Thời điểm “vàng” ăn sữa chua tốt cho sức khỏe

Sữa chua là món ăn được nhiều người yêu thích và dùng mỗi ngày, sữa chua sẽ phát huy tối đa hiệu quả cho sức khỏe, sắc đẹp khi được ăn đúng thời điểm.
Sữa chua Vinamilk được người tiêu dùng Thái Lan ưa chuộngVinasoy giới thiệu sữa chua uống 100% thực vật đầu tiên tại Việt Nam

Là sản phẩm từ sữa nên sữa chua có đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng của sữa, tốt cho sức khỏe con người gồm đạm, glucid, lipid, vitamin và các chất khoáng chất, nhất là canxi.

, sữa chua sẽ phát huy tối đa hiệu quả cho sức khỏe, sắc đẹp khi được ăn đúng cách và đúng thời điểm
Sữa chua sẽ phát huy tối đa hiệu quả cho sức khỏe, sắc đẹp khi được ăn đúng thời điểm. Ảnh minh họa

So với các sản phẩm từ sữa khác, sữa chua có một số điểm nổi trội là ít đường lactose và chứa vi khuẩn có ích, thích hợp cho người không hoặc kém dung nạp đường lactose, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng. Bởi 70% hệ miễn dịch biểu mô nằm ở hệ tiêu hóa nên sức khỏe của hệ tiêu hóa có ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của cả cơ thể. Trong giai đoạn dịch bệnh như hiện nay, việc chăm sóc sức khỏe nói chung và sức khỏe hệ tiêu hóa nói riêng càng cần thiết hơn bao giờ hết.

Thời điểm vàng mỗi ngày để ăn sữa chua

Ăn sau các bữa ăn chính khoảng 1 giờ: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thời điểm vàng để ăn sữa chua là khoảng 1-2 giờ sau các bữa ăn chính trong ngày. Khi đó, lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ dễ dàng vượt qua môi trường khắc nghiệt của dạ dày, gia tăng hiệu quả hỗ trợ đường ruột của sữa chua. Bởi lúc này độ pH trong dạ dày đã ổn định, tạo điều kiện tốt cho các lợi khuẩn phát triển.

Sau khi ăn bữa chính mới ăn sữa chua cũng giúp giảm cảm giác khó chịu, tác dụng phụ không đáng có. Cũng không nên ăn sữa chua ngay sau khi ăn xong vì sẽ gây no quá mức, dạ dày quá tải, dinh dưỡng không hấp thụ hết.

Ăn trong bữa sáng: Đối với những ai đang giảm cân, ăn theo chế độ ăn kiêng hoặc đơn giản là muốn có một bữa sáng nhẹ nhàng...có thể kết hợp sữa chua với một số loại ngũ cốc, hạt, trái cây. Đây là công thức cho một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng lại không khiến người ăn phải nạp vào cơ thể nhiều calo.

Ngoài ra, dùng sữa chua trong bữa sáng cũng giúp cơ thể tỉnh táo nhanh hơn, kích thích cảm giác thèm ăn để các món khác trở nên ngon miệng.

Ăn vào lúc xế chiều: Xế chiều là thời điểm cơ thể bắt đầu có dấu hiệu mệt mỏi và cần bổ sung năng lượng. Chọn bữa ăn nhẹ ít calo, nhiều dinh dưỡng như sữa chua sẽ lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, giúp giữ dáng, giữ da hơn rất nhiều so với những thức ăn nhanh chứa nhiều dầu mỡ và nhiều calo.

Ăn khi tập luyện: Quá trình tập luyện khiến cơ bắp thường bị căng. Sữa chua bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết giúp phục hồi cơ bắp nhanh hơn. Ngoài ra, sau khi tập luyện, năng lượng của bạn sẽ bị xuống thấp, sữa chua giúp bù đắp mức năng lượng bị hao hụt này. Bạn có thể kết hợp sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và tăng thêm hương vị món ăn.

Cách lựa chọn sữa chua tốt cho sức khỏe

Sữa chua nói chung là một sản phẩm thân thiện với sức khỏe. Tuy vậy, nhiều sản phẩm được thêm vào sữa chua trong quá trình chế biến có chứa những thứ có thể ảnh hưởng những lợi ích tốt đẹp mà sữa chua đem lại, như chất tạo ngọt, chất tạo béo, hương liệu tổng hợp. Như vậy, ngoài việc biết ăn sữa chua lúc nào thì việc lựa chọn sản phẩm phù hợp cũng là điều nên biết.

- Chọn sữa chua ít béo

Sữa chua có cùng tỷ lệ chất béo với sữa được sử dụng để sản xuất là gồm 3,25% (nếu từ sữa nguyên chất), 0,5% -2% (nếu từ sữa ít béo) và ít hơn 0,5% (nếu từ sữa không béo).

Chính vì thế, lựa chọn sữa chua được làm từ sữa ít béo và sữa không béo được khuyến khích hơn cả.

- Chọn sữa chua nguyên chất với lượng protein vừa phải

Sữa chua là một nguồn protein tốt. Tuy nhiên, lượng protein trên mỗi khẩu phần trong các sản phẩm sữa chua thay đổi khá nhiều, trung bình một sản phẩm sữa chua có chứa 15 gam protein trở lên trên mỗi khẩu phần là một cốc.

Cần thông minh lựa chọn sữa chua làm từ sữa nguyên chất hoặc sữa chua đậu nành với lượng protein vừa phải, thay vì loại được bổ sung nhân tạo với whey hoặc protein đậu nành.

- Chọn sữa chua không đường

Các sản phẩm sữa chua đã qua chế biến thường chứa chất tạo ngọt, chẳng hạn như đường, mật ong, nước ép trái cây cô đặc và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao. Theo đó, lượng đường tiêu thụ trong sữa chua có thể là dư so với nhu cầu thực sự.

Chính vì vậy, nên chọn sữa chua ít béo và sữa chua không đường rồi thêm một chút mật ong, xi-rô cây phong, hoặc đường cát cho vừa miệng, vừa tạo hương vị thơm ngon.

Tóm lại, lợi ích của sữa chua đối với sức khỏe không còn là điều nghi vấn. Tuy vậy, để cơ thể có thể hấp thụ toàn bộ những điều tốt đẹp do sữa chua mang lại, người tiêu dùng cần nắm rõ những thời điểm ăn sữa chua lúc nào tốt nhất cũng như các loại sữa chua nên được ưu tiên chọn lựa trong việc chăm sóc sức khỏe toàn diện mỗi ngày.
Hương Nguyễn (Tổng hợp)
Bình luận

Đọc nhiều

Triển vọng ngành điện: Sản lượng duy trì đà tăng, cơ cấu dịch chuyển

Triển vọng ngành điện: Sản lượng duy trì đà tăng, cơ cấu dịch chuyển

Năm 2025, sản lượng điện tiếp tục tăng trưởng mạnh, trong khi cơ cấu nguồn cung dần dịch chuyển từ nhiệt điện truyền thống sang LNG và năng lượng tái tạo.
Đại hội thi đua yêu nước ngành Công Thương: Dấu mốc phát triển mới

Đại hội thi đua yêu nước ngành Công Thương: Dấu mốc phát triển mới

Sáng ngày 30/9, Đại hội thi đua yêu nước ngành Công Thương lần thứ IV giai đoạn 2025-2030 đã diễn ra đánh dấu bước phát triển mới của ngành.
Từ làng nghề đến thị trường thế giới: Truyền thông mở đường cho OCOP

Từ làng nghề đến thị trường thế giới: Truyền thông mở đường cho OCOP

Tại Hội nghị kết nối, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP, vai trò của truyền thông được nhấn mạnh như chìa khóa nâng tầm thương hiệu làng nghề.
Dệt may là mặt hàng dẫn đầu xuất khẩu sang Nga

Dệt may là mặt hàng dẫn đầu xuất khẩu sang Nga

8 tháng đầu năm 2025 Việt Nam xuất khẩu hàng hóa sang Nga đạt hơn 1,5 tỷ USD, tăng 0,09% so với cùng kỳ năm 2024.
Tiêu thụ điện khởi sắc, lợi nhuận ngành điện cải thiện

Tiêu thụ điện khởi sắc, lợi nhuận ngành điện cải thiện

Trong quý 3/2025, tiêu thụ điện phục hồi với mức tăng 7,7%, giúp biên lợi nhuận của nhiều doanh nghiệp nhiệt điện và điện khí cải thiện rõ rệt.
Xuất khẩu cá rô phi tăng mạnh, vượt xa 5 năm trở lại đây

Xuất khẩu cá rô phi tăng mạnh, vượt xa 5 năm trở lại đây

8 tháng năm 2025, xuất khẩu cá rô phi (trong đó bao gồm cả cá diêu hồng) đạt hơn 63 triệu USD, tăng 174% so với cùng kỳ năm ngoái.
Ngân hàng Nhà nước ấn định hạn mức nhập khẩu vàng

Ngân hàng Nhà nước ấn định hạn mức nhập khẩu vàng

Trước 15/12 hàng năm, Ngân hàng Nhà nước sẽ cấp hạn mức nhập khẩu vàng cho từng doanh nghiệp, ngân hàng thương mại có hồ sơ đề nghị.
Sơn La: Những kết quả ấn tượng sau 10 năm thực hiện Chỉ thị 35

Sơn La: Những kết quả ấn tượng sau 10 năm thực hiện Chỉ thị 35

Kết quả 10 năm thực hiện Chỉ thị 35 ở Sơn La cho thấy quyết tâm của hệ thống chính trị: Hàng nghìn vụ việc khiếu nại, tố cáo được giải quyết, giữ vững ổn định từ cơ sở.
Infographic | Thương mại  Việt Nam - Trung Quốc đạt gần 160 tỷ USD

Infographic | Thương mại Việt Nam - Trung Quốc đạt gần 160 tỷ USD

Theo thống kê mới nhất của Cục Hải quan, hết tháng 8, thương mại Việt Nam - Trung Quốc đạt 159,94 tỷ USD và nhập siêu của Việt Nam lên tới 75,92 tỷ USD.
Hợp tác kinh tế biên giới Việt Nam - Trung Quốc: Mô hình nào hợp lý?

Hợp tác kinh tế biên giới Việt Nam - Trung Quốc: Mô hình nào hợp lý?

Việt Nam và Trung Quốc đang phối hợp xây dựng khu hợp tác kinh tế qua biên giới, đây là mô hình chưa có tiền lệ nên nhận được nhiều ý kiến tham vấn.