Triển vọng cho ngành cà phê trong năm 2025

Cà phê Việt Nam tăng trưởng ngoạn mục

Năm 2024, cà phê Việt Nam đã chứng kiến một năm tăng trưởng ngoạn mục, trở thành mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực, mang về nguồn ngoại tệ dồi dào cho đất nước.

Trong năm nay, cà phê đã vươn lên vị trí thứ ba trong danh sách các mặt hàng nông sản xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam, chỉ sau rau quả và gạo. Với kim ngạch xuất khẩu vượt trên 5 tỷ USD, cà phê đã khẳng định vị thế quan trọng của mình. Sự tăng trưởng mạnh mẽ này được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố, trong đó có nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu ngày càng tăng, cùng với việc Việt Nam nâng cao chất lượng và đa dạng hóa các sản phẩm cà phê.

Tuy nhiên, bên cạnh những tín hiệu tích cực, thị trường cà phê thế giới cũng đang đối mặt với nhiều biến động. Với kỳ nghỉ lễ tại nhiều quốc gia trong tuần này, thị trường tiêu dùng đang trầm lắng trong khi hầu hết các quốc gia sản xuất cà phê tiến gần đến thời điểm thu hoạch cao điểm.

Thu hái cà phê tại Nông trại Moon’s Coffee Farm,TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai. Ảnh: Văn Hoàng

Theo các chuyên gia, về mặt kỹ thuật, giá thị trường London được dự báo còn tiếp tục giảm thêm trong tuần tới với mức giá hỗ trợ cấp 1 đang nằm ở khoảng 4.898 USD/tấn và có khả năng sẽ thấp hơn nữa, nhưng sẽ khó sụt qua khỏi mốc 4.785 USD/tấn.

Chênh lệch giá giữa thị trường London và New York tính trên cơ sở tháng 3/2025 đã giãn rộng ra. Điều này cho thấy áp lực đối với thị trường Robusta đã giảm xuống nhiều và dần trở về đúng với giá trị của nó.

Đồng Real của Brazil trong tuần vẫn yếu góp phần đẩy giá cà phê đi xuống. Đồng Real yếu thường khuyến khích các nhà sản xuất cà phê Brazil tăng cường xuất khẩu do thu về lợi nhuận cao hơn.

Giới đầu cơ tăng cường bán chốt lời sau một năm lãi ‘khủng’ cũng là nhân tố đẩy giá hai sàn theo xu hướng giảm. Hiệu suất kinh doanh lớn của cà phê trong năm 2024 khiến giới đầu cơ thanh lý hợp đồng để chốt lời dịp cuối năm, góp phần làm giảm mạnh giá cà phê trong hai tuần qua. Báo cáo cam kết của các nhà giao dịch mới nhất từ thị trường cà phê Arabica New York cho thấy các nhà đầu cơ phi thương mại đã giảm vị thế mua ròng của họ xuống 2,78% trong tuần giao dịch tính đến ngày 17/12, ghi nhận vị thế mua ròng mới là 38.156 lô.

Cơ hội cho xuất khẩu cà phê trong năm 2025

Dẫu vậy, sang năm 2025, cơ hội cho cà phê Việt Nam vẫn còn rất lớn khi quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới là Brazil sẽ giảm sản lượng.

Nhiều doanh nghiệp tham gia thị trường vẫn theo dõi vụ thu hoạch cà phê tại Việt Nam hiện đang diễn ra và chờ đợi các ước tính đáng tin cậy đầu tiên về vụ thu hoạch sắp tới của Brazil, dự kiến sẽ được công bố trong những tuần tới.

Chênh lệch giá giữa thị trường London và New York tính trên cơ sở tháng 3/2025 đã giãn rộng ra. Điều này cho thấy áp lực đối với thị trường Robusta đã giảm xuống nhiều và dần trở về đúng với giá trị của nó.

Hơn thế, thị trường vẫn kỳ vọng lượng mưa tại các vùng trồng cà phê chính của Brazil sẽ có cải thiện và sản lượng cà phê niên vụ 2025-2026 có thể phục hồi phần nào. Đồng thời, nhu cầu nhập khẩu cà phê của các nước châu Âu cũng sẽ tạm lắng xuống khi quy định EUDR được hoãn thời điểm bắt đầu thi hành sang cuối năm 2025.

Cà phê chín đỏ trong vườn tại xã Liên Hiệp, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: Văn Hoàng

Tiếp nối đà tăng tới 70% trong năm 2023, giá cà phê trong năm 2024 tiếp tục trải qua một con sóng lớn ở cả thị trường trong nước và thế giới. Giá cà phê liên tục thiết lập những kỷ lục mới và hiện giá cao gần gấp đôi so với đầu năm. Nguyên nhân chủ yếu là nguồn cung của các nước sản xuất lớn như Việt Nam, Brazil suy giảm.

Cùng với đó, trong ước tính cung - cầu, Bộ Nông Nghiệp Mỹ (USDA) cho biết thị trường cà phê toàn cầu niên vụ 2024-2025 sẽ thặng dư 6,78 triệu bao loại 60kg, tăng 21,07% so với dự báo trong tháng 6 và là mức thặng dư lớn nhất trong 4 năm trở lại đây. USDA cũng ước tính thương mại cà phê toàn cầu sẽ thặng dư 8,26 triệu bao trong niên vụ 2024-2025, gấp 2,2 lần so với dự báo trước nhưng thấp hơn 1,29 triệu bao so với niên vụ 2023-2024. Trong đó, xuất khẩu dự kiến 144,9 triệu bao và nhập khẩu là 136,6 triệu bao.