Thực phẩm "đại kỵ" với mật ong

Mật ong là thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng khi kết hợp với một số thực phẩm. mật ong có thể gây ngộ độc, nguy hiểm cho người dùng.
Nhiều cơ hội cho mật ong Việt Nam xuất khẩu sang EUMật ong Pha Mu – sản phẩm OCOP của tỉnh Lai ChâuThói quen uống chanh mật ong trước khi ăn sáng có tốt không?

Mật ong rất được yêu thích cả về hương vị lẫn những công dụng mà nó mang lại. Trong mật ong chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị mà không phải loại thực phẩm nào cũng dễ dàng có.

Bên cạnh đó, sử dụng mật ong thường xuyên cũng hỗ trợ điều trị chứng viêm dạ dày do uống nhiều rượu, bia. Mật ong cũng góp mặt trong rất nhiều bài thuốc dân gian chữa các loại bệnh lý khác nhau như bỏng da, giời leo, ho khan, hồi phục thị lực ở những người bị đục tinh thể, trào ngược dạ dày...

Thế nhưng, mật ong không phải lúc nào cũng an toàn. Nhất là khi kết hợp chúng với một số loại thực phẩm nhất định có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng.

Kết hợp mật ong với những thực phẩm an toàn sẽ phát huy hết công dụng
Kết hợp mật ong với những thực phẩm an toàn sẽ phát huy hết công dụng

Vậy mật ong kỵ thực phẩm gì?

Các sản phẩm làm từ đậu tương (đậu nành): Ăn đậu phụ, tàu hũ, sữa đậu nành với mật ong có thể sẽ tạo ra hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày gây khó thở, hụt hơi rồi hôn mê. Đặc biệt, người mắc bệnh tim mạch dùng hai thực phẩm này cùng nhau trong thời gian dài có thể gây nguy hiểm tính mạng.

Cơm: Hai thực phẩm này khi tách riêng đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chung cơm với mật ong sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày.

Cá chép, cá diếc: Kết hợp cá chép với mật ong có thể gây ra trúng độc. Trong trường hợp này cần dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

Cá diếc cùng họ với cá chép, để không xảy ra tình trạng ngộ độc thì không nên kết hợp chúng với nhau.

Cua: Tuy không đến mức gây nên nhiều hệ quả xấu như cá chép nhưng cua cũng được đánh giá là một loại động vật không nên dùng chung với mật ong dù cho bất kỳ đối tượng nào. Tính hàn của những con cua khi dùng chung với mật ong sẽ tạo nên phản ứng kích thích rất rõ.

Nước sôi: Mật ong có chứa nhiều enzyme, vitamin và các khoáng chất. Nếu sử dụng nước sôi để pha mật ong, các thành phần dinh dưỡng sẽ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao, làm thay đổi mùi vị và màu sắc. Bạn chỉ nên dùng nước 35 độ C để pha mật ong.

Rau thì là: Kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có thể khiến gan bị tổn thương, sưng, đau mắt đỏ.

Bột sắn dây: Sắn dây là một loại bột uống rất mát cho cơ thể. Do củ sắn dây được coi là một trong những loại củ có giá trị lớn nhất, vừa ăn được lại vừa có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Nhưng uống mật ong với bột sắn dây cực kì nguy hiểm, có thể gây hôn mê hoặc thậm chí tử vong.

Những món ăn bổ dưỡng với mật ong

Dưới đây là gợi ý một số thực phẩm có thể kết hợp với mật ong để tạo nên những món ăn bổ dưỡng.

Lê chưng mật ong: Lê chưng mật ong là một món ngon bổ dưỡng giúp hồi phục sức khỏe và đặc biệt tốt cho những người bị sốt. Cho bệnh nhân thưởng thức món ăn này sẽ giúp cơ thể của họ cảm thấy thoải mái, thanh mát hơn.

Lê chưng mật ong là một món ngon bổ dưỡng
Lê chưng mật ong là một món ngon bổ dưỡng

Cách làm món lê chưng mật ong rất đơn giản. Bạn chỉ cần bỏ phần lõi của quả lê, rót mật ong vào bên trong và cho cả quả đem vào chưng cách thủy trong khoảng 20 - 30 phút.

Mật ong trứng gà: Nếu bạn có vấn đề sức khỏe về hệ hô hấp như ho khan, viêm phổi, viêm phế quản cấp tính, viêm họng mạn tính... hãy làm ngay món mật ong trứng gà chưng cách thủy.

Mật ong trứng gà rất tốt cho hệ hô hấp
Mật ong trứng gà rất tốt cho hệ hô hấp

Cách thực hiện: Cho mật ong vào chén đun cách thủy cho đến khi sôi, đập một quả trứng gà vào khuấy đều. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc đun trong khoảng 5 - 10 phút cho đến khi trứng gà chín hẳn.

Mật ong trộn nước trần bì cam thảo: Mật ong trộn nước trần bì cam thảo là một thức uống rất tốt dành cho những người bị viêm loét dạ dày tá tràng hay có vấn đề cơ bản về dạ dày.

Mật ong trần bì cam thảo là một thức uống rất tốt cho người mắc bệnh dạ dày
Mật ong trần bì cam thảo là một thức uống rất tốt cho người mắc bệnh dạ dày

Đem cam thảo, trần bì sắc hoặc hãm. Sau đó lấy nước và bỏ đi phần bã. Cho một ít mật ong vào phần nước và sử dụng mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất!

Mật ong kỵ thực phẩm gì sẽ không là vấn đề đáng để băn khoăn mỗi khi bạn muốn kết hợp mật ong với một loại nguyên liệu nào đó. Hãy đặc biệt chú ý từ những điều rất nhỏ này để có thể bảo vệ sức khỏe của bạn cũng như người thân một cách tốt nhất nhé!

Nguyễn Thanh (Tổng hợp)
Bình luận

Đọc nhiều

Triệt phá tận gốc đường dây buôn lậu, làm hàng giả

Triệt phá tận gốc đường dây buôn lậu, làm hàng giả

Tập trung xử lý triệt để tình trạng kinh doanh, buôn bán mặt hàng gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của người dân, cũng như việc quảng cáo sai sự thật.
Giá tăng mạnh, dừa trở thành 'ngôi sao' xuất khẩu mới của rau quả Việt Nam

Giá tăng mạnh, dừa trở thành 'ngôi sao' xuất khẩu mới của rau quả Việt Nam

5 tháng năm 2025, kim ngạch xuất khẩu dừa đạt 216,35 triệu USD, tăng 40,1% so với cùng kỳ năm 2024. Thị phần dừa chiếm 9,4 tỷ trọng xuất khẩu rau quả của cả nước.
Nhập khẩu ô tô tăng 45%, vượt mốc 96.000 xe chưa đầy 6 tháng

Nhập khẩu ô tô tăng 45%, vượt mốc 96.000 xe chưa đầy 6 tháng

Việt Nam nhập hơn 96.000 ô tô nguyên chiếc tính đến 15/6, tăng 45% so với cùng kỳ; kim ngạch vượt 2 tỷ USD, cho thấy kỳ vọng sức mua tăng cuối năm.
Thủ đô Hà Nội lọt top 15 'điểm đến trong mơ' do tạp chí du lịch Mỹ bình chọn

Thủ đô Hà Nội lọt top 15 'điểm đến trong mơ' do tạp chí du lịch Mỹ bình chọn

Thủ đô Hà Nội của Việt Nam vừa được Tạp chí du lịch uy tín Travel & Leisure (Mỹ) vinh danh trong danh sách “15 điểm đến trong mơ có giá phải chăng'.
Luật Thương mại điện tử: 'Tấm khiên ' bảo vệ người tiêu dùng trong môi trường số

Luật Thương mại điện tử: 'Tấm khiên ' bảo vệ người tiêu dùng trong môi trường số

Chuyên gia đánh giá việc xây dựng Luật Thương mại điện tử giống như tạo thêm một ‘tấm khiên’ để bảo vệ người tiêu dùng trong môi trường số.
Infographic | Hơn 15,5 triệu lượt du khách đến Hà Nội trong 6 tháng

Infographic | Hơn 15,5 triệu lượt du khách đến Hà Nội trong 6 tháng

6 tháng năm 2025, tổng số lượng khách du lịch đến Hà Nội ước đạt 15,56 triệu lượt khách, tăng 11,8% so với cùng kỳ năm 2024.
Opella đạt chứng nhận B Corp toàn cầu

Opella đạt chứng nhận B Corp toàn cầu

Opella đạt chứng nhận B Corp toàn cầu, khẳng định vị thế tiên phong trong lĩnh vực tự chăm sóc sức khỏe.
Xu hướng ngắn hạn: Thị trường chứng khoán duy trì đà tăng trưởng

Xu hướng ngắn hạn: Thị trường chứng khoán duy trì đà tăng trưởng

Thị trường chứng khoán Việt Nam giữ vững đà tăng trong ngắn hạn khi VN-Index vượt mốc 1.370 điểm, nhờ dòng tiền chủ động và tâm lý nhà đầu tư ổn định hơn.
Nhập khẩu sữa tăng vọt, thị trường tiêu thụ sôi động trở lại

Nhập khẩu sữa tăng vọt, thị trường tiêu thụ sôi động trở lại

5 tháng đầu năm 2025, Việt Nam chi 578 triệu USD nhập khẩu sữa, tăng 32% so với cùng kỳ, cho thấy nhu cầu tiêu dùng và cạnh tranh thị trường sữa ngày càng tăng.
Định giá vẫn hấp dẫn, dòng tiền nội tiếp sức thị trường

Định giá vẫn hấp dẫn, dòng tiền nội tiếp sức thị trường

Bất chấp biến động toàn cầu, VN-Index vẫn giữ được đà ổn định nhờ định giá hấp dẫn và dòng tiền nội lan tỏa mạnh, đặc biệt ở nhóm vốn hóa ở mức trung bình.