Thành phố Huế: 'Ngày Bún bò Huế' thu hút thực khách gần xa

Giữa không gian xanh mát bên dòng sông Hương của thành phố Huế, Chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 với chủ đề “Ngày Bún bò Huế” mang đến cho người dân và du khách một điểm hẹn đậm đà hương vị Cố đô. Không chỉ là dịp tôn vinh món ăn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Huế, sự kiện còn mở ra hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc thông qua những trải nghiệm gần gũi, sinh động và giàu bản sắc.

Diễn ra từ ngày 23 - 26/7 tại Công viên Thương Bạc, chương trình quy tụ 80 gian hàng của các quán ăn, nhà hàng, doanh nghiệp, làng nghề, nghệ nhân ẩm thực và hội đầu bếp đến từ thành phố Huế cùng nhiều địa phương trên cả nước. Từ sáng đến tối, khuôn viên sự kiện luôn nhộn nhịp khi đông đảo người dân và du khách dừng chân thưởng thức những tô bún bò Huế nóng hổi, đồng thời khám phá nhiều món ăn đặc sản, sản phẩm OCOP và tinh hoa ẩm thực của các vùng miền.

Không gian lễ hội được bố trí hài hòa giữa thiên nhiên và các khu trải nghiệm, tạo nên bầu không khí vừa sôi động vừa thư thái. Những gian hàng được chăm chút, những tô bún được chế biến ngay tại chỗ cùng hương thơm lan tỏa khiến nhiều du khách dành thời gian lưu lại để thưởng thức và ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ.

Điểm nhấn của chương trình là Liên hoan Bún bò Huế toàn quốc, nơi quy tụ các nghệ nhân, đầu bếp và đơn vị kinh doanh bún bò Huế tiêu biểu. Mỗi tô bún được giới thiệu không chỉ thể hiện kỹ năng chế biến mà còn chứa đựng câu chuyện về nghề truyền thống và tình yêu dành cho món ăn đã gắn bó với vùng đất Cố đô qua nhiều thế hệ.

Bên cạnh đó, hoạt động xác lập kỷ lục về sự kiện chế biến, quảng diễn món bún bò Huế phục vụ nhiều người cùng thưởng thức tại một thời điểm đã tạo thêm sức hút cho chương trình. Đông đảo người dân và du khách cùng hòa mình vào không khí lễ hội, thưởng thức món ăn nổi tiếng của Huế trong một không gian mở, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực địa phương.

Một dấu ấn khác của sự kiện là chương trình biểu diễn “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự”, tái hiện câu chuyện về làng nghề bún Vân Cù cùng quá trình hình thành, phát triển của món bún bò Huế gắn với chiều sâu văn hóa của vùng đất Cố đô. Sự kết hợp giữa nghệ thuật trình diễn và câu chuyện về nghề truyền thống mang đến cho người xem những cảm nhận sinh động về giá trị của món ăn nổi tiếng này.

Trong suốt bốn ngày diễn ra chương trình, du khách còn có cơ hội tham quan khu trưng bày, giới thiệu sản phẩm bún tươi sấy khô Hằng Nga của đơn vị đồng hành chính thức Acecook Việt Nam; tham gia các điểm check-in, thưởng thức chương trình nghệ thuật hằng đêm và nhiều hoạt động giao lưu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực.

Không chỉ là nơi để thưởng thức những món ăn hấp dẫn, “Ngày Bún bò Huế” còn góp phần quảng bá hình ảnh thành phố Huế như một điểm đến văn hóa, du lịch và ẩm thực đặc sắc. Những hương vị quen thuộc, không gian gần gũi cùng sự tham gia của đông đảo nghệ nhân, đầu bếp và du khách đã tạo nên một bức tranh sinh động về sức hấp dẫn của ẩm thực Huế, để mỗi người đến với chương trình đều mang theo những ấn tượng đẹp về vùng đất Cố đô và món bún bò Huế nổi tiếng.