nay 19/7/2024: Nhóm cổ phiếu công nghệ, ngân hàng có thể tiếp đà tăng

Cập nhật tin tức thị trường chứng khoán hôm nay ngày 19/7/2024; nhận định về thị trường chứng khoán ngành Công Thương; thị trường chứng khoán Việt Nam.
Bộ Tài chính kiến nghị không giảm 50% phí trước bạ, người mua ô tô 'vỡ mộng'

Bộ Tài chính kiến nghị không giảm 50% phí trước bạ, người mua ô tô 'vỡ mộng'

Thông tin Bộ Tài chính xin rút đề xuất giảm 50% phí trước bạ đối với ô tô lắp ráp, sản xuất trong nước đã khiến không ít người tiêu dùng thất vọng.
Loại gia vị được ví như “vàng đen” là vị thuốc đông y cực tốt cho sức khỏe

Loại gia vị được ví như “vàng đen” là vị thuốc đông y cực tốt cho sức khỏe

Hạt tiêu được ví như "vàng đen” vừa đem lại giá trị kinh tế, vừa mang lại lợi ích cho sức khỏe người dùng.
Giá tiêu 'bốc hơi' gần 30.000 đồng/kg sau khi lên mức cao kỷ lục: Đâu là lý do?

Giá tiêu 'bốc hơi' gần 30.000 đồng/kg sau khi lên mức cao kỷ lục: Đâu là lý do?

Thị trường hồ tiêu trong nước gần đây đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ, gây ảnh hưởng đáng kể đến lợi nhuận của người trồng hồ tiêu.
Phiên bản di động