Top 4 loại bánh trung thu healthy thân thiện với sức khỏe

Bánh trung thu là một nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt. Theo xu hướng hiện đại, thực phẩm healthy rất được ưa chuộng, bánh trung thu cũng không ngoại lệ.
Thị trường bánh trung thu năm nay: Giá bánh tăng, sức mua giảm Ăn bánh trung thu thế nào để không bị tăng cân?

Thói quen ăn uống của nhiều người đang dần thay đổi theo hướng xanh và lành mạnh, không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn ngon, mà còn phải an toàn và giúp nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng.

Dưới đây là một vài loại bánh trung thu healthy rất được ưa chuộng và được nhiều người sành ăn lựa chọn.

Bánh trung thu tỏi đen

Tỏi đen là sản phẩm của quá trình ủ men tỏi trắng, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Tỏi đen được xem là món ăn giàu dinh dưỡng nhờ những công dụng sau:

- Allicin, axit amin… có tác dụng tiêu diệt virus, vi khuẩn, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

- Hợp chất sulfur trong tỏi đen giúp tiêu diệt gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình oxi hóa và quá trình lão hóa của da.

- Giúp điều tiết lượng cholesterol trong máu, hạn chế các vấn đề về tim mạch, tiểu đường, …

Bánh trung thu tỏi đen được lựa chọn nhiều vì tốt cho sức khỏe
Bánh trung thu tỏi đen được lựa chọn nhiều vì tốt cho sức khỏe

Nắm bắt được xu hướng ăn uống vì sức khỏe, tỏi đen được nhiều thợ bánh chọn lựa làm nguyên liệu vỏ cho bánh trung thu. Chiếc bánh trung thu tỏi đen với lớp vỏ bên ngoài màu đen đối lập với lớp nhân đậu xanh vàng óng và phần trứng muối vàng cam giúp tạo ấn tượng mạnh về mặt thị giác. Vỏ bánh sẽ có vị hơi chua nhẹ, bùi bùi đặc trưng của tỏi đen, kết hợp với phần nhân trứng muối mặn tạo nên sự hài hòa trong hương vị.

Bánh trung thu yến mạch

Khi nhắc đến ăn kiêng, mọi người sẽ nghĩ ngay đến yến mạch. Yến mạch nổi tiếng với nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt là beta glucan - một loại chất xơ hòa tan với khả năng giảm đường trong máu. Bên cạnh đó, nguồn protein dồi dào của yến mạch cũng giúp cho nguyên liệu này trở thành món ngũ cốc được lựa chọn nhiều nhất so với những loại ngũ cốc khác trong chế độ ăn kiêng/ healthy.

Top 4 loại bánh trung thu healthy thân thiện với sức khỏe
Nguồn protein dồi dào của yến mạch là nguyên liệu làm bánh tuyệt vời

Cũng chính nhờ những ưu điểm vượt trội về thành phần dinh dưỡng nói trên, yến mạch chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng để thay thế cho bột mì trong công thức bánh trung thu. Điểm đặc biệt của bánh trung thu yến mạch chính là: phần vỏ bánh được làm từ yến mạch giúp giảm tối đa lượng calo nạp vào cơ thể, kết hợp với phần nhân được làm từ các hạt ngũ cốc tốt cho sức khỏe sẽ giúp bạn thoải mái ăn bánh trung thu mà không sợ tăng cân. Vì vậy, có thể nói bánh trung thu yến mạch là chân ái cho những người ăn kiêng trong dịp trung thu về.

Bánh trung thu dành cho người tiểu đường

Vào dịp Tết Trung thu - tết đoàn viên, khoảnh khắc gia đình sum họp cùng nhau ăn bánh trung thu, uống trà dưới vầng trăng tròn đã trở thành một truyền thống và là thú vui không thể thiếu của nhiều gia đình. Tuy vậy, chế độ kiêng đồ ngọt khắt khe đã khiến người bệnh tiểu đường không được hưởng trọn vẹn niềm vui này.

Top 4 loại bánh trung thu healthy thân thiện với sức khỏe
Bánh trung thu ít đường tuân theo đúng những kiêng cữ dành riêng cho người bệnh tiểu đường

Hiểu được nỗi niềm đó, các thợ bánh đã tìm đến một số loại đường thay thế như: Cỏ ngọt, chiết xuất trái cây, đường dừa, đường chà là, rượu đường (Erythritol hoặc xylitol), với đặc trưng là không chứa calo, ngọt nhẹ được lấy từ chiết xuất tự nhiên, an toàn cho sức khỏe người bệnh để làm ra những chiếc bánh trung thu ít ngọt, kết hợp với các loại hạt ngũ cốc và tuân theo đúng những kiêng cữ dành riêng cho người bệnh tiểu đường. Bánh trung thu cho người tiểu đường thường sẽ có vị thanh nhẹ, không ngọt đậm như bánh trung thu thông thường nhưng vẫn rất được hoan nghênh, bởi lẽ chiếc bánh giúp mang lại cảm giác yên tâm về sức khỏe để mỗi gia đình có thể tận hưởng trọn vẹn không khí ấm áp của mùa trung thu.

Bánh trung thu thực dưỡng

Chế độ ăn thực dưỡng với các thành phần đơn giản như gạo lứt, các loại đậu, hạt ngũ cốc… kết hợp theo thuyết âm dương hướng tới một cuộc sống lành mạnh. Nếu các loại ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch mang đến lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể, thì các loại hạt sen, óc chó, hạnh nhân lại là nguồn cung cấp dầu thực vật tốt cho tim mạch và trí não. Các loại đậu đen, đậu đỏ… thì mang đến nguồn protein cần thiết cho cơ thể. Có thể thấy, một chế độ ăn uống giàu chất xơ, ít béo, hạn chế tối đa chất tạo ngọt, dồi dào vitamin cho cơ thể chính là những gì mà các tín đồ thực dưỡng đang hướng tới.

Bánh trung thu thực dưỡng kết hợp với nhiều loại ngũ cốc
Bánh trung thu thực dưỡng kết hợp với nhiều loại ngũ cốc

Để làm vui lòng các thượng đế, thì các thương hiệu bánh trung thu cũng đã chạy đua trong việc tìm ra những công thức bánh trung thu thực dưỡng, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, và đặc biệt, thực sự tốt cho sức khỏe để phục vụ cho những đối tượng khách hàng này trong dịp trung thu hàng năm. Nếu bạn cũng muốn thử trải nghiệm món bánh trung thu thực dưỡng trong mùa trăng năm nay, hãy thêm món bánh này vào danh sách các vị bánh ‘Phải thử” của bạn nhé. Biết đâu, bạn sẽ trở thành tín đồ của chiếc bánh với phần nhân được phối giữa gạo lứt cùng các loại hạt ngũ cốc, các loại đậu, còn phần vỏ được làm từ bột gạo lứt, đảm bảo đủ sắc - hương - vị để làm hài lòng bạn và gia đình.

Nguyễn Hương

Tin mới cập nhật

Quản lý ngành dược theo cơ chế thị trường, công khai minh bạch, an toàn chất lượng

Quản lý ngành dược theo cơ chế thị trường, công khai minh bạch, an toàn chất lượng

Đó là chỉ đạo định hướng về quản lý ngành dược phẩm được Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đưa ra trong phiên họp diễn ra chiều hôm qua, ngày 19/2.
Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét sau Tết thế nào để bánh vẫn giữ độ ngon?

Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét sau Tết thế nào để bánh vẫn giữ độ ngon?

Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết, nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng bánh sẽ dễ bị thiu và hỏng.
Lựa chọn loại socola nào vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe?

Lựa chọn loại socola nào vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe?

Không phải socola nào cũng giống nhau và làm thế nào để chọn được loại socola giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe?
‘Bí kíp” giải rượu bia khi uống nhiều vào dịp lễ Tết

‘Bí kíp” giải rượu bia khi uống nhiều vào dịp lễ Tết

Trong các dịp ăn uống, gặp mặt đầu năm mới, đôi khi bạn không tránh khỏi việc uống rượu, bia và có thể bị say nếu uống không quen hoặc quá nhiều.
Loại quả phổ biến dịp Tết có tác dụng gì cho sức khỏe?

Loại quả phổ biến dịp Tết có tác dụng gì cho sức khỏe?

Bên cạnh mục đích trang trí nhà cửa vào dịp Tết, quả quất còn có công dụng như một vị thuốc hữu ích với sức khỏe.
Ăn thực phẩm nào để chống đầy bụng ngày Tết?

Ăn thực phẩm nào để chống đầy bụng ngày Tết?

Đầy bụng, khó tiêu là một trong những triệu chứng thường gặp trong ngày Tết, do bạn ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo, tinh bột, đạm và ít ăn rau.
Lựa chọn và bảo quản mứt Tết thế nào cho tròn vị?

Lựa chọn và bảo quản mứt Tết thế nào cho tròn vị?

Mứt Tết là món ăn truyền thống không thể thiếu trong phong tục đón Tết Nguyên đán của mỗi gia đình người Việt.
Gợi ý những mẹo vàng ăn bánh chưng không lo tăng cân

Gợi ý những mẹo vàng ăn bánh chưng không lo tăng cân

Bánh chưng là bánh truyền thống không thể thiếu được trong dịp Tết, nhưng đây cũng chính là món ăn khiến bạn tăng cân hơn sau kì nghỉ Tết.
Hành muối ngày Tết có lợi gì cho sức khỏe?

Hành muối ngày Tết có lợi gì cho sức khỏe?

Hành muối là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên, nếu bạn thích ăn hành muối thì nên biết những lưu ý sau để không gây cho hại sức khỏe.
Những loại trái cây nào nên và không nên ăn khi đói bụng?

Những loại trái cây nào nên và không nên ăn khi đói bụng?

Theo các chuyên gia sức khỏe, ăn trái cây vào thời điểm bạn đang đói hay no cũng cực kỳ quan trọng.

Tin khác

Điều trị phục hồi chức năng mạch vành cùng chuyên gia tim mạch Nhật Bản

Điều trị phục hồi chức năng mạch vành cùng chuyên gia tim mạch Nhật Bản

Chuyên gia can thiệp tim mạch Nhật Bản đã đến Việt Nam và thực hiện chuỗi hội thảo về phục hồi chức năng mạch vành bằng công nghệ điều hợp sinh học mới.
Những lợi ích của cây sả bạn nên biết

Những lợi ích của cây sả bạn nên biết

Ngoài việc được sử dụng trong chế biến món ăn, cây sả còn có tác dụng như một vị thuốc với sức khỏe con người.
Mùa lạnh nên ăn thực phẩm nào để giữ ấm cơ thể và tăng sức đề kháng?

Mùa lạnh nên ăn thực phẩm nào để giữ ấm cơ thể và tăng sức đề kháng?

Mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp trong những ngày giá lạnh.
Loại hạt quen thuộc ngày Tết mang lại dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Loại hạt quen thuộc ngày Tết mang lại dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Hạt hạnh nhân được yêu thích và sử dụng nhiều trong các món ăn hiện nay nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe.
Thực phẩm tự nhiên nào giàu i-ốt, bạn đã biết chưa?

Thực phẩm tự nhiên nào giàu i-ốt, bạn đã biết chưa?

Bổ sung thực phẩm có chứa i-ốt tự nhiên rất quan trọng cho một tuyến giáp khỏe mạnh.
Lợi ích tuyệt vời của chanh đào mật ong vào mùa đông

Lợi ích tuyệt vời của chanh đào mật ong vào mùa đông

Thời tiết lạnh, mỗi sáng uống một cốc chanh đào mật ong thì không chỉ mang lại hiệu quả giảm cân mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Mua thực phẩm đông lạnh dự trữ dịp Tết cần lưu ý điều gì?

Mua thực phẩm đông lạnh dự trữ dịp Tết cần lưu ý điều gì?

Gần Tết, nhiều chị em nội trợ đã bắt đầu mua thực phẩm về tích trữ trong tủ đông đề phòng thực phẩm bị tăng giá hoặc quá bận rộn.
Bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh bằng những biện pháp nào?

Bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh bằng những biện pháp nào?

Vào mùa đông, khả năng miễn dịch của cơ thể giảm, vì vậy việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe trong mùa đông là vô cùng cần thiết.
Thực phẩm ngừa đột quỵ hiệu quả bạn nên biết

Thực phẩm ngừa đột quỵ hiệu quả bạn nên biết

Bệnh đột quỵ hoàn toàn có thể phòng ngừa bằng các biện pháp hiệu quả, trong đó có chế độ ăn uống với những thực phẩm tốt cho cho sức khỏe.
Bí quyết kiểm soát thói quen ăn vặt giúp giảm cân hiệu quả

Bí quyết kiểm soát thói quen ăn vặt giúp giảm cân hiệu quả

Những bữa ăn vặt trong ngày có thể sẽ làm bạn tăng cân mất kiểm soát và có nhiều nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Xem thêm

Đọc nhiều

Giá tiêu hôm nay 25/2/2024: Giảm 2.000 - 4.000 đồng/kg, thấp nhất 89.000 đồng/kg

Giá tiêu hôm nay 25/2/2024: Giảm 2.000 - 4.000 đồng/kg, thấp nhất 89.000 đồng/kg

Cập nhật giá tiêu hôm nay ngày 25/2/2024, giá tiêu Đắk Lắk, Gia Lai, giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu hôm nay tăng hay giảm; giá tiêu mới nhất ngày 25/2 thế nào?
Giá tiêu hôm nay 23/2/2024: Ngày thứ 4 tăng mạnh, cán mốc cao nhất 96.000 đồng/kg

Giá tiêu hôm nay 23/2/2024: Ngày thứ 4 tăng mạnh, cán mốc cao nhất 96.000 đồng/kg

Cập nhật giá tiêu hôm nay ngày 23/2/2024, giá tiêu Đắk Lắk, Gia Lai, giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu hôm nay tăng hay giảm; giá tiêu mới nhất ngày 23/2 thế nào?
Bộ mặt thật của những luận điệu “chính danh” quanh chủ trương làm thẻ căn cước

Bộ mặt thật của những luận điệu “chính danh” quanh chủ trương làm thẻ căn cước

Luật Căn cước 2023 có hiệu lực từ 1/7/2024 thể hiện sự nỗ lực lớn trong quản lý nhà nước và tạo thuận lợi cho công dân trong thời đại chuyển đổi số.
Giá vàng chiều nay 23/2/2024: Vàng SJC lại tăng sốc gần 1 triệu đồng mỗi lượng

Giá vàng chiều nay 23/2/2024: Vàng SJC lại tăng sốc gần 1 triệu đồng mỗi lượng

Giá vàng chiều nay 23/2/2024: Vàng SJC lại tăng sốc gần 1 triệu đồng mỗi lượng ngay sau một ngày sụt giảm, vàng thế giới tiếp tục giảm nhẹ.
Lật tẩy chiêu trò câu view và xuyên tạc chủ trương nồng độ cồn

Lật tẩy chiêu trò câu view và xuyên tạc chủ trương nồng độ cồn

Quy định nồng độ cồn bằng 0 với người điều khiển phương tiện giao thông đang ngày càng nhận được sự ủng hộ nhưng vẫn có những luồng ý kiến cố tình xuyên tạc.
Giá xăng dầu hôm nay ngày 25/2/2024: tuần lao dốc

Giá xăng dầu hôm nay ngày 25/2/2024: tuần lao dốc

Giá xăng dầu hôm nay ngày 25/2/2024, giá dầu thế giới tuần lao dốc đưa giá dầu WTI xuống mốc 76,57 USD/thùng, dầu Brent xuống mốc 81,58 USD/thùng.
Giá xăng dầu hôm nay ngày 21/2/2024: Giá dầu thế giới chìm trong sắc đỏ, trong nước ra sao?

Giá xăng dầu hôm nay ngày 21/2/2024: Giá dầu thế giới chìm trong sắc đỏ, trong nước ra sao?

Giá xăng dầu hôm nay ngày 21/2/2024, giá dầu thế giới đồng loạt giảm mạnh cụ thể giá dầu WTI giảm 1,16% thì dầu Brent giảm 1,29%.
Giá vàng chiều nay 22/2/2024: Vàng SJC tiếp tục giảm mạnh tới nửa triệu đồng mỗi lượng

Giá vàng chiều nay 22/2/2024: Vàng SJC tiếp tục giảm mạnh tới nửa triệu đồng mỗi lượng

Giá vàng chiều nay 22/2/2024: Vàng SJC giảm mạnh 500.000 đồng/lượng hai chiều mua – bán, đưa giá vàng về mức 75,80 – 78,02 triệu đồng/lượng.
Giá tiêu hôm nay 21/2/2024: Ngày thứ 2 liên tiếp tăng mạnh, cao nhất 89.500 đồng/kg

Giá tiêu hôm nay 21/2/2024: Ngày thứ 2 liên tiếp tăng mạnh, cao nhất 89.500 đồng/kg

Cập nhật giá tiêu hôm nay ngày 21/2/2024, giá tiêu Đắk Lắk, Gia Lai, giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu hôm nay tăng hay giảm; giá tiêu mới nhất ngày 21/2 thế nào?
Giá vàng chiều nay 21/2/2024: Vàng SJC tăng vọt gần 1 triệu đồng/lượng chiều mua vào

Giá vàng chiều nay 21/2/2024: Vàng SJC tăng vọt gần 1 triệu đồng/lượng chiều mua vào

Giá vàng chiều nay 21/2/2024: Vàng SJC tại chiều mua vào tăng vọt gần 1 triệu đồng/lượng, đưa giá vàng lên mức 76,3 - 78,52 triệu đồng/lượng.
Phiên bản di động