Hoa, vỏ bằng lăng làm thuốc, chế biến món ăn được không?

Bằng lăng được sử dụng như một vị thuốc để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý cũng như dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.
Sắc bằng lăng ''nhuộm'' tím phố phường Hà Nội Vương vấn mùa hoa bằng lăng tím Hà Nội...

Cây hoa bằng lăng là loài cây có nguồn gốc từ Ấn Độ, thuộc chi Tử Vi, có tên khoa học là Lagerstroemia speciosa. Cây hoa này là loài cây thân gỗ, dáng thẳng và phân nhánh nhiều, có chiều cao từ 100 - 150cm. Lá cây dài từ 8 đến 15cm, có hình elip hay oval và có màu xanh. Cây thay lá vào mỗi mùa thu, hoa của cây thường mọc thành từng chùm, mỗi chùm dài 20 - 30cm. Vào mỗi mùa hè, đây là thời điểm mà cây bằng lăng nở hoa nhiều nhất và cũng là khoảnh khắc đẹp nhất. Sau một thời gian, hoa sẽ kết quả và rụng đi, quả có hình cầu có màu nâu gỗ khi về già, lúc còn non thì có màu xanh tím, khá là cứng và bên trong có hạt.

Do cây có đặc điểm thẳng đứng, tán lá rộng nên thường dùng để làm cây cảnh, làm đẹp cảnh quan như khuôn viên trường, công viên,...cũng như giúp lọc không khí, làm không gian thêm thoáng mát và sạch bụi. Hơn nữa, bằng lăng còn là một vị thuốc, hỗ trợ điều trị các triệu chứng bệnh lý khác nhau.

Bằng lăng được sử dụng như một vị thuốc
Bằng lăng được sử dụng như một vị thuốc và chế biến được nhiều món ngon

Theo Đông Y, bằng lăng có mùi thơm đặc trưng, chát, không độc, có tính kháng khuẩn mạnh, các thành phần của bằng lăng đều có thể dùng để chữa nhiều loại bệnh khác nhau.

Lá bằng lăng được cho là có thể kiểm soát lượng đường trong máu nên hữu ích trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Sở dĩ, lá bằng lăng có tác dụng này là nhờ chứa các hợp chất như axit corosolic, ellagitannin và gallotannins. Axit corosolic làm giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng độ nhạy insulin, tăng cường hấp thu glucose và ức chế alpha-glucosidase - một loại enzyme giúp tiêu hóa carbs. Vì thế mọi người có thể hãm lá bằng lăng như trà, uống có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, trong lá bằng lăng có chứa nhiều chất chống oxy hoá như phenol và flavonoid, cũng như quercetin và axit corosolic, gallic và ellagic, có tác dụng chống lại các gốc tự do. Gốc tự do là tác nhân gây đột biến gen, góp phần làm tăng nguy cơ ung thư hoặc các bệnh tật khác.

Những người béo phì, thừa cân có thể dùng trà từ lá bằng lăng mỗi ngày kết hợp với rèn luyện để ngăn cản sự ứ trệ của carbonhydrate và ngăn không cho mỡ hình thành.

Lá bằng lăng không chỉ có nhiều axit mà còn có thành phần lợi tiểu, kháng khuẩn rất tốt, nên để phòng các căn bệnh về đường tiết niệu mọi người hãy uống trà từ loại lá này đều đặn.

Cây bằng lăng còn được ứng dụng để trị rất nhiều các căn bệnh khác như trị các bệnh nấm ngoài da, lỵ trực khuẩn, nhuận tràng và trị bỏng theo kinh nghiệm dân gian.

Hạt của quả bằng lăng có thể giúp ngủ ngon hơn, trị lở loét, tổn thương ở vùng miệng.

Ngoài công dụng có thể dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau, hoa bằng lăng còn có thể dùng làm món ăn khi kết hợp với thịt, rau củ quả tạo nên vị đặc trưng của món gỏi, tươi ngon, giúp hạ nhiệt mùa hè. Các gia đình có thể làm gỏi hoa bằng lăng với tôm, tai heo hay bất cứ nguyên liệu nào mình yêu thích.

Món gỏi từ hoa bằng lăng đang được nhiều người yêu thích
Món gỏi từ hoa bằng lăng đang được nhiều người yêu thích

Để món nộm tươi ngon, bạn lưu ý chọn những bông hoa bằng lăng mới nở, tách cánh hoa khỏi nhụy, nhẹ nhàng rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, bạn sơ chế các nguyên liệu khác như ướp thịt bò, bóc tôm, thái hành hoa, cà rốt, ớt chuông, sau đó làm nước sốt chua ngọt. Cuối cùng là khâu trộn các nguyên liệu với nhau và ăn cùng bánh phồng tôm cũng rất thú vị.

Những lưu ý khi sử dụng bằng lăng

Sử dụng lá bằng lăng khá an toàn, nhưng để phòng ngừa một số tác dụng có thể xảy ra, mọi người nên lưu ý một số điều:

- Vì lá bằng lăng có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, khi sử dụng là bằng lăng, bạn không nên kết hợp với các loại thuốc trị tiểu đường khác như metformin hoặc với các thực phẩm khác được sử dụng để giảm lượng đường trong máu.

- Những người bị dị ứng với các loại thực vật khác thuộc họ Lythraceae - chẳng hạn như quả lựu và loosestrife - nên thận trọng khi sử dụng cây bằng lăng, vì những người này có thể tăng độ nhạy cảm với loại cây này.

- Một nghiên cứu ở người lớn mắc bệnh tiểu đường và suy giảm chức năng thận đã báo cáo rằng axit corosolic từ lá bằng lăng có thể dẫn đến tổn thương thận khi dùng cùng với diclofenac - một loại thuốc chống viêm không steroid, dùng để điều trị đau khớp. Do đó, bạn nên thận trọng hoặc hỏi ý kiến của bác sĩ khi đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.

Nguyễn Vy

Tin mới cập nhật

Ăn dưa hấu giúp giảm cân, tại sao không?

Ăn dưa hấu giúp giảm cân, tại sao không?

Dưa hấu đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng ít ai ngờ tới dưa hấu còn là loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả.
Thực phẩm tự nhiên giúp cơ thể sản sinh collagen?

Thực phẩm tự nhiên giúp cơ thể sản sinh collagen?

Làn da sau tuổi 30 bắt đầu xuất hiện dấu hiệu lão hóa do collagen trong cơ thể bắt đầu giảm dần. Vậy loại thực phẩm tự nhiên nào cung cấp đầy đủ collagen?
Công ty TNHH Sojin bị xử phạt vì khám chữa bệnh không phép

Công ty TNHH Sojin bị xử phạt vì khám chữa bệnh không phép

UBND quận Thanh Xuân, TP Hà Nội vừa ra quyết định xử phạt Công ty TNHH Sojin số tiền 90 triệu đồng vì khám chữa bệnh không phép.
Sử dụng điều hòa và quạt ngày nắng nóng thế nào để tránh đột quỵ?

Sử dụng điều hòa và quạt ngày nắng nóng thế nào để tránh đột quỵ?

Nắng nóng oi bức, nhu cầu sử dụng điều hòa, quạt ngày càng tăng cao, tuy nhiên nếu dùng không đúng cách có thể khiến bạn bị cảm, sốc nhiệt, thậm chí là đột quỵ.
Người cao huyết áp nên ăn gì, kiêng gì để tốt cho sức khỏe?

Người cao huyết áp nên ăn gì, kiêng gì để tốt cho sức khỏe?

Người bị cao huyết áp cần cân nhắc khi xây dựng thực đơn ăn uống và xác định các thực phẩm nên ăn và không nên ăn nhằm cải thiện bệnh nhanh chóng.
Mật ong cực tốt nhưng “đại kỵ” với nhóm người này

Mật ong cực tốt nhưng “đại kỵ” với nhóm người này

Mật ong là thực phẩm tự nhiên và vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên, một số nhóm người không nên sử dụng bởi không những không có lợi mà còn có thể gây hại sức khỏe.
Giấm chuối, công thức “vàng mười” cho sức khỏe

Giấm chuối, công thức “vàng mười” cho sức khỏe

Giấm chuối không chỉ tăng hương vị cho món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ hay làm đẹp, cải thiện giấc ngủ rất hữu ích.
Hoa đu đủ đực tươi hay khô có công dụng tốt hơn?

Hoa đu đủ đực tươi hay khô có công dụng tốt hơn?

Hoa đu đủ đực là một vị thuốc quen thuộc trong Y học cổ truyền, loại hoa này mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ và có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Uống nước đá mùa nắng nóng “độc hại” thế nào cho cơ thể?

Uống nước đá mùa nắng nóng “độc hại” thế nào cho cơ thể?

Thời tiết ngày càng trở nên nắng nóng, oi bức, uống nước đá hay ăn đá là thói quen để hạ nhiệt của hầu hết mọi người.
3 loại trái cây “tiên dược” ngừa mụn ngày hè, ngăn ngừa ung thư

3 loại trái cây “tiên dược” ngừa mụn ngày hè, ngăn ngừa ung thư

Một số loại trái cây giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho việc chăm sóc da, ngăn ngừa ung thư được nhiều người yêu thích.

Tin khác

Lưu ý gì để sơn móng tay được khỏe đẹp?

Lưu ý gì để sơn móng tay được khỏe đẹp?

Việc sơn móng tay là một phương thức làm đẹp phổ biến, nhưng việc sử dụng thường xuyên có thể mang đến một số tác hại cho móng và sức khỏe nếu làm sai cách.
Thực phẩm nào nên và không nên ăn khi có vấn đề tuyến giáp?

Thực phẩm nào nên và không nên ăn khi có vấn đề tuyến giáp?

Để giúp tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh, dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng, đồng thời hỗ trợ người có vấn đề tuyến giáp phục hồi sức khỏe.
Luộc thịt thế nào để ngon và giữ được chất dinh dưỡng?

Luộc thịt thế nào để ngon và giữ được chất dinh dưỡng?

Thịt lợn (thịt heo) luộc tưởng chừng là một món ăn đơn giản nhưng nếu không biết cách chế biến, thịt rất dễ bị hôi, khô và mất chất dinh dưỡng.
Ăn trái cây "tính nóng" dễ nổi mụn: Thực hư thế nào?

Ăn trái cây "tính nóng" dễ nổi mụn: Thực hư thế nào?

Nhiều người quan niệm mùa hè có nhiều loại trái cây mang tính nóng như vải, mận, xoài… ăn nhiều rất dễ bị nổi mụn, vậy quan điểm đó có đúng hay không?
Bột sắn dây có tác dụng làm đẹp như thế nào?

Bột sắn dây có tác dụng làm đẹp như thế nào?

Bột sắn dây từ lâu đã được nhiều người biết đến là một thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và làm đẹp da hiệu quả.
Cảnh báo những thói quen làm tăng nguy cơ gây ung thư

Cảnh báo những thói quen làm tăng nguy cơ gây ung thư

Bên cạnh những yếu tố di truyền thì những thói quen vô tình sau làm tăng 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Người bệnh tiểu đường có nên ăn quả vải không?

Người bệnh tiểu đường có nên ăn quả vải không?

Mùa hè đến là thời điểm để thưởng thức những trái vải thơm ngon. Tuy nhiên, vị ngọt của vải làm những người mắc tiểu đường băn khoăn khi lựa chọn loại quả này.
Nên uống bột sắn dây sống hay chín để có lợi cho sức khỏe?

Nên uống bột sắn dây sống hay chín để có lợi cho sức khỏe?

Là đồ uống dân dã với nhiều tác dụng, bột sắn dây rất được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, sử dụng như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.
Đi bộ trước hay sau bữa tối có lợi hơn?

Đi bộ trước hay sau bữa tối có lợi hơn?

Nhiều người có thói quen đi bộ buổi tối sau khi ăn, vậy đi bộ trước ăn hay sau ăn để tốt cho sức khỏe?
Lưu ý gì khi thải độc và bảo vệ gan bằng thảo mộc?

Lưu ý gì khi thải độc và bảo vệ gan bằng thảo mộc?

Sử dụng thảo mộc là biện pháp giải độc, bảo vệ gan an toàn, hiệu quả được nhiều người dùng hiện nay.
Xem thêm

Đọc nhiều

Giá “vàng đen” vượt đỉnh, hồ tiêu Việt còn bao nhiêu hàng để xuất khẩu?

Giá “vàng đen” vượt đỉnh, hồ tiêu Việt còn bao nhiêu hàng để xuất khẩu?

Giá hồ tiêu tiếp tục vọt lên đỉnh lịch sử, vậy đến thời điểm này, trong nước còn bao nhiêu hàng để xuất khẩu?
Viết về Đảng là trách nhiệm và vinh dự của người làm báo

Viết về Đảng là trách nhiệm và vinh dự của người làm báo

Hơn 70 năm cầm bút xuất sắc trên nhiều chủ đề nhưng với Nhà báo lão thành Hà Đăng, viết về Đảng là trách nhiệm và vinh dự của người làm báo.
Làm gì để bảo toàn tính mạng khi xảy ra các vụ cháy?

Làm gì để bảo toàn tính mạng khi xảy ra các vụ cháy?

Sự thờ ơ, lơ là của người dân, thậm chí buông lỏng quản lý của các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương hiện nay là vấn đề đáng báo động sau các vụ cháy…
3 loại trái cây “tiên dược” ngừa mụn ngày hè, ngăn ngừa ung thư

3 loại trái cây “tiên dược” ngừa mụn ngày hè, ngăn ngừa ung thư

Một số loại trái cây giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho việc chăm sóc da, ngăn ngừa ung thư được nhiều người yêu thích.
Uống nước đá mùa nắng nóng “độc hại” thế nào cho cơ thể?

Uống nước đá mùa nắng nóng “độc hại” thế nào cho cơ thể?

Thời tiết ngày càng trở nên nắng nóng, oi bức, uống nước đá hay ăn đá là thói quen để hạ nhiệt của hầu hết mọi người.
Chứng khoán hôm nay 21/6/2024: Thị trường có thêm cơ hội để kiểm tra vùng cản 1.285 – 1.293 điểm

Chứng khoán hôm nay 21/6/2024: Thị trường có thêm cơ hội để kiểm tra vùng cản 1.285 – 1.293 điểm

Cập nhật tin tức thị trường chứng khoán hôm nay ngày 21/6/2024; nhận định về thị trường chứng khoán ngành Công Thương; thị trường chứng khoán Việt Nam.
Vạch trần chiêu thức ''rửa'' 445.747 tỷ đồng của Chủ tịch Tập đoàn Vạn Thịnh Phát

Vạch trần chiêu thức ''rửa'' 445.747 tỷ đồng của Chủ tịch Tập đoàn Vạn Thịnh Phát

Chủ tịch Tập đoàn Vạn Thịnh Phát "rửa" 445.747 tỷ đồng thông qua rút tiền mặt trực tiếp tại SCB hoặc chuyển vào tài khoản các nhân, công ty ma được chỉ định.
Đà Nẵng: Bắt quả tang tàu chở 11.000 lít dầu DO đang mua, bán không có hóa đơn chứng từ

Đà Nẵng: Bắt quả tang tàu chở 11.000 lít dầu DO đang mua, bán không có hóa đơn chứng từ

Chiều 21/6, đại diện Thủy đoàn I (Cục CSGT, Bộ Công an) cho biết, đơn vị vừa phát hiện vụ việc mua, bán dầu không có hóa đơn chứng từ.
Chứng khoán hôm nay 24/6/2024: Chiến lược đầu tư ngắn hạn là nhóm công nghệ, dầu khí

Chứng khoán hôm nay 24/6/2024: Chiến lược đầu tư ngắn hạn là nhóm công nghệ, dầu khí

Cập nhật tin tức thị trường chứng khoán hôm nay ngày 24/6/2024; nhận định về thị trường chứng khoán ngành Công Thương; thị trường chứng khoán Việt Nam.
Phát triển kinh tế báo chí là để sáng tạo giá trị xã hội

Phát triển kinh tế báo chí là để sáng tạo giá trị xã hội

PGS.TS Nguyễn Thường Lạng, Giảng viên cao cấp Viện Thương mại và Kinh tế quốc tế, Trường Đại học Kinh tế quốc dân, chia sẻ về phát triển kinh tế báo chí.
Phiên bản di động