Giá cà phê sẽ tiếp tục tăng trong năm 2025?

Nguồn cung chậm từ vụ thu hoạch mới ở Việt Nam là nhân tố thúc đẩy giá cà phê tăng cao ngay trong ngày đầu năm mới 2025. Thu hoạch cà phê niên vụ 2024 - 2025 đang diễn ra chậm hơn so với các năm trước. Tuy nhiên, chỉ còn chưa đầy một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, theo truyền thống hoạt động bán hàng thường tăng lên trước kỳ lễ này, khi nông dân bán cà phê để chuẩn bị tài chính cho kỳ nghỉ Tết.

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam, người trồng cà phê Việt Nam thường có xu hướng bán nhiều hơn vào trước Tết Nguyên đán. Năm nay, mặc dù áp lực tài chính không cao như những năm trước, nhưng khối lượng xuất khẩu dự kiến sẽ cải thiện trong nửa đầu tháng 1/2025.

Cà phê đang độ chín tại vườn trồng xã Xuân Trường, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Ảnh: Văn Hoàng

Hiệp hội Cà phê Việt Nam (Vicofa) cho biết, việc thu hoạch cà phê niên vụ 2024 - 2025 đang diễn ra chậm hơn so với các năm trước. Nguyên nhân chính là do thời tiết không thuận lợi, đặc biệt là mưa trái mùa. Điều này ảnh hưởng đến tiến độ và sản lượng cà phê cuối cùng của mùa vụ. Sản lượng cà phê niên vụ 2024 - 2025 của Việt Nam dự kiến đạt 28 triệu bao, tăng 1 triệu bao so với dự báo trước đó.

Theo một số nhà phân tích, thị trường có thể rơi vào tình trạng thiếu hụt trong năm thứ năm liên tiếp, dẫn đến việc giá cà phê tiếp tục tăng trong năm 2025.

Bên cạnh đó, giá cà phê xuất khẩu tăng cao là một trong những yếu tố giúp cho cà phê Việt Nam đạt cột mốc quan trọng, đạt giá trị xuất khẩu kỷ lục gần 5,5 tỷ USD, với tổng khối lượng đạt hơn 1,3 triệu tấn.

Cà phê trở thành mặt hàng nông sản thứ ba sau rau quả và gạo, có kim ngạch xuất khẩu trên 5 tỷ USD và là sản phẩm nông sản có giá tăng mạnh nhất trong số các mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam.

Năm 2024, người trồng cà phê vừa được mùa lại được giá. Sang năm 2025, các chuyên gia trong ngành cà phê cho rằng, cơ hội cho cà phê Việt Nam vẫn còn rất lớn khi quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới là Brazil sẽ giảm sản lượng. Với giá cà phê xuất khẩu tăng mạnh cùng với lợi thế về nguồn cung, cà phê Việt Nam đang đứng trước cơ hội thay đổi vị thế trên thị trường thế giới.