Thực phẩm nào giúp cho đôi mắt sáng khỏe?

Để bảo vệ và tăng cường sức khỏe của mắt, ngoài chế độ sinh hoạt thì bạn cần lưu ý đến dinh dưỡng. Một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp mắt khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa nhiều loại bệnh lý về mắt.

Những khoáng chất nên bổ sung giúp sáng mắt

Bổ sung vitamin A: Cơ thể thiếu vitamin A có thể dẫn đến chứng khô mắt, quáng gà, biến chứng nặng hơn không thể nhìn rõ được khi trời tờ mờ tối.

Các nguồn thực phẩm giàu vitamin A có thể lựa chọn như: gan động vật, sữa bò, sữa cừu, sữa dê, lòng đỏ trứng gà, dầu gan cá,...

Bạn cũng cần phải bổ sung những thực phẩm tốt giúp đôi mắt tinh anh hơn. Ảnh minh họa

Bổ sung Caroten: Cơ thể hấp thụ Caroten và chuyển hóa thành vitamin A tốt cho hoạt động của đôi mắt. Các thực phẩm giàu caroten như: các loại rau cải xanh, cải trắng, rau chân vịt (rau sam), cải dầu, đậu xanh, bí đỏ, cà chua, cà rốt, táo, khoai lang, đu đủ, đặc biệt là gấc... nên được dùng thường xuyên nếu muốn đôi mắt sáng đẹp.

Bổ sung vitamin B1 và niacin: Thiếu vitamin B1 sẽ gây viêm dây thần kinh, nhất là dây thần kinh thị giác, xuất huyết võng mạc, làm giảm thị lực nhanh chóng,.. Thiếu niacin sẽ gây ra rung giật nhãn cầu làm yếu thị giác,...

Để bổ sung vitamin B1 và niacin, có thể dùng các loại thực phẩm như: các loại đậu, thịt nạc, lạc, gạo lứt, các loại rau lá xanh, đậu xanh, táo, ngô... Chúng sẽ giúp cho đôi mắt bạn khỏe hơn.

Bổ sung phốt pho: Phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ dẻo dai của củng mạc (là một mô xơ rất dai, màu trắng chiếm 4/5 sau nhãn cầu. Củng mạc (tròng trắng) có nhiệm vụ bảo vệ cho các màng và các môi trường bên trong mắt).

Để bổ sung phốt pho giúp bảo vệ mắt, có thể dùng các loại thực phẩm: các loại hải sản (cá, tôm, sò biển, hàu,...) sữa, táo đỏ, rau câu...

Gợi ý một số thực phẩm tốt cho mắt

Cá giàu omega 3: Chứng khô mắt gây ra do việc sản xuất không đủ nước mắt và thiếu màng nước mắt. Khô mắt còn có thể gây ra bởi việc thiếu các axit béo như DHA và EPA. Thật may là omega-3 giúp cải thiện đáng kể tình trạng khô mắt bằng cách tăng sản xuất nước mắt và tác dụng chống viêm. Vì vậy, bạn nên bổ sung các loại cá chứa omega-3 như cá hồi, cá thu, cá mòi,... giúp bảo vệ đôi mắt.

Đu đủ: Màu sắc đỏ cam của quả đu đủ được hình thành do chất lycopene, một carotenoid có tác dụng làm chậm quá trình hình thành bệnh đục thủy tinh thể ở mắt. Tuy nhiên, công dụng thật sự của quả đu đủ phải nằm ở lượng vitamin C dồi dào của nó.

Ăn nhiều đu đủ hay thực phẩm có chứa vitamin C sẽ giúp đôi mắt sáng khỏe. Ảnh minh họa

Loại vitamin này giúp có thể giúp tái tạo vitamin E và các chất chống oxy hóa trong mắt. Vì vậy mà ăn nhiều đu đủ hay thực phẩm có chứa vitamin C sẽ giúp đôi mắt sáng khỏe.

Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa và những sản phẩm từ sữa chứa nhiều vitamin A và kẽm. Vitamin A có tác dụng bảo vệ giác mạc, trong khi kẽm giúp mang vitamin đến mắt. Khoáng chất này đặc biệt cần thiết giúp cải thiện thị lực vào ban đêm, ngăn ngừa đục thủy tinh thể,...

Bông cải xanh: Trong bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A (lutein, zeaxanthin và beta-carotene), vitamin C và vitamin E. Đây đều là những thành phần chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào gốc khỏi gốc tự do có hại.

Cà rốt: Cà rốt là loại thực phẩm cực kì quen thuộc với mỗi chúng ta nhưng không phải ai cũng biết những công dụng tuyệt vời của loại rau, củ này dành cho mắt. Trong cà rốt có chứa rất nhiều beta-carotene - tiền thân của vitamin A để bảo vệ giác mạc và các tế bào giúp sáng, khỏe mắt. Ngoài ra, trong cà rốt còn có chất lutein, có khả năng làm tăng mật độ sắc tố võng mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng - một trong những căn bệnh về mắt phổ biến nhất hiện nay khiến khả năng đọc, lái xe, nhận dạng màu sắc bị suy yếu nghiêm trọng. Có nhiều cách để chế biến cà rốt như nấu cùng với các món ăn khác hay luộc như một loại rau nhưng cách tốt nhất bạn nên xay tươi và uống giống như một loại sinh tố.

Cà rốt có chứa rất nhiều beta-carotene - tiền thân của vitamin A để bảo vệ giác mạc. Ảnh minh họa

Ớt chuông đỏ: Ớt chuông cung cấp nhiều vitamin C – một trong những yếu tố quan trọng giúp cho thị lực luôn khỏe mạnh. Ớt chuông đồng thời rất tốt cho các mạch máu trong mắt của bạn, khoa học đã chỉ ra rằng ớt chuông có thể làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Ngoài ra, ớt chuông cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa và vitamin khác giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.

Ớt chuông có thể dùng ăn sống kèm với món salad, dùng làm nước sốt, ăn kèm với bánh mì hoặc dùng để nấu kèm với các món hầm hoặc bổ sung với các món thịt nướng. Ớt chuông đồng thời làm gia tăng màu sắc và hương vị của món ăn cũng như tăng tính lành mạnh cho các món ăn. Đây chính là nhân tố lý tưởng để có thị lực tốt.

Những lưu ý giúp bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh

- Đôi mắt muốn được khỏe đẹp ngoài ăn uống đa dạng bổ sung các chất còn chất một chế độ làm việc và nghỉ ngơi hợp lý bảo vệ cho mắt.

- Không nên làm việc với máy tính liên tục trong thời gian dài khiến cho thị lực của mắt giảm bao gồm: mờ mắt, khô mắt, đau mắt, nhức mỏi mắt, cận thị, loạn thị... Nên để mắt thư giãn khoảng 10 - 15 phút sau khoảng 1 tiếng làm việc.

- Xem tivi, đọc sách quá nhiều, không đúng tư thế và khoảng cách,... sẽ khiến mắt mau mỏi và gặp phải nhiều vấn đề, đặc biệt là bệnh cận thị.

- Uống các loại vitamin hay thuốc bổ mắt cũng cần hướng dẫn từ bác sỹ.