Điều gì xảy ra cho cơ thể khi uống cà phê hàng ngày?

Giá trị dinh dưỡng của cà phê

Một tách cà phê đen pha không thêm kem hoặc đường (240g) cung cấp 2,4 calo, 0,3g protein, 0g carbohydrate và 0g chất béo. Cà phê là một nguồn cung cấp kali và magiê dồi dào.

Cà phê đen nguyên chất không pha thêm sữa hoặc chất làm ngọt không chứa carbs. Cà phê đen cũng không chứa chất béo, nhưng thêm bất kỳ một loại sữa hoặc chất béo bão hòa sẽ thay đổi thành phần chất béo của một tách cà phê.

Cà phê nguyên chất chứa một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần ăn có 118mg kali, 7,2mg magiê, 7,1mg phốt pho, 0,1mg mangan, 4,7mcg folate, 6,2mg choline và 4,8mg natri.

Một tách cà phê đen nguyên chất có 2,4 calo mỗi khẩu phần, đến từ một lượng protein tối thiểu. Khi thêm sữa, hương liệu, sirô, đường và kem đánh bông, một thức uống cà phê có thể trông giống như một món tráng miệng phong phú hơn.

Cà phê là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần. Ảnh minh họa

Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe

Giúp giảm mệt mỏi và tăng năng lượng: Sau khi uống cà phê, caffeine sẽ được hấp thụ vào máu và từ đó di chuyển đến não. Trong não, caffeine ngăn chặn chất dẫn truyền thần kinh ức chế adenosine giúp cải thiện mức năng lượng, tâm trạng và các khía cạnh khác nhau của chức năng não.

Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson: Bệnh Alzheimer và Parkinson thường gặp những người trên 65 tuổi. Có thể hạn chế căn bệnh này và chứng sa sút trí tuệ bằng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học và tập thể dục điều độ. Uống cà phê cũng là một biện pháp phòng bệnh hiệu quả.

Một số nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn tới 65%.

Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Cà phê có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển của bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Các polyphenol khác nhau trong cà phê đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Cà phê cũng có liên quan đến việc giảm mức độ estrogen, đây là một loại hormone có liên quan đến một số loại ung thư.

Hỗ trợ phòng và trị bệnh trầm cảm: Trầm cảm là một chứng rối loạn tâm thần nghiêm trọng khiến chất lượng cuộc sống bị giảm sút đáng kể. Theo nghiên cứu, sử dụng cà phê hợp lý có nguy cơ bị trầm cảm thấp hơn 20%.

Tác dụng phụ khi uống quá nhiều caffeine

Lo lắng: Caffeine được biết là làm tăng sự tỉnh táo. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn tác động của adenosine, một chất hóa học trong não khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Tuy nhiên, ở mức cao hơn, những tác dụng này có thể trở nên rõ ràng hơn, dẫn đến lo lắng và căng thẳng. Vì vậy, cần theo dõi phản hồi của chính bạn để xác định mức độ có thể chịu đựng được.

Mất ngủ: Caffeine có thể giúp bạn tỉnh táo trong ngày, nhưng nó có thể tác động tiêu cực đến chất lượng và lượng giấc ngủ của bạn. Cắt giảm lượng caffeine tiêu thụ vào chiều đầu tiên để tránh các vấn đề về giấc ngủ.

Tăng huyết áp: Tăng huyết áp là một yếu tố nguy cơ gây đau tim do hạn chế lượng máu đến tim. Caffeine không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc gián đoạn ở hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nó đã được chứng minh là làm tăng huyết áp trong một số nghiên cứu do tác dụng kích hoạt hệ thống thần kinh.

Vì vậy, chú ý đến liều lượng và thời gian sử dụng caffeine là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn bị tăng huyết áp.

Nhịp tim nhanh: Tác dụng kích hoạt của lượng caffeine cao có thể khiến tim bạn đập nhanh hơn. Nó cũng có thể dẫn đến thời gian thay đổi, được gọi là rung tâm nhĩ, đã được báo cáo ở những người trẻ tuổi uống nước tăng lực có chứa lượng caffeine cực cao.

Mệt mỏi: Cà phê, trà và các loại đồ uống có chứa khác caffein được biết là có tác dụng tăng cường năng lượng. Mặc dù caffeine cung cấp năng lượng, nhưng nó có thể gián tiếp đến mệt mỏi khi tác dụng của nó mất đi. Cố gắng tiêu thụ lượng caffeine vừa phải để giúp giảm thiểu mệt mỏi khi phục hồi.

Để phát huy các lợi ích mà cà phê mang lại, bạn nên lưu ý một số vấn đề khi sử dụng loại đồ uống này như sau:

Không uống cà phê quá nhiều với nồng độ quá đặc: Việc lạm dụng cà phê để cải thiện tinh thần tỉnh táo khi làm việc và học tập tưởng chừng như có lợi nhưng nếu duy trì thói quen này sẽ gây hại cho sức khỏe.

Hơn nữa, việc dùng cà phê đậm đặc sẽ làm cho tim đập nhanh và huyết áp cao bất thường, kèm theo nhiều triệu chứng như bất an, chân tay run, sốt ruột chẳng hạn.

Không cho quá nhiều đường vào cà phê: Thêm đường vào cà phê sẽ cải thiện được độ đắng và hợp với khẩu vị hơn, nhưng đây cũng là thói quen mà bạn cần hạn chế.

Đường sẽ kích thích sự hoạt động của insulin, khiến hàm lượng đường trong máu tăng lên và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi đường diễn ra trong cơ thể.

Không uống rượu sau khi uống cà phê: Rượu và cà phê đều là những đồ uống có chất kích thích khiến cho não bị tác động rất nhiều, có thể gây ức chế thần kinh, kích thích sự giãn nở của huyết quản và làm tăng quá trình tuần hoàn máu.

Kết quả của việc uống rượu sau khi uống cà phê sẽ làm cho tim hoạt động mệt hơn, ảnh hưởng đến sức khỏe.