Theo số liệu mới công bố của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), nhu cầu mì ăn liền toàn cầu trong năm 2025 đạt 124,21 tỷ khẩu phần, mức cao nhất từ trước đến nay. Trong đó, Việt Nam tiêu thụ 8,23 tỷ khẩu phần, đứng thứ 4 thế giới về tổng lượng tiêu thụ, nhưng dẫn đầu về mức tiêu thụ bình quân đầu người.
WINA cho biết thị trường mì ăn liền năm 2025 chịu tác động từ nhiều yếu tố như chính sách thương mại của Mỹ, căng thẳng tại Trung Đông, giá nguyên liệu gia tăng và các rủi ro địa chính trị. Những yếu tố này không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu tại châu Á mà còn làm gia tăng áp lực chi phí đối với các doanh nghiệp trong ngành.
Người Việt số 1 thế giới về ăn mì gói, tiêu thụ hơn 8 tỷ suất/năm
Theo tổ chức này, các tác động trên có thể tiếp tục kéo dài trong năm 2026, buộc doanh nghiệp phải điều chỉnh chiến lược mua nguyên liệu, hoạt động kinh doanh và định giá sản phẩm.
Trung Quốc tiếp tục là thị trường tiêu thụ mì ăn liền lớn nhất thế giới trong năm 2025, với 43,27 tỷ khẩu phần, giảm 1,2% so với năm trước. Con số này tương đương khoảng 35% tổng nhu cầu mì ăn liền toàn cầu. Indonesia đứng thứ hai với 14,54 tỷ khẩu phần, giảm 1%. Đây cũng là lần đầu tiên nhu cầu mì ăn liền tại quốc gia này giảm trong 5 năm.
Ấn Độ xếp thứ ba với 9,6 tỷ khẩu phần, tăng 8,9% so với năm 2024. Đây là mức tăng nhu cầu mạnh nhất trong nhóm các thị trường lớn.
Việt Nam đứng thứ 4 với 8,23 tỷ khẩu phần trong năm 2025. Lượng tiêu thụ trong nước duy trì xu hướng tăng trong những năm gần đây, từ 8,13 tỷ khẩu phần năm 2023 lên 8,14 tỷ khẩu phần năm 2024 và tiếp tục tăng lên 8,23 tỷ khẩu phần năm 2025.
Điểm đáng chú ý là Việt Nam đạt quy mô tiêu thụ trên trong bối cảnh dân số thấp hơn đáng kể so với nhiều thị trường xếp trên. Điều này khiến bức tranh thay đổi rõ rệt nếu nhìn từ mức bình quân đầu người.
Với hơn 100 triệu dân, 8,23 tỷ khẩu phần tương đương khoảng 80-81 khẩu phần/người trong một năm, tức bình quân mỗi người sử dụng khoảng một khẩu phần mì sau 4-5 ngày.
Đây cũng là lý do Việt Nam thường xuyên dẫn đầu nhóm những thị trường có mức tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người cao nhất thế giới dù không phải quốc gia có lượng tiêu thụ tuyệt đối lớn nhất.
Theo WINA, hệ thống phân phối mì ăn liền tại Việt Nam tiếp tục mở rộng tới các khu vực ngoại ô, góp phần duy trì mức tiêu thụ ổn định. Sản phẩm cũng ngày càng đa dạng để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng trong nước.
Mì ăn liền vị tôm chua cay được đánh giá là một trong những dòng sản phẩm phổ biến tại Việt Nam. Bên cạnh sản phẩm làm từ bột mì, các doanh nghiệp còn phát triển những sản phẩm từ bún gạo nhằm đáp ứng đặc trưng tiêu dùng của thị trường.
Trong Top 15 thị trường tiêu thụ mì ăn liền lớn nhất thế giới, Nhật Bản đứng thứ 5 với 5,95 tỷ khẩu phần, Mỹ đứng thứ 6 với 5,22 tỷ khẩu phần.
Philippines xếp thứ 7 với 4,34 tỷ khẩu phần, tiếp theo là Thái Lan với 4,19 tỷ và Hàn Quốc với 4,06 tỷ khẩu phần. Các vị trí tiếp theo thuộc về Nigeria với 3,11 tỷ khẩu phần, Brazil 2,65 tỷ, Nga 2,22 tỷ, Malaysia 1,7 tỷ, Nepal 1,63 tỷ và Mexico 1,59 tỷ khẩu phần. Việc tổng nhu cầu toàn cầu vượt 124 tỷ khẩu phần cho thấy mì ăn liền tiếp tục duy trì vị thế là một trong những ngành hàng thực phẩm có quy mô tiêu dùng lớn trên thế giới.
