Bất ngờ với những lợi ích sức khỏe của hành tây

Không chỉ ngăn ngừa tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch hay chữa trị cảm lạnh, hành tây còn đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời khác cho sức khỏe.
Ấn Độ quyết định gia hạn lệnh cấm xuất khẩu hành tây vô thời hạnVì sao nước râu ngô là "thần dược" với người này nhưng lại là "độc dược" với người khác?Mai mực “hot trend” trên mạng xã hội có thật sự chữa đau dạ dày?

Giá trị dinh dưỡng của hành tây

Hành tây là loại củ được trồng phổ biến trên toàn thế giới và có quan hệ gần với hẹ, tỏi và hành lá. Đây là nguyên liệu chủ yếu trong nhiều món ăn, được chế biến rất đa dạng các món ăn. Mặc dù, có nhiều kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau nhưng loại hành tây phổ biến nhất thường có màu trắng. Tùy thuộc vào giống và mùa, hương vị của hành tây dao động từ dịu nhẹ và hơi ngọt, đến rất cay và nồng.

Hành sống rất ít calo, chỉ khoảng 40 calo trên mỗi 3,5 ounce (100 gram). Một củ hành tươi có 89% là nước, 9% carbs và 1,7% chất xơ, kèm theo một lượng nhỏ protein và chất béo. Cụ thể, các chất dinh dưỡng chính trong 100 gram hành tây sống bao gồm: Lượng calo: 40, Nước: 89%; Protein: 1,1 gram; Carbs: 9,3 gram; Đường: 4.2 gram; Chất xơ: 1,7 gram; Chất béo: 0,1 gram.

hành tây còn đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời khác cho sức khỏe
Hành tây đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ảnh: SKĐS

Lợi ích sức khỏe của hành tây

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chất rutin trong hành tây giúp ngừa béo phì, cân bằng lượng đường trong máu, đốt cháy các chất béo tích tụ và giải độc gan hiệu quả. Chưa kể, lượng biotin có trong loại thực phẩm này còn hỗ trợ chống lại các dấu hiệu của bệnh tiểu đường tuýp 2.

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hành tây chứa chất chống oxy hóa, hợp chất chống viêm có khả năng làm giảm triglyceride lẫn cholesterol. Nếu ăn hành tây thường xuyên sẽ góp phần làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời làm giảm cao huyết áp, bảo vệ chống cục máu đông.

Tăng cường sức khỏe xương: Hành tây có tác dụng gì thì đó là giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe của xương. Ăn hành tây có thể giảm căng thẳng oxy hóa, tăng mức độ chống oxy hóa, đồng thời phòng ngừa tình trạng loãng xương, giúp tăng mật độ xương.

Chữa cảm lạnh, cảm cúm: Một số phytoncide có trong hành tây như allicin có tính kháng khuẩn cực mạnh. Do đó, chúng có thể tiêu diệt một số vi khuẩn dễ lây nhiễm, bao gồm vi khuẩn E.coli và Salmonella…đồng thời giải quyết các dấu hiệu cảm nhanh chóng.

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Hành tây là một nguồn giàu chất xơ và prebiotic, cần thiết cho sức khỏe đường ruột tối ưu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo chuỗi ngắn này tăng cường sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và tăng cường tiêu hóa. Hành tây đặc biệt giàu prebiotic inulin và fructooligosacarit. Những thứ này giúp tăng số lượng vi khuẩn thân thiện trong ruột của bạn và cải thiện chức năng miễn dịch.

Giảm nguy cơ mắc ung thư: Hành tây chứa rất nhiều hợp chất flavonoid và avonoid. Trong đó, querceti (một loại flavonoid) có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển nhanh chóng của các khối u, ức chế sự phát triển của các tế bào gây ung thư. Do đó, ăn hành tây mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư thực quản, miệng,...

Tăng cường hệ miễn dịch: Hành tây rất giàu vitamin C, polyphenol và khoáng chất selenium. Các chất này đều có tác dụng nâng cao khả năng chống chịu của cơ thể, tăng cường sức đề kháng và ngăn cản sự tấn công của các gốc tự do khiến hệ miễn dịch suy yếu.

Một số lưu ý khi sử dụng hành tây

Hành tây tốt cho sức khỏe nhưng sử dụng hành tây phải đúng cách mới phát huy được hiệu quả.

Do hành tây có thể gây ra một số tác dụng phụ như khiến người ăn bị hôi miệng, nếu dùng quá nhiều có thể gây tăng hội chứng ruột kích thích, chướng bụng thích, trào ngược dạ dày,... Do đó, bạn phải biết bổ sung hành tây sao cho khoa học sau đây:

Nếu có thể hãy ăn hành tây sống vì khi nấu nướng sẽ khiến hành bị mất đi một phần dinh dưỡng. Để dễ ăn, bạn có thể cho thêm hành tây vào các món salad, trứng chiên hay dùng chúng trong bánh mì sandwich.

Bảo quản hành tây nơi khô ráo, thoáng mát.

Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa từ 30-50 gram hành tây và không ăn thực phẩm này cùng rong biển, mật ong, tôm,...

Những người đau dạ dày, đau mắt đỏ, huyết áp thấp... nên hạn chế ăn hành tây để tránh bệnh càng nặng hơn.

Vy Vy
Bình luận

Đọc nhiều

Infographic | Bức tranh xuất khẩu 8 tháng năm 2025

Infographic | Bức tranh xuất khẩu 8 tháng năm 2025

8 tháng năm 2025, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa đạt 305,96 tỷ USD, tăng 14,8% so với cùng kỳ năm 2024.
Infographic | Bán lẻ hàng hóa và dịch vụ của Hà Nội 8 tháng tăng 12,6%

Infographic | Bán lẻ hàng hóa và dịch vụ của Hà Nội 8 tháng tăng 12,6%

8 tháng năm 2025, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng trên địa bàn Hà Nội đạt 615,7 nghìn tỷ đồng, tăng 12,6% so với cùng kỳ năm 2024.
Infographic | 10 nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm của ngành giáo dục

Infographic | 10 nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm của ngành giáo dục

Nhằm thực hiện hiệu quả các chủ trương, chính sách về giáo dục và đào tạo, ngành Giáo dục xác định chủ đề năm học 2025-2026: “Kỷ cương - Sáng tạo - Đột phá - Phát triển”.
Infographic | Việt Nam thu hút hơn 26 tỷ USD vốn FDI trong 8 tháng

Infographic | Việt Nam thu hút hơn 26 tỷ USD vốn FDI trong 8 tháng

8 tháng năm 2025 tổng vốn đầu tư nước ngoài đăng ký vào Việt Nam đạt 26,14 tỷ USD, tăng 27,3% so với cùng kỳ năm trước.
 NEPCON Vietnam 2025 sẽ trình diễn loạt công nghệ điện tử mới nhất

NEPCON Vietnam 2025 sẽ trình diễn loạt công nghệ điện tử mới nhất

Ngày 10/9, tại Hà Nội, gần 300 thương hiệu doanh nghiệp quốc tế sẽ quy tụ ở triển lãm quốc tế NEPCON Vietnam 2025, giới thiệu nhiều công nghệ điện tử mới nhất.
Thanh Hóa: Phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã công nghệ cao

Thanh Hóa: Phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã công nghệ cao

Tỉnh Thanh Hóa xác định, sẽ chú trọng phát triển kinh tế tập thể, mà nòng cốt đó là các hợp tác xã nông nghiệp sẽ ứng dụng công nghệ cao, thúc đẩy sản xuất, giao thương.
Infographic | Bán lẻ hàng hóa và tiêu dùng đạt 4.579 nghìn tỷ đồng

Infographic | Bán lẻ hàng hóa và tiêu dùng đạt 4.579 nghìn tỷ đồng

8 tháng đầu năm 2025, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng theo giá hiện hành ước đạt 4.579,0 nghìn tỷ đồng, tăng 9,4% so với cùng kỳ năm trước.
Quảng Ngãi: Chủ động quảng bá, xúc tiến thương mại trên nền tảng số

Quảng Ngãi: Chủ động quảng bá, xúc tiến thương mại trên nền tảng số

Xúc tiến thương mại các sản phẩm OCOP, sản phẩm nông sản trên nền tảng số giúp các chủ thể tại Quảng Ngãi quảng bá thương hiệu, tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.
Thương mại điện tử xuyên biên giới: Chìa khóa xuất khẩu toàn cầu

Thương mại điện tử xuyên biên giới: Chìa khóa xuất khẩu toàn cầu

Theo bà Nguyễn Thị Hoài An – Phó Chủ tịch ACBC Global, Chủ tịch ACBC Việt Nam, đây là “thời khắc vàng để bứt phá” của Việt Nam khi sở hữu những lợi thế chiến lược.
Phá rào cản, tạo bệ phóng để kinh tế tư nhân khẳng định vị thế

Phá rào cản, tạo bệ phóng để kinh tế tư nhân khẳng định vị thế

Để kinh tế tư nhân phát triển xứng tầm, cần đổi mới tư duy và thống nhất nhận thức, coi đây là những giải pháp mang tính toàn diện, tạo nền tảng cho sự bứt phá.