Tác dụng ít người biết của dầu lạc với sức khỏe và làm đẹp

Dầu lạc là một loại dầu thực vật tốt cho sức khoẻ thường được sử dụng trong nấu ăn có nhiều hương vị khác nhau, từ nhẹ, ngọt đến đậm và hấp dẫn.
Loại rau củ nào thường bị "xem nhẹ" nhưng lại giúp bổ não và giải độc gan vượt trội?Điểm danh những loại dầu ăn tốt cho người máu nhiễm mỡNhững loại thực phẩm khi kết hợp với sữa sẽ gây ra hậu quả khôn lường

Thành phần dinh dưỡng có trong dầu lạc

Dầu lạc là loại dầu thực vật được tinh chiết từ hạt lạc hay còn gọi là hạt đậu phộng. Hiện tại hầu hết các gia đình đang dần chuyển hướng, thay thế dầu động vật bằng dầu lạc.

Trong dầu lạc có chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, tim mạch, ngăn ngừa lão hóa,....

Dầu lạc sở hữu hương vị đặc trưng, thơm ngon và ngọt ngào, có màu vàng nhạt và thường được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của khu vực này. Dầu đậu phộng là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn như nước sốt, xào, rán, hấp, salad.

Dầu lạc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe Ảnh: Nhà thuốc Long Châu

Tác dụng của dầu lạc:

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Không chỉ chứa chất béo không bão hòa đơn, tác dụng của dầu lạc mang đến cho cơ thể con người các thành phần dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe tim mạch, chẳng hạn như vitamin E, selen và magie.

Vitamin E trong dầu lạc hỗ trợ bảo vệ tim mạch, dầu lạc cũng có rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những loại chất béo trong dầu lạc có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 30%.

Phòng chống ung thư: Các chất chống oxy hóa polyphenol trong dầu lạc chống lại các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa ung thư. Trên thực tế, dầu lạc là một loại thuốc bổ tự nhiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong một báo cáo được công bố trên Tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, các nghiên cứu cho thấy chất béo không bão hòa và các hợp chất hoạt tính sinh học trong lạc có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Nghiên cứu do Awad AB et al cho thấy dầu lạc có chứa phytosterol và đặc biệt là beta-sitosterol, có thể có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Hỗ trợ sức khỏe da và tóc: Vitamin E trong dầu lạc là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, tránh tình trạng lão hóa da sớm, xuất hiện nếp nhăn và đốm đen trên làn da. Vitamin E cũng giúp giữ ẩm cho da, giúp da mềm mại và mịn màng. Đây thực sự là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên mà thiên nhiên ban tặng cho nhân loại. Tác dụng hỗ trợ giữ ẩm cho tóc, giúp tóc bóng mượt và khỏe mạnh hơn, bảo vệ tóc khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời chính là câu trả lời chính xác nhất. Bạn có thể thoa dầu dưỡng tóc tự nhiên này lên tóc trước khi gội đầu hoặc sử dụng dầu đậu phộng như một loại mặt nạ tóc.

Điều chỉnh lượng đường: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong dầu lạc có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh đái tháo đường.

Tiêu thụ bất kỳ chất béo nào có chứa carbohydrate sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong đường tiêu hóa và dẫn đến lượng đường trong máu tăng chậm hơn. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có thể đóng vai trò lớn hơn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngoài ra, việc thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đa giúp cải thiện đáng kể việc tiết insulin ở những đối tượng này. Insulin giúp tế bào hấp thụ glucose và giữ cho lượng đường trong máu không tăng quá cao. Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy dầu lạc giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Dầu lạc đem lại rất nhiều tác dụng với sức khỏe và cả việc làm đẹp của con người, nhưng cũng nên sử dụng với lượng vừa đủ và hợp lý.

Linh Trang
Bình luận

Đọc nhiều

Bộ Chính trị: Vận hành 2 dự án điện hạt nhân Ninh Thuận vào giai đoạn 2030-2035

Bộ Chính trị: Vận hành 2 dự án điện hạt nhân Ninh Thuận vào giai đoạn 2030-2035

Thay mặt Bộ Chính trị Tổng Bí thư Tô Lâm vừa ký ban hành Nghị quyết số 70-NQ/TW ngày 20/8/2025 về bảo đảm an ninh năng lượng quốc gia đến năm 2030, tầm nhìn 2045.
Việt Nam - Italia hợp tác đẩy nhanh lộ trình Net-Zero

Việt Nam - Italia hợp tác đẩy nhanh lộ trình Net-Zero

Chiều 3/9, tại Hà Nội, Đối thoại bàn tròn Việt Nam - Italia về hợp tác năng lượng và chuyển đổi xanh đã được Bộ Công Thương tổ chức.
Thị trường đồ chơi trung thu  bắt đầu sôi động

Thị trường đồ chơi trung thu bắt đầu sôi động

Những ngày này, các khu phố chuyên bày bán đồ chơi ở Hà Nội như Hàng Mã, Hàng Gai, chợ Đồng Xuân... bắt đầu rực rỡ sắc màu bởi các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu.
Infographic | Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản 8 tháng đạt 45,37 tỷ USD

Infographic | Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản 8 tháng đạt 45,37 tỷ USD

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, 8 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt 45,37 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm trước.
Chuỗi sự kiện quốc tế thúc đẩy kết nối du lịch, thương mại Việt Nam

Chuỗi sự kiện quốc tế thúc đẩy kết nối du lịch, thương mại Việt Nam

Chuỗi sự kiện ITE HCMC, VIS và Diễn đàn xuất khẩu 2025 tạo không gian liên kết đa ngành, cú hích cho hợp tác quốc tế, thúc đẩy xuất khẩu, thương mại và du lịch bền vững.
SCI bị bổ sung vào danh sách chứng khoán không được giao dịch ký quỹ

SCI bị bổ sung vào danh sách chứng khoán không được giao dịch ký quỹ

Từ ngày 8/9/2025, cổ phiếu SCI của Công ty cổ phần SCI E&C sẽ bị Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội bổ sung vào danh sách chứng khoán không được phép giao dịch ký quỹ.
VN-Index quý IV có thể đạt 1.850 điểm, ngân hàng dẫn sóng

VN-Index quý IV có thể đạt 1.850 điểm, ngân hàng dẫn sóng

VCBS dự báo thị trường chứng khoán Việt Nam quý IV/2025 tích cực, VN-Index có thể lên 1.850 điểm với ngân hàng, chứng khoán và bất động sản dẫn dắt.
Du lịch lịch sử biến ký ức thành trải nghiệm sống động

Du lịch lịch sử biến ký ức thành trải nghiệm sống động

Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 đã tiếp tục khẳng định sức hút của du lịch lịch sử và đây chính là tiềm năng để các địa phương khai thác, thu hút du khách.
Ngàn cây số không ngăn nổi trái tim tình nguyện của tuổi trẻ Việt

Ngàn cây số không ngăn nổi trái tim tình nguyện của tuổi trẻ Việt

Từ nước Nga xa xôi, tuổi trẻ Việt trở về Nghệ An, viết nên câu chuyện “ngàn cây số không ngăn nổi trái tim tình nguyện” chan chứa nghĩa tình và trách nhiệm.
Gạo Việt chinh phục hơn 150 quốc gia, vùng lãnh thổ

Gạo Việt chinh phục hơn 150 quốc gia, vùng lãnh thổ

Gạo Việt Nam đã có mặt tại hơn 150 quốc gia và vùng lãnh thổ, góp phần khẳng định năng lực cũng như uy tín của nông sản Việt Nam trên trường quốc tế.