Top 4 loại bánh trung thu healthy thân thiện với sức khỏe

Bánh trung thu là một nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt. Theo xu hướng hiện đại, thực phẩm healthy rất được ưa chuộng, bánh trung thu cũng không ngoại lệ.
Thị trường bánh trung thu năm nay: Giá bánh tăng, sức mua giảm Ăn bánh trung thu thế nào để không bị tăng cân?

Thói quen ăn uống của nhiều người đang dần thay đổi theo hướng xanh và lành mạnh, không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn ngon, mà còn phải an toàn và giúp nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng.

Dưới đây là một vài loại bánh trung thu healthy rất được ưa chuộng và được nhiều người sành ăn lựa chọn.

Bánh trung thu tỏi đen

Tỏi đen là sản phẩm của quá trình ủ men tỏi trắng, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Tỏi đen được xem là món ăn giàu dinh dưỡng nhờ những công dụng sau:

- Allicin, axit amin… có tác dụng tiêu diệt virus, vi khuẩn, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

- Hợp chất sulfur trong tỏi đen giúp tiêu diệt gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình oxi hóa và quá trình lão hóa của da.

- Giúp điều tiết lượng cholesterol trong máu, hạn chế các vấn đề về tim mạch, tiểu đường, …

Bánh trung thu tỏi đen được lựa chọn nhiều vì tốt cho sức khỏe
Bánh trung thu tỏi đen được lựa chọn nhiều vì tốt cho sức khỏe

Nắm bắt được xu hướng ăn uống vì sức khỏe, tỏi đen được nhiều thợ bánh chọn lựa làm nguyên liệu vỏ cho bánh trung thu. Chiếc bánh trung thu tỏi đen với lớp vỏ bên ngoài màu đen đối lập với lớp nhân đậu xanh vàng óng và phần trứng muối vàng cam giúp tạo ấn tượng mạnh về mặt thị giác. Vỏ bánh sẽ có vị hơi chua nhẹ, bùi bùi đặc trưng của tỏi đen, kết hợp với phần nhân trứng muối mặn tạo nên sự hài hòa trong hương vị.

Bánh trung thu yến mạch

Khi nhắc đến ăn kiêng, mọi người sẽ nghĩ ngay đến yến mạch. Yến mạch nổi tiếng với nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt là beta glucan - một loại chất xơ hòa tan với khả năng giảm đường trong máu. Bên cạnh đó, nguồn protein dồi dào của yến mạch cũng giúp cho nguyên liệu này trở thành món ngũ cốc được lựa chọn nhiều nhất so với những loại ngũ cốc khác trong chế độ ăn kiêng/ healthy.

Top 4 loại bánh trung thu healthy thân thiện với sức khỏe
Nguồn protein dồi dào của yến mạch là nguyên liệu làm bánh tuyệt vời

Cũng chính nhờ những ưu điểm vượt trội về thành phần dinh dưỡng nói trên, yến mạch chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng để thay thế cho bột mì trong công thức bánh trung thu. Điểm đặc biệt của bánh trung thu yến mạch chính là: phần vỏ bánh được làm từ yến mạch giúp giảm tối đa lượng calo nạp vào cơ thể, kết hợp với phần nhân được làm từ các hạt ngũ cốc tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn thoải mái ăn bánh trung thu mà không sợ tăng cân. Vì vậy, có thể nói bánh trung thu yến mạch là chân ái cho những người ăn kiêng trong dịp trung thu về.

Bánh trung thu dành cho người tiểu đường

Vào dịp Tết Trung thu - tết đoàn viên, khoảnh khắc gia đình sum họp cùng nhau ăn bánh trung thu, uống trà dưới vầng trăng tròn đã trở thành một truyền thống và là thú vui không thể thiếu của nhiều gia đình. Tuy vậy, chế độ kiêng đồ ngọt khắt khe đã khiến người bệnh tiểu đường không được hưởng trọn vẹn niềm vui này.

Top 4 loại bánh trung thu healthy thân thiện với sức khỏe
Bánh trung thu ít đường tuân theo đúng những kiêng cữ dành riêng cho người bệnh tiểu đường

Hiểu được nỗi niềm đó, các thợ bánh đã tìm đến một số loại đường thay thế như: Cỏ ngọt, chiết xuất trái cây, đường dừa, đường chà là, rượu đường (Erythritol hoặc xylitol), với đặc trưng là không chứa calo, ngọt nhẹ được lấy từ chiết xuất tự nhiên, an toàn cho sức khỏe người bệnh để làm ra những chiếc bánh trung thu ít ngọt, kết hợp với các loại hạt ngũ cốc và tuân theo đúng những kiêng cữ dành riêng cho người bệnh tiểu đường. Bánh trung thu cho người tiểu đường thường sẽ có vị thanh nhẹ, không ngọt đậm như bánh trung thu thông thường nhưng vẫn rất được hoan nghênh, bởi lẽ chiếc bánh giúp mang lại cảm giác yên tâm về sức khỏe để mỗi gia đình có thể tận hưởng trọn vẹn không khí ấm áp của mùa trung thu.

Bánh trung thu thực dưỡng

Chế độ ăn thực dưỡng với các thành phần đơn giản như gạo lứt, các loại đậu, hạt ngũ cốc… kết hợp theo thuyết âm dương hướng tới một cuộc sống lành mạnh. Nếu các loại ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch mang đến lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể, thì các loại hạt sen, óc chó, hạnh nhân lại là nguồn cung cấp dầu thực vật tốt cho tim mạch và trí não. Các loại đậu đen, đậu đỏ… thì mang đến nguồn protein cần thiết cho cơ thể. Có thể thấy, một chế độ ăn uống giàu chất xơ, ít béo, hạn chế tối đa chất tạo ngọt, dồi dào vitamin cho cơ thể chính là những gì mà các tín đồ thực dưỡng đang hướng tới.

Bánh trung thu thực dưỡng kết hợp với nhiều loại ngũ cốc
Bánh trung thu thực dưỡng kết hợp với nhiều loại ngũ cốc

Để làm vui lòng các thượng đế, thì các thương hiệu bánh trung thu cũng đã chạy đua trong việc tìm ra những công thức bánh trung thu thực dưỡng, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, và đặc biệt, thực sự tốt cho sức khỏe để phục vụ cho những đối tượng khách hàng này trong dịp trung thu hàng năm. Nếu bạn cũng muốn thử trải nghiệm món bánh trung thu thực dưỡng trong mùa trăng năm nay, hãy thêm món bánh này vào danh sách các vị bánh ‘Phải thử” của bạn nhé. Biết đâu, bạn sẽ trở thành tín đồ của chiếc bánh với phần nhân được phối giữa gạo lứt cùng các loại hạt ngũ cốc, các loại đậu, còn phần vỏ được làm từ bột gạo lứt, đảm bảo đủ sắc - hương - vị để làm hài lòng bạn và gia đình.

Nguyễn Hương

Tin mới cập nhật

Bộ trưởng Bộ Y tế nói gì về tình trạng bác sĩ quảng cáo thực phẩm chức năng?

Bộ trưởng Bộ Y tế nói gì về tình trạng bác sĩ quảng cáo thực phẩm chức năng?

Theo Bộ trưởng Bộ Y tế, việc sử dụng hình ảnh bác sĩ, y sĩ, các cơ sở y tế để quảng cáo thực phẩm chức năng là vi phạm các quy định của pháp luật.
Bộ trưởng Bộ Y tế mang thuốc lá điện tử vào nghị trường để trả lời chất vấn

Bộ trưởng Bộ Y tế mang thuốc lá điện tử vào nghị trường để trả lời chất vấn

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan mang đến nghị trường một số sản phẩm thuốc lá điện tử để minh chứng về sự nguy hiểm của loại sản phẩm này…
Bà Rịa - Vũng Tàu: Siết quản lý hoạt động kinh doanh khám, chữa bệnh tư nhân, kinh doanh dược

Bà Rịa - Vũng Tàu: Siết quản lý hoạt động kinh doanh khám, chữa bệnh tư nhân, kinh doanh dược

Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã triển khai các biện pháp nhằm quản lý hành chính, quản lý thuế của hoạt động kinh doanh khám, chữa bệnh tư nhân, dược phẩm.
Đại biểu Quốc hội nêu lý do Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức

Đại biểu Quốc hội nêu lý do Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức 'không dám tự chủ'

Đại biểu Quốc hội cho rằng nếu Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức tự chủ thì trong chi phí dịch vụ sẽ cộng thêm các khoản chi không đúng trong cấu thành chi phí y tế.
Bộ trưởng Bộ Y tế: Thiếu thuốc là bài toán chung của nhiều nước

Bộ trưởng Bộ Y tế: Thiếu thuốc là bài toán chung của nhiều nước

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, giải quyết triệt để vấn đề thiếu thuốc đang là bài toán chung của nhiều quốc gia trên thế giới.
Chuối chín rất tốt nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Chuối chín rất tốt nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, có hương vị ngọt, thơm hấp dẫn và dễ ăn, vậy nhưng không phải ai cũng có thể ăn được chuối chín.
Thu hồi trên toàn quốc lô mỹ phẩm không đạt chuẩn liên quan Công ty Kỳ Phong

Thu hồi trên toàn quốc lô mỹ phẩm không đạt chuẩn liên quan Công ty Kỳ Phong

Mỹ phẩm Rebirth Anti-Wrinkle Eye Gel With Vitamin E bị đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy vì không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Anh tiếp tục hỗ trợ để giải quyết tình trạng kháng thuốc tại Việt Nam

Anh tiếp tục hỗ trợ để giải quyết tình trạng kháng thuốc tại Việt Nam

Khoản tài trợ trị giá 3,4 triệu bảng Anh vừa được công bố trong giai đoạn tiếp theo của chương trình giải quyết tình trạng kháng thuốc tại Việt Nam.
Hà Nội: Xử phạt nhiều nhà thuốc, công ty dược

Hà Nội: Xử phạt nhiều nhà thuốc, công ty dược

Công ty Cổ phần Dược phẩm Thục Anh và một số nhà thuốc ở quận Hà Đông (TP. Hà Nội) bị xử phạt vi phạm hành chính vì mắc nhiều sai phạm.
Bật mí tác dụng của cà phê giúp

Bật mí tác dụng của cà phê giúp ''đốt cháy'' mỡ và cải thiện sức khỏe tim mạch

Một tách cà phê mỗi sáng không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ, cải thiện tim mạch.

Tin khác

Những bệnh ung thư nào nếu phát hiện sớm có khả năng chữa khỏi cao?

Những bệnh ung thư nào nếu phát hiện sớm có khả năng chữa khỏi cao?

Một số loại ung thư nếu được phát hiện ở giai đoạn sớm và có phương pháp điều trị tích cực có khả năng chữa khỏi cao.
Ăn kiêng thế nào để cơ thể khỏe mạnh?

Ăn kiêng thế nào để cơ thể khỏe mạnh?

Ngày nay, việc ăn kiêng được coi là một trong những biện pháp giảm cân hữu hiệu được nhiều người tin dùng, vậy ăn như thế nào để có một cơ thể khoẻ mạnh?
11 kỹ năng thoát hiểm khi hỏa hoạn mọi người cần phải biết

11 kỹ năng thoát hiểm khi hỏa hoạn mọi người cần phải biết

Để hạn chế tối đa thiệt hại về người và của do hỏa hoạn gây ra, người dân cần biết 11 kỹ năng thoát hiểm.
Thu hồi thuốc không đạt tiêu chuẩn chất lượng của Dược phẩm Nam Hà

Thu hồi thuốc không đạt tiêu chuẩn chất lượng của Dược phẩm Nam Hà

Ngày 11/7/2024, Sở Y tế Hà Nội đã ra thông báo thu hồi thuốc Ubiheal 300 (Thiotic acid 300 mg) do không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Triệu chứng cần nhận biết về biến thể mới của đậu mùa khỉ khiến nhiều người tử vong

Triệu chứng cần nhận biết về biến thể mới của đậu mùa khỉ khiến nhiều người tử vong

Mới đây Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã tuyên bố đậu mùa khỉ là tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu.
Táo đỏ: Vị thuốc tốt nhưng cần lưu ý gì khi ăn?

Táo đỏ: Vị thuốc tốt nhưng cần lưu ý gì khi ăn?

Từ lâu, táo đỏ đã được sử dụng như một loại thực phẩm, vị thuốc bồi bổ sức khỏe. Song thực chất ăn táo đỏ có tác dụng gì?
Bệnh viện Nam Thăng Long bị phạt 80 triệu đồng vì vi phạm phòng cháy chữa cháy

Bệnh viện Nam Thăng Long bị phạt 80 triệu đồng vì vi phạm phòng cháy chữa cháy

UBND Thành phố Hà Nội xử phạt Bệnh viện Nam Thăng Long số tiền 80 triệu đồng do vi phạm hành chính về phòng cháy chữa cháy chữa cháy.
Bệnh đậu mùa khỉ diễn biến phức tạp, cảnh báo tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu

Bệnh đậu mùa khỉ diễn biến phức tạp, cảnh báo tình trạng khẩn cấp y tế toàn cầu

Chỉ trong vòng 2 năm, Tổ chức Y tế thế giới đã 2 lần công bố bệnh đậu mùa khỉ là tình trạng y tế khẩn cấp toàn cầu cho thấy loại bệnh này rất đáng quan ngại.
Trứng nhiều dinh dưỡng nhưng nên ăn như thế nào cho phù hợp?

Trứng nhiều dinh dưỡng nhưng nên ăn như thế nào cho phù hợp?

Trứng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất phong phú cho cơ thể. Tuy nhiên, cần ăn đúng cách, phù hợp để không gây hại.
Những quy tắc "vàng" khi ăn chay mùa Vu Lan

Những quy tắc "vàng" khi ăn chay mùa Vu Lan

Nhiều người lựa chọn ăn chay vào tháng 7 âm lịch và Đại lễ Vu lan để thể hiện sự báo đáp công ơn và cầu phúc cho cha mẹ.
Xem thêm

Đọc nhiều

Nhu cầu thị trường tăng: Xuất khẩu hồ tiêu khởi sắc

Nhu cầu thị trường tăng: Xuất khẩu hồ tiêu khởi sắc

Theo dự báo, xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam sẽ có nhiều thuận lợi vào đầu năm 2025, nhờ nhu cầu tăng từ thị trường Trung Quốc.
Quảng Nam: Độc đáo núi đá đĩa bên đường Hồ Chí Minh

Quảng Nam: Độc đáo núi đá đĩa bên đường Hồ Chí Minh

Khi thi công con đường vào thuỷ điện Nước Chè (xã Phước Năng, huyện Phước Sơn, Quảng Nam), một núi đá đĩa ẩn trong đất phát lộ.
Liên tục biến động thất thường, giá hồ tiêu ra sao?

Liên tục biến động thất thường, giá hồ tiêu ra sao?

Từ đầu tuần, thị trường hồ tiêu trong nước biến động liên tục. Đồng USD cao và nhu cầu yếu tiếp tục làm giảm giá hồ tiêu trên toàn cầu.
Xuất khẩu hồ tiêu có xu hướng chững lại

Xuất khẩu hồ tiêu có xu hướng chững lại

Theo số liệu mới nhất từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), xuất khẩu hồ tiêu trong nước đang có dấu hiệu chậm lại so với cùng kỳ năm trước.
Nộp thuế theo phương pháp khoán năm 2025 cần những thủ tục nào?

Nộp thuế theo phương pháp khoán năm 2025 cần những thủ tục nào?

Cục Thuế TP. Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn mới về thủ tục nộp thuế đối với hộ kinh doanh theo phương pháp khoán trên địa bàn thành phố trong năm 2025.
Áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường: Cân nhắc giữa lợi ích và tác động

Áp thuế tiêu thụ đặc biệt với nước giải khát có đường: Cân nhắc giữa lợi ích và tác động

Việc áp thuế tiêu thụ đặc biệt biệt đối với nước giải khát có đường vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều từ Bộ, ngành, chuyên gia và doanh nghiệp.
Nhu cầu tiêu thụ giảm tạo áp lực lên giá hồ tiêu?

Nhu cầu tiêu thụ giảm tạo áp lực lên giá hồ tiêu?

Nhu cầu tiêu thụ hồ tiêu tại các thị trường lớn đang có dấu hiệu chững lại do các nhà đầu tư đang chuyển hướng vào cà phê.
Infographic | Malaysia là đối tác thương mại hàng đầu của Việt Nam tại Đông Nam Á

Infographic | Malaysia là đối tác thương mại hàng đầu của Việt Nam tại Đông Nam Á

Malaysia hiện là đối tác thương mại hàng đầu của Việt Nam tại Đông Nam Á, hết tháng 10/2024, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu 2 chiều đạt gần 12 tỷ USD.
Nhận định chứng khoán 21/11: Thị trường quay đầu hồi phục

Nhận định chứng khoán 21/11: Thị trường quay đầu hồi phục

Các chuyên gia cho rằng việc VN-Index thủng mốc 1.200 điểm đã kích hoạt dòng tiền bắt đáy, thị trường chứng khoán hồi phục tích cực trong phiên hôm nay.
Nhận định chứng khoán tuần 18-22/11: Thị trường hồi phục ngoạn mục

Nhận định chứng khoán tuần 18-22/11: Thị trường hồi phục ngoạn mục

Mốc 1.200 điểm một lần nữa đã bị “xuyên thủng”, tuy nhiên thị trường chứng khoán nhanh chóng hồi phục và bật tăng mạnh mẽ.
Phiên bản di động