Giá ca cao tăng vọt sau một tuần 'lao dốc' mạnh

Thị trường nguyên liệu công nghiệp tiếp tục chứng kiến những diễn biến khó lường. Trong phiên giao dịch mới nhất, giá ca cao bất ngờ tăng mạnh, trái ngược với xu hướng giảm trước đó. Cụ thể, hợp đồng ca cao giao tháng 3/2025 trên Sở Giao dịch Liên lục địa (ICE-US) đã tăng tới 13,66%, lấy lại hoàn toàn những tổn thất trong phiên giao dịch đầu tuần.

Nguyên nhân chính đằng sau đợt tăng giá mạnh này được cho là do lo ngại về nguồn cung trong những tháng đầu năm 2025.

Trong phiên giao dịch gần đây, giá ca cao bất ngờ tăng mạnh, trái ngược với xu hướng giảm trước đó. Ảnh: Cacaomi

Nông dân trồng ca cao tại Bờ Biển Ngà, một trong những quốc gia sản xuất ca cao hàng đầu thế giới, đang phải đối mặt với những thách thức lớn. Gió mùa khô Harmattan mạnh cùng với lượng mưa giảm đáng kể đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng ca cao. Các khu vực sản xuất chủ lực như Trung Tây Daloa, trung tâm Yamoussoukro và trung tâm Bongouanou đang phải hứng chịu hạn hán kéo dài, dẫn đến tình trạng cây ca cao kém phát triển và giảm năng suất.

Ngoài ra, các nhà xuất khẩu ca cao tại Bờ Biển Ngà ước tính từ 1/10 - 29/12 lượng ca cao cập cảng tại quốc gia này đạt 1,05 triệu tấn, tăng 27,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, sự gia tăng này chủ yếu là kết quả của sản lượng và xuất khẩu ca cao niên vụ 2023-2024 trước đó giảm mạnh. Thực tế, so với các vụ mùa bình thường trước đây, lượng ca cao cập cảng trong vụ hiện tại vẫn ở mức thấp. Hơn thế, mức tăng trong tuần này đã giảm 2,7 điểm phần trăm so với mức tăng tính đến ngày 22/12.

Các chuyên gia nhận định rằng, tình hình thời tiết bất lợi và những lo ngại về nguồn cung sẽ tiếp tục tác động đến giá ca cao trong thời gian tới. Nếu tình hình hạn hán kéo dài, sản lượng ca cao toàn cầu có thể giảm mạnh, gây ra áp lực lên giá. Điều này sẽ không chỉ ảnh hưởng đến các nhà sản xuất chocolate mà còn tác động đến toàn bộ chuỗi cung ứng liên quan đến ca cao.

"Các mặt hàng trồng trọt, dẫn đầu là ca cao và cà phê là mặt hàng tăng giá mạnh nhất năm trong bối cảnh thời tiết bất lợi ở các vùng trồng trọt chính, làm nổi bật rủi ro về giá khi các sản phẩm như thế này được sản xuất và có nguồn gốc từ các khu vực địa lý tương đối nhỏ", Giám đốc chiến lược hàng hóa tại Ngân hàng Saxo Ole Hansen cho biết.

Các quốc gia sản xuất ca cao đã đưa ra những biện pháp thích ứng để đối phó với tình hình hiện tại, đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các giống ca cao mới giúp cây ca cao có thể sinh trưởng và phát triển tốt hơn trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Nâng cao nhận thức của nông dân về các kỹ thuật canh tác bền vững sẽ giúp giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu và tăng năng suất.

Bên cạnh đó, các doanh nghiệp sản xuất chocolate cũng có kế hoạch dự phòng để đối phó với tình hình giá ca cao biến động. Điều này có thể bao gồm việc tìm kiếm các nguồn cung ứng ca cao thay thế, tối ưu hóa quy trình sản xuất và điều chỉnh giá bán sản phẩm.

Theo các chuyên gia, hiện tại, tình hình thời tiết cực đoan và những lo ngại về nguồn cung đang đẩy giá ca cao lên cao. Các nhà đầu tư và các doanh nghiệp liên quan đến ngành ca cao cần theo dõi sát sao diễn biến của thị trường để đưa ra những quyết định kinh doanh cho phù hợp.