Điểm lại đồ ăn, thức uống làm “khuynh đảo” mạng xã hội năm 2023

Năm 2023 chứng kiến biết bao đồ ăn và thức uống lên ngôi, hãy cùng nhau điểm lại các đồ ăn, thức uống làm “khuynh đảo” mạng xã hội năm vừa qua.
Những điều chưa biết về cặp đôi Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My Hoa hậu Liên lục địa 2023: Đại diện Việt Nam trở thành Á hậu 2 cuộc thi Lần đầu tiên Việt Nam tổ chức Hoa hậu quý bà Trái đất 2024

Nhắc đến đồ ăn hot mạng xã hội năm 2023 chúng ta không thể bỏ qua những cái tên gồm: trà mãng cầu, gỏi gà măng cụt, cà phê muối, bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, mỳ thanh long và trà sữa nướng Vân Nam. Tưởng mới lạ những cũng có món ăn, đồ uống đã từng được nhắc tên và phải đến năm nay mới được cộng đồng mạng chú ý, xếp hàng để thưởng thức.

Trà mãng cầu

Nửa đầu năm nay, mạng xã hội rần rần với trào lưu đồ uống được làm từ quả mãng cầu. Trà mãng cầu bắt nguồn từ quán nước nhỏ ở TP. Hồ Chí Minh. Dù có clip pha chế loại trà này từ năm 2018 nhưng phải đến năm 2023, trà mãng cầu mới tạo ra cơn “địa chấn”.

Trà mãng cầu
Trà mãng cầu

Ngay lúc đó, trà mãng cầu đã tạm xóa ngôi nhiều loại đồ uống quốc dân như trà dâu, trà tắc. Thức uống này có vị chua chua, ngọt ngọt, phù hợp với đa số khẩu vị của thực khách. Chính vì sự mới lạ, phù hợp để giải khát mùa hè và có mức giá phù hợp nên nhiều người lựa chọn thức uống này.

Tuy nhiên, loại đồ uống này chỉ duy trì được “sức nóng” một thời gian bởi các xu hướng đồ ăn khác. Một số cửa hàng đồ uống vẫn duy trì trà mãng cầu trong menu cho những khách hàng thực sự yêu thích.

Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt
Gỏi gà măng cụt

Ngay sau trà mãng cầu là gỏi gà măng cụt. Nhiều người nổi tiếng cũng đua nhau làm món gỏi gà măng cụt (như nghệ sĩ Việt Hương, hoa hậu Khánh Vân…). Thực tế, đây không phải là món ăn mới, đã có từ lâu tại huyện Thái Liêu, Bình Dương.

Có thời điểm, “gỏi gà măng cụt” trở thành từ khóa hot nên không lạ gì khi nhiều kênh bán hàng online, các cửa hàng hoa quả “cháy hàng” và giá bán loại trái cây này đã tăng lên chóng mặt (đặc biệt các quả đã gọt sẵn).

Cà phê muối

Cà phê muối
Cà phê muối

Hiện nay, cà phê muối là một trong số ít loại đồ uống vẫn giữ được vị trí trên thị trường. Chúng ta dễ dàng bắt gặp hàng loạt tiệm bán cà phê muối take away trên các vỉa hè, thậm chí nhiều tiệm cà phê cũng thêm món này để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Cà phê muối vốn có từ lâu tại Huế nhưng đến năm nay, thức uống này mới hot tại Hà Nội, Đà Nẵng hay TP. Hồ Chí Minh.

Bánh đồng xu phô mai

Bánh đồng xu phô mai
Bánh đồng xu phô mai

Bánh đồng xu phô mai là cái tên tiếp theo góp mặt trong danh sách đồ ăn hot năm nay. Giới trẻ đã đổ xô đi trải nghiệm việc đứng xếp hàng để mua bánh đồng xu phô mai tại Thủ đô. Ngay lập tức, người người nhà nhà nắm bắt cơ hội và kinh doanh loại bánh này.

Tuy nhiên, loại bánh này cũng chỉ nổi lên nhất thời và chìm xuống bởi vấp phải nhiều phản hồi tiêu cực từ chất lượng, hương vị đến giá thành (cao ngất ngưởng 30.000 – 35.000 đồng/chiếc). Hàng loạt người kinh doanh mặt hàng này đã phải đóng cửa và làm công việc khác.

Trà chanh giã tay

Trà chanh giã tay
Trà chanh giã tay

“Trà chanh giã tay” – thức uống mới nổi trong những tháng cuối năm nay. Không chỉ gây ấn tượng với người thưởng thức ở hương vị mới lạ, mà nó gây cuốn hút bởi cách pha chế “giã tay” độc đáo.

Cùng với sức mạnh của mạng xã hội, ban đầu xuất hiện từ một xe đẩy bán đồ uống dạo, nhưng đến nay thức uống này đã có mặt ở loạt các cửa hàng bán đồ uống với giá dao động khoảng 25.000 – 49.000 đồng.

Nguồn gốc của đồ uống bắt nguồn từ đất nước tỷ dân – Trung Quốc với nguyên liệu chính là chanh Quảng Đông (có tên gọi khác là chanh nước hoa, nhờ mùi hương đặc biệt). Chính xuất xứ khiến loại đồ uống này gây ra nhiều tranh cãi, không ít người cho rằng việc uống trà chanh giã tay chính là đang tiêu thụ nông sản cho Trung Quốc trong khi chanh tại Việt Nam vốn sẵn có, giá rẻ.

Mỳ thanh long

Thanh long là loại quả quá quen thuộc với người dân Việt, nhưng nhắc đến cái tên “mỳ thanh long” thì gần đây mới được mọi người biết tới nhờ một bài hát quảng cáo. Giai điệu dù không bắt tai nhưng dễ nhớ đã khiến nhiều người thích thú và nổi “rần rần” trên mạng xã hội.

Mỳ thanh long
Mỳ thanh long

Ngay lập tức, cư dân mạng đã mua và sử dụng món mì này để thưởng thức và làm các clip review. Vì vậy, công ty sản xuất cùng nhiều cửa hàng bán mỳ thanh long không kịp sản xuất, cung ứng ra thị trường thời điểm đó.

Trước đó, nguyên liệu thanh long cũng được sử dụng để làm bánh mì, trong lúc chịu ảnh hưởng lớn bởi dịch Covid-19. Khi ấy, thanh long không thể xuất khẩu ra thị trường nước ngoài, nhiều đơn vị đã sáng tạo ra các thực phẩm thiết thực đến từ nguyên liệu “trái thanh long”. Tuy nhiên, đến nay loại bánh mì này đã không còn được nhắc tên, không thấy xuất hiện nhiều trên thị trường.

Vì vậy, nếu chỉ mới lạ mà không thực sự chất lượng thì sản phẩm này cũng giống như nhiều trào lưu khác “sớm nở tối tàn”.

Trà sữa nướng Vân Nam

Trà sữa nướng Vân Nam có lẽ là loại đồ uống kết thúc các trend đồ ăn trong năm 2023. Loại trà này có nguồn gốc từ Trung Quốc, để ra được thành phẩm sẽ phải mất 7-10 phút.

Trà được rang cùng đường phèn và các nguyên liệu táo đỏ, kỳ tử, nụ hoa khô rồi nấu cùng sữa tươi nên vị trà rất đậm, ngọt thơm nhưng không gắt. Với những nguyên liệu này, trà sữa đất nung sẽ ít chất béo hơn các loại trà sữa khác, đồng thời cũng tốt cho sức khỏe, giúp làm ấm cơ thể ngày đông.

Trà sữa nướng Vân Nam
Trà sữa nướng Vân Nam

So với nhiều loại trà sữa, mức giá để thưởng thức trà sữa Vân Nam được cho là hợp lý, dao động từ 35.000 – 40.000 đồng. Tại một số cơ sở, trà sữa còn được bán kèm với ô mai, kẹo và bánh. Với sự kết hợp đó và uống nguyên chất (không có đá) nên rất được lòng các bạn trẻ.

Năm 2023 sắp hết với vô vàn trào lưu đồ ăn khuấy đảo ba miền bắc, trung, nam. Tuy nhiên, thực trạng dễ nhận thấy là các trào lưu không còn giữ được độ “hot” như ban đầu, nhiều người kinh doanh phải đóng cửa vì thua lỗ, chạy theo xu hướng. Đây cũng là bài học lớn cho những người kinh doanh, cần phải nắm bắt xu hướng, nhanh chóng thích nghi với thị trường và có kế hoạch lâu dài.

Thanh Thanh

Tin mới cập nhật

Thừa Thiên Huế: Giải thể Quỹ Bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa

Thừa Thiên Huế: Giải thể Quỹ Bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa

Do hoạt động không hiệu quả, tỉnh Thừa Thiên Huế có tờ trình gửi HĐND tỉnh thông qua phương án giải thể Quỹ Bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa.
Hà Nội chuẩn bị tổ chức hội nghị đối thoại với nông dân

Hà Nội chuẩn bị tổ chức hội nghị đối thoại với nông dân

Hội nghị đối thoại với nông dân sẽ diễn ra tháng 12/2024, nhằm lắng nghe tâm tư, ý kiến, nguyện vọng của nông dân đóng góp vào sự phát triển chung của Thủ đô.
Chàng trai xây nhà tiểu cảnh từ rác thải tái chế

Chàng trai xây nhà tiểu cảnh từ rác thải tái chế

Những ngôi nhà tiểu cảnh về làng quê ở Tây Nam Bộ cho đến Bắc Bộ được làm từ rác thải tái chế qua đôi bàn tay khéo léo của chàng trai Hoàng Thanh Tùng.
Cán bộ Mặt trận Thủ đô dâng hoa tại Tượng đài Bác Hồ - Bác Tôn

Cán bộ Mặt trận Thủ đô dâng hoa tại Tượng đài Bác Hồ - Bác Tôn

Sáng 18/11, Đoàn đại biểu Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội dâng hoa tại Tượng đài Bác Hồ - Bác Tôn.
Quảng Nam: Đẩy lùi hủ tục, đưa ánh sáng về bản làng

Quảng Nam: Đẩy lùi hủ tục, đưa ánh sáng về bản làng

Với sự nỗ lực từng bước đẩy lùi hủ tục, đưa ánh sáng về bản làng của chính quyền địa phương, cuộc sống của đồng bào huyện Phước Sơn đã ngày càng tốt đẹp hơn.
Gia Lai: Hấp dẫn chuỗi hoạt động tại Ngày hội Di sản văn hóa 2024

Gia Lai: Hấp dẫn chuỗi hoạt động tại Ngày hội Di sản văn hóa 2024

Ngày hội Di sản văn hóa 2024 diễn ra với đa dạng các hoạt động văn hóa - nghệ thuật dân gian sôi nổi, hấp dẫn, thu hút người dân và du khách tới trải nghiệm.
Khu vườn ‘chữa lành’ của chàng thạc sĩ ‘chim cánh cụt’

Khu vườn ‘chữa lành’ của chàng thạc sĩ ‘chim cánh cụt’

Mất đi đôi tay, chàng thạc sĩ trẻ Tô Hữu Sỹ biến nỗi đau thành động lực, cất công dựng xây khu vườn hạnh phúc để ‘chữa lành” biến cố của cuộc đời.
Hướng tới Ngày Di sản văn hoá Việt Nam (23/11): Bảo tồn, phát huy giá trị tài liệu lưu trữ

Hướng tới Ngày Di sản văn hoá Việt Nam (23/11): Bảo tồn, phát huy giá trị tài liệu lưu trữ

Tọa đàm ‘Hộp ký ức 4.0' sẽ được tổ chức nhằm hướng tới kỷ niệm Ngày Di sản văn hoá Việt Nam (23/11).
Bà Rịa – Vũng Tàu phấn đấu đưa toàn bộ dự án mới năm 2024 vào hoạt động

Bà Rịa – Vũng Tàu phấn đấu đưa toàn bộ dự án mới năm 2024 vào hoạt động

Hết tháng 10/2024, toàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã có 27 dự án mới đi vào hoạt động, phấn đấu hết năm 2024 sẽ có thêm 4 dự án đi vào hoạt động.
Đà Nẵng: Tất bật chăm sóc kiệu hương phục vụ thị trường Tết

Đà Nẵng: Tất bật chăm sóc kiệu hương phục vụ thị trường Tết

Thời điểm này, các hộ trồng kiệu tại TP. Đà Nẵng đang tất bật chăm sóc, chuẩn bị cho cao điểm vụ thu hoạch kiệu phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.

Tin khác

Cỏ lau nở trắng trời ở Đà Nẵng, giới trẻ thích thú đến chụp ảnh

Cỏ lau nở trắng trời ở Đà Nẵng, giới trẻ thích thú đến chụp ảnh

Cỏ lau trắng ngà, mềm mại như lông vũ khẽ đung đưa trong làn gió nhẹ, tạo nên bức tranh thiên nhiên thơ mộng khiến giới trẻ thích thú ghé đến chụp ảnh.
Bí thư Tỉnh ủy Thái Nguyên tham gia đi bộ gây quỹ hỗ trợ trẻ bệnh tim

Bí thư Tỉnh ủy Thái Nguyên tham gia đi bộ gây quỹ hỗ trợ trẻ bệnh tim

Bí thư Tỉnh ủy Thái Nguyên tham gia đi bộ tại Charity Hike 2024, trao tặng 75 triệu đồng để hỗ trợ 15 trẻ em có hoàn cảnh khó khăn chữa bệnh tim.
Thừa Thiên Huế: Hình thành 3 hành lang kinh tế trọng điểm giai đoạn 2021 – 2030

Thừa Thiên Huế: Hình thành 3 hành lang kinh tế trọng điểm giai đoạn 2021 – 2030

Theo Quy hoạch thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 tỉnh Thừa Thiên Huế sẽ hình thành 3 hàng lang kinh tế trọng điểm trong quá trình phát triển xã hội.
Siêu thị Co.opmart Vũng Tàu chung tay vì người lao động nghèo, vì cộng đồng

Siêu thị Co.opmart Vũng Tàu chung tay vì người lao động nghèo, vì cộng đồng

Thời gian qua, Siêu thị Co.opmart Vũng Tàu (TP. Vũng Tàu) đã có nhiều hoạt động thiết thực nhằm hỗ trợ kịp thời cho người lao động và cộng đồng.
Điều động đồng chí Nguyễn Đình Việt làm Phó Bí thư Tỉnh ủy Sơn La

Điều động đồng chí Nguyễn Đình Việt làm Phó Bí thư Tỉnh ủy Sơn La

Ban Bí thư Trung ương Đảng có quyết định điều động đồng chí Nguyễn Đình Việt, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kinh tế của Quốc hội khóa XV làm Phó Bí thư Tỉnh ủy Sơn La.
Cấm xe máy ở các quận nội đô: Cần tính đến an sinh cho người dân

Cấm xe máy ở các quận nội đô: Cần tính đến an sinh cho người dân

Hà Nội thí điểm mô hình vùng phát thải thấp và hạn chế phương tiện gây ô nhiễm tại khu vực nội đô từ đầu 2025, tiến tới dừng hoạt động xe máy vào 2030.
‘Bác sĩ’ của động vật quý hiếm ở Vườn quốc gia Vũ Quang

‘Bác sĩ’ của động vật quý hiếm ở Vườn quốc gia Vũ Quang

Vườn quốc gia Vũ Quang có một “bệnh viện” rộng khoảng 70m2 chuyên chăm sóc, chữa trị cho thú rừng hoang dã.
Đề xuất chi hơn 256.000 tỷ đồng để đầu tư phát triển văn hóa

Đề xuất chi hơn 256.000 tỷ đồng để đầu tư phát triển văn hóa

Dự kiến tổng các nguồn lực huy động để thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về phát triển văn hóa giai đoạn 2025 - 2035 là 256.250 tỷ đồng.
TP. Hồ Chí Minh: Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story 2024 có gì đặc sắc?

TP. Hồ Chí Minh: Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story 2024 có gì đặc sắc?

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn Food Story, nơi gửi gắm câu chuyện về văn hóa thưởng lãm “ẩm” và “thực” cùng phong tục, tập quán cộng đồng người dân tại vùng Chợ Lớn.
Lâm Đồng: Cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp theo lợi thế của từng địa phương

Lâm Đồng: Cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp theo lợi thế của từng địa phương

Tỉnh Lâm Đồng cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp và khuyến khích, hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia các sàn thương mại điện tử, ứng dụng mua bán online.
Xem thêm

Đọc nhiều

Áp lực từ nhiều yếu tố, giá hồ tiêu biến động không ngừng

Áp lực từ nhiều yếu tố, giá hồ tiêu biến động không ngừng

Giá hồ tiêu trong nước tiếp tục diễn biến phức tạp, chịu tác động từ nhiều yếu tố trong và ngoài nước.
Sản lượng giảm, giá hồ tiêu có tăng trở lại trong niên vụ mới?

Sản lượng giảm, giá hồ tiêu có tăng trở lại trong niên vụ mới?

Do nắng nóng kéo dài đầu năm 2024 ảnh hưởng lớn tới năng suất hồ tiêu dẫn tới sản lượng năm 2025 tiếp tục giảm, dự báo giá hồ tiêu vụ 2025 sẽ cao hơn vụ 2024
Kỳ vọng vụ thu hoạch mới, giá hồ tiêu thay đổi ra sao?

Kỳ vọng vụ thu hoạch mới, giá hồ tiêu thay đổi ra sao?

Các yếu tố như sự cạnh tranh từ cà phê, biến động tỷ giá, và kỳ vọng về vụ thu hoạch mới đã tác động mạnh đến giá hồ tiêu tuần qua.
Chàng trai xây nhà tiểu cảnh từ rác thải tái chế

Chàng trai xây nhà tiểu cảnh từ rác thải tái chế

Những ngôi nhà tiểu cảnh về làng quê ở Tây Nam Bộ cho đến Bắc Bộ được làm từ rác thải tái chế qua đôi bàn tay khéo léo của chàng trai Hoàng Thanh Tùng.
Quảng Nam: Đẩy lùi hủ tục, đưa ánh sáng về bản làng

Quảng Nam: Đẩy lùi hủ tục, đưa ánh sáng về bản làng

Với sự nỗ lực từng bước đẩy lùi hủ tục, đưa ánh sáng về bản làng của chính quyền địa phương, cuộc sống của đồng bào huyện Phước Sơn đã ngày càng tốt đẹp hơn.
Xuất khẩu hồ tiêu có xu hướng chững lại

Xuất khẩu hồ tiêu có xu hướng chững lại

Theo số liệu mới nhất từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), xuất khẩu hồ tiêu trong nước đang có dấu hiệu chậm lại so với cùng kỳ năm trước.
Hóa đơn điện tử từ máy tính tiền: Tăng hiệu quả quản lý thuế

Hóa đơn điện tử từ máy tính tiền: Tăng hiệu quả quản lý thuế

Theo thống kê từ Tổng cục Thuế, việc triển khai hóa đơn điện tử, đặc biệt là hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền, đang đạt được những kết quả khả quan.
Xuất khẩu hồ tiêu sẽ không thuận lợi trong ngắn hạn?

Xuất khẩu hồ tiêu sẽ không thuận lợi trong ngắn hạn?

Trong ngắn hạn, dự báo giá hồ tiêu thế giới biến động theo xu hướng giảm nhưng sẽ không kéo dài do nguồn cung hạn chế, nhu cầu nhập khẩu tăng theo yếu tố mùa vụ
Tăng thuế đồ uống có cồn: Cân nhắc kỹ lưỡng để đạt được mục tiêu kép

Tăng thuế đồ uống có cồn: Cân nhắc kỹ lưỡng để đạt được mục tiêu kép

Các chuyên gia đã đưa ra những phân tích sâu sắc về tác động của việc tăng thuế tiêu thụ đặc biệt (sửa đổi) đối với đồ uống có cồn.
Giá cà phê biến động ra sao sau quyết định thời điểm thực thi EUDR?

Giá cà phê biến động ra sao sau quyết định thời điểm thực thi EUDR?

EU vừa đưa ra quyết định chính thức về thời điểm thực thi quy định EUDR, quyết định này sẽ tác động mạnh mẽ đến thị trường cà phê toàn cầu.
Phiên bản di động