Nhiều người thích uống cà phê, nhưng uống thế nào để tốt cho sức khỏe?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê không chỉ giúp tinh thần sảng khoái mà còn có thể cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cà phê chứa caffeine, một chất kích thích có thể giúp tăng cường tinh thần và giảm cảm giác mệt mỏi. Vậy nên cà phê thường là “người bạn thân” với dân văn phòng, vì giúp họ tỉnh táo và sẵn sàng cho một ngày làm việc mới.

Uống cà phê đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh: daklak24h)

Bên cạnh đó, caffeine có trong cà phê còn có khả năng kích thích hoạt động của não, giúp tăng cường khả năng tập trung, trí nhớ và thậm chí cải thiện tư duy sáng tạo.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, Parkinson, Alzheimer, Gout và tiểu đường type 2.

Cà phê còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, như polyphenol, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường.

Tuy nhiên, việc sử dụng cà phê cũng cần được kiểm soát và sử dụng đúng cách để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Vì vậy, các tổ chức y tế khuyến cáo, không nên sử dụng quá 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với khoảng 4 tách cà phê espresso. Tránh thêm đường và kem để tránh lượng đường và calo thừa, khi thêm đường sẽ làm giảm các lợi ích vốn có của cà phê, thậm chí là gây hại cho sức khỏe.

Đường chứa lượng fructose cao và là nguyên nhân gây ra các bệnh nghiêm trọng như béo phì, tiểu đường. Hãy uống cà phê không đường hoặc thêm một chút sữa không đường. Đặc biệt hãy chọn lựa cà phê nguyên chất chất lượng cao và không chứa các hóa chất phụ gia hoặc chất bảo quản.

Ngoài ra, bạn cần tránh uống cà phê quá muộn trong ngày, sau 2 - 3 giờ chiều để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Tốt nhất là bạn nên thưởng thức tách cà phê thơm ngon sau bữa ăn khi bụng đã có thức ăn lót dạ.

Caffeine có thể kích thích cơ thể của bạn giải phóng đường vào máu, làm cho tuyến tụy xuất ra insulin. Dạ dày rỗng có thể làm giảm lượng đường trong máu và khiến bạn nổi cơn thèm đường.

Nếu có thể hay pha cà phê bằng bộ lọc giấy, do cà phê pha có chứa cafestol, một diterpene có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Pha cà phê bằng bộ lọc giấy có tác dụng làm giảm lượng cafestol nhưng cho phép caffeine và chất chống oxy hóa có lợi đi qua.

Với những lợi ích sức khỏe mà cà phê mang lại, việc sử dụng cà phê một cách có hiểu biết và cân nhắc sẽ giúp bạn tận hưởng thức uống này một cách an toàn và lành mạnh.