Thực phẩm khô đắt hàng dịp Tết Nguyên đán

Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 đang đến gần, các cơ sở, hộ kinh doanh mặt hàng thực phẩm khô các loại đang tất bật chuẩn bị nguồn hàng để sẵn sàng tung ra thị trường ngay đúng dịp Tết.

Ngoài các loại nông sản, thực phẩm thịt, cá tươi sống thì người tiêu dùng còn chọn mua tôm khô, măng khô, nấm hương, mộc nhĩ, bò khô, trâu gác bếp, bóng bì các loại và lạp xưởng…đây là những món ăn khô để được lâu, chế biến nhanh, ngon, thích hợp đãi khách thưởng thức khi đến nhà chơi trong những ngày Tết đến xuân về.

Lạp xưởng được xem là sản phẩm bán rất “đắt hàng” dịp Tết. Dạo quanh các cửa hàng thực phẩm, siêu thị không khó để tìm mua được loại lạp xưởng thơm ngon, đa dạng chủng loại. Từ lạp xưởng mai quế lộ, lạp xưởng heo, lạp xưởng trứng muối, lạp xưởng tôm… mỗi loại đều dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn trong mâm cỗ ngày Tết. Giá cả các loại lạp xưởng cũng rất phải chăng, phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Lạp xưởng tôm 140.000 đồng/500gr, lạp xưởng trứng muối 140.000 đồng/500gr, lạp xưởng bò 150.000 đồng/500gr…

Lạp xưởng, bò khô, trâu gác bếp là những món ăn ngày Tết được nhiều người yêu thích. Ảnh: Nguyễn Vân

Đối với thực phẩm bò khô, trâu gác bếp, khô cá lóc…cũng được nhiều người lựa chọn thay cho các món ăn vặt trước các món trong mâm cỗ như: Khô cá lóc phi lê có giá 195.000 đồng/500gr, bò khô 650.000-700.000 đồng/kg (tùy loại), khô gà lá chanh 195.000 đồng/500gr.

Tôm khô Cà Mau, đặc biệt là tôm khô Rạch Gốc, là mặt hàng được khách hàng ưa chuộng mua để làm quà tặng vào dịp Tết. Theo ghi nhận, tại một số địa phương sản xuất tôm khô lớn như huyện Ngọc Hiển, Năm Căn, Đầm Dơi, những ngày cận Tết Nguyên đán 2025, giá tôm khô tăng chóng mặt. Cụ thể, hiện giá tôm khô đất loại 1 đạt mức 1,7-1,8 triệu đồng/kg, loại 2 có giá khoảng 1,3 triệu đồng/kg, tăng từ 200.000 đồng đến 300.000 đồng mỗi kg so với năm trước. Nhiều cơ sở cho biết giá tôm khô sẽ còn tăng thêm vào những ngày sát tết.

Chị Lan Anh - tiểu thương tại chợ Thành Công (Đống Đa - Hà Nội) chia sẻ: "Năm nay, giá một số hàng thực phẩm khô nội địa như tôm khô, mực khô...cao hơn mọi năm. Người tiêu dùng bây giờ rất sành ăn nên họ dễ dàng nhận biết các loại gia vị, đồ khô là hàng chuẩn, đồ mới hay cũ".

Bóng bì, nấm hương giúp món ăn ngày Tết thêm hương vị. Ảnh: Nguyễn Vân

Măng khô là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn truyền thống như canh măng, xào thịt hoặc nấu nhúng. Măng thường được chọn lựa kỹ lưỡng, sau đó phơi khô để bảo quản lâu dài. Người dùng chỉ cần ngâm nước để làm mềm măng trước khi chế biến, tạo nên những món ăn ngon miệng trong ngày Tết. Măng khô không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là biểu tượng của sự phát đạt và phúc lộc trong năm mới. Giá măng nứa từ 310.000-330.000 đồng/kg tùy loại, măng rối 170.000-190.000 đồng/kg tùy loại…

Nấm hương khô, mộc nhĩ không chỉ là nguyên liệu bổ sung hương vị cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với mùi thơm đặc trưng, nấm hương khô thường được dùng trong các món canh, xào. Nấm hương cũng rất dễ bảo quản, phù hợp cho việc dự trữ trong ngày Tết. Giá nấm hương từ 125.000-245.000 đồng/kg, mộc nhĩ từ 180.000 đồng/kg tùy loại.

Ngày Tết, ngoài thực phẩm tươi sống thì thực phẩm khô đắt hàng không kém. Ảnh: Nguyễn Vân

Chị Nguyễn Tâm (phố Trung Kính, Hà Nội) cho biết: “Tết năm nào gia đình mình đều mua lạp xưởng về để ăn kèm xôi, thêm khoảng 1 kg tôm khô, nấm hương thêm vào món xào là có vài món cỗ Tết cổ truyền cúng lễ”.

Với đa dạng các kênh phân phối, "chợ mạng" cũng là địa chỉ mua sắm đồ khô được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng khi mua hàng qua mạng, bởi nguy cơ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng là rất cao. Để đảm bảo an toàn và chất lượng cho bữa ăn gia đình, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ thông tin về sản phẩm, nhà cung cấp và lựa chọn những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy.

Người tiêu dùng khi mua sản phẩm cần có nhãn mác đầy đủ, rõ ràng, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng. Đồ khô chất lượng thường phải có màu sắc tự nhiên, không bị ố vàng, mùi thơm đặc trưng. Nên mua hàng tại các cửa hàng, siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.