Áp lực nhiều yếu tố, giá cà phê biến động không ngừng

Giá cà phê biến động không ngừng

Giá cà phê Robusta đã có một phiên tăng mạnh, đạt mức cao nhất trong vòng 2 tuần qua. Nguyên nhân chính được cho là do lo ngại về tình hình mưa lớn kéo dài tại Việt Nam, một trong những quốc gia sản xuất cà phê Robusta hàng đầu thế giới. Mưa lớn có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình thu hoạch, làm giảm sản lượng và chất lượng cà phê, từ đó đẩy giá lên cao.

Cà phê chín rộ đang vào vụ thu hoạch tại các vườn trồng xã Xuân Trường, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: Văn Hoàng

Theo nhận định về mặt kỹ thuật, các chuyên gia trong ngành cho rằng, giá cà phê Robusta đang có tín hiệu đảo chiều theo hướng giảm, sẽ sớm thấy giá thị trường giao tháng 3 trở lại với mốc hỗ trợ là 4.884 USD/tấn, có thể xuống tới mốc 4.816 USD/tấn. Tại mức này rất có thể sẽ có sự chào mua mạnh và giá có thể bật tăng lại theo một chu kỳ ngắn mới. Tuy nhiên, giá cà phê của tuần kế tiếp được dự báo nhiều khả năng là sẽ giảm sút.

Đối với cà phê Arabica, giá cà phê đã giảm xuống mức thấp nhất trong 4 tuần khi khí hậu ở Brazil trong phần lớn tháng 12 đã được báo cáo là có lượng mưa cải thiện và phân tán trên khắp các vùng trồng cà phê rộng lớn. Dự báo cho thấy sẽ tiếp tục có mưa trong suốt thời gian còn lại của tháng, điều này là cần thiết để cho vụ cà phê mới phát triển. Vụ mùa tới đây được dự kiến có khả năng đạt khoảng 64 triệu bao.

Bên cạnh yếu tố thời tiết và sản xuất, nhu cầu tiêu thụ cà phê cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá cả. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nhu cầu tiêu thụ cà phê tại các thị trường mới nổi như Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam đang tăng trưởng mạnh trong những năm gần đây. Điều này cho thấy tiềm năng tăng trưởng của thị trường cà phê trong tương lai.

Trung Quốc có ​​mức tiêu thụ trong nước tăng 40% trong 5 năm qua, có khả năng đạt mức tiêu thụ 6,20 triệu bao trong niên vụ cà phê 2024/25. Trong khi đó, mức tiêu thụ trong nước tại Indonesia dự kiến ​​sẽ đạt 4,80 triệu bao trong niên vụ cà phê hiện tại, tăng 10,35% trong 5 năm qua. USDA cũng dự đoán mức tiêu thụ nội địa của Việt Nam sẽ đạt tổng cộng khoảng 3,60 triệu bao trong niên vụ 2024/2025, đánh dấu mức tăng trưởng 33,33% trong 5 năm qua.

Triển vọng lạc quan của cà phê Việt

Bên cạnh đó, các chuyên gia trong nước đang tỏ ra lạc quan về triển vọng sản lượng cà phê Việt Nam trong những năm tới. Nhờ vào việc người nông dân tích cực đầu tư chăm sóc vườn cà phê trong bối cảnh giá cả ổn định, cùng với hiệu quả tích cực từ Đề án tái canh cây cà phê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Ngân hàng thế giới (giai đoạn 2014-2022) đã có hiệu quả tích cực cả về năng suất và sản lượng. Chưa kể, diện tích trồng mới cà phê cũng tăng lên nhanh chóng tại nhiều tỉnh Tây Nguyên, tuy nhiên việc thiếu thống kê chi tiết khiến cho việc dự báo tổng sản lượng gặp nhiều khó khăn.

Sàng lọc cà phê tại Nông trại Moon’s Coffee Farm, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai. Ảnh: Văn Hoàng

Hơn nữa, bên cạnh những tín hiệu tích cực, các chuyên gia cũng đưa ra cảnh báo về những thách thức mà ngành cà phê Việt Nam đang phải đối mặt. Thị trường cà phê thế giới và trong nước vẫn còn nhiều biến động, đòi hỏi ngành cà phê phải nhanh chóng điều chỉnh để duy trì tăng trưởng bền vững và sớm giải quyết các lỗ hổng trong chuỗi cung ứng, lấy lại uy tín với các đối tác xuất khẩu. Người sản xuất cần ưu tiên nâng cao chất lượng cà phê, tránh mở rộng diện tích ồ ạt khiến cung vượt cầu. Doanh nghiệp bên cạnh thu mua, xuất thô cần tích cực đầu tư vào chế biến, chế biến sâu các sản phẩm giá trị gia tăng để đảm bảo tăng trưởng bền vững trong dài hạn.

Một trong những vấn đề nữa là chất lượng cà phê Việt Nam. Mặc dù sản lượng có thể tăng cao, nhưng việc cà phê Việt Nam luôn bị gắn mác chất lượng chưa tốt khiến giá trị thu về thấp hơn nhiều so với các quốc gia khác. Điều này cho thấy, việc nâng cao chất lượng cà phê là một nhiệm vụ cấp bách.

Thị trường cà phê đang chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố phức tạp, bao gồm thời tiết, sản xuất, chuỗi cung ứng và nhu cầu tiêu thụ. Giá cà phê Robusta và Arabica có những diễn biến trái chiều, phản ánh những tình hình khác nhau tại các vùng trồng cà phê trên thế giới. Các nhà đầu tư cần theo dõi sát sao những diễn biến mới nhất của thị trường để đưa ra quyết định đầu tư hợp lý.