Những công nghệ “lõi” có thể tạo đột phá cho ngành chế biến nông sản

Là một trong những nhóm hàng xuất khẩu chủ lực, kim ngạch xuất khẩu nông lâm thuỷ sản trong trong quý đầu năm 2026 đạt 16,69 tỷ USD, tăng 5,9% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, câu chuyện của nông sản Việt trên thị trường thế giới là câu chuyện đã rất lâu không có lời giải. Nếu không nâng cao năng lực chế biến sâu và làm chủ công nghệ, nông sản Việt Nam sẽ khó nâng tầm giá trị, thậm chí có nguy cơ bị loại khỏi những phân khúc thị trường có yêu cầu cao.

Trong Chương trình Diễn đàn đối thoại hôm nay, phóng viên Báo Công Thương có cuộc trao đổi với PGS.TS. Vũ Nguyên Thành, Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm - Bộ Công Thương, nhằm làm rõ vai trò của công nghệ chế biến trong việc nâng cao giá trị nông sản và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. 

 

Thanh Thảo - Phạm Giang - Hải Trung
Bình luận

Tin mới cập nhật

Đọc nhiều

Những công nghệ “lõi” có thể tạo đột phá cho ngành chế biến nông sản

Những công nghệ “lõi” có thể tạo đột phá cho ngành chế biến nông sản

Nếu không nâng cao năng lực chế biến sâu và làm chủ công nghệ, nông sản Việt Nam sẽ khó nâng tầm giá trị và có nguy cơ bị loại khỏi những thị trường có yêu cầu cao.
Thị trường chứng khoán tháng 4/2026: Nhà đầu tư đặt kỳ vọng lớn?

Thị trường chứng khoán tháng 4/2026: Nhà đầu tư đặt kỳ vọng lớn?

Thị trường chứng khoán tháng 4/2026 được dự báo dao động trong biên độ hẹp khi rủi ro vĩ mô còn lớn, nhà đầu tư kỳ vọng lực đỡ từ kết quả kinh doanh quý I.
Giá xăng dầu giảm trong kỳ điều hành ngày 8/4/2026

Giá xăng dầu giảm trong kỳ điều hành ngày 8/4/2026

Từ 15 giờ 30 ngày 8/4/2026, giá bán lẻ xăng dầu được điều chỉnh giảm. Giá xăng RON95-III giảm 440 đồng/lít, không cao hơn 26.536 đồng/lít.
Dòng vốn ngoại định hình tiêu chuẩn mới cho bất động sản

Dòng vốn ngoại định hình tiêu chuẩn mới cho bất động sản

Sự chuyển dịch của dòng vốn ngoại thiết lập những quy chuẩn mới, thúc đẩy thị trường bất động sản Việt Nam nâng cao chất lượng, hướng tới khả năng khai thác bền vững.
Infographic | Phê duyệt điều chỉnh quy hoạch 6 Vùng thời kỳ 2021-2030

Infographic | Phê duyệt điều chỉnh quy hoạch 6 Vùng thời kỳ 2021-2030

Thủ tướng vừa ban hành quyết định điều chỉnh quy hoạch 6 vùng đến 2030, tầm nhìn 2050, định hướng phát triển nhanh, bền vững với các trọng tâm riêng cho từng vùng.
Kinh tế Việt Nam giữ đà tăng trưởng trong biến động toàn cầu

Kinh tế Việt Nam giữ đà tăng trưởng trong biến động toàn cầu

Quý 1 năm 2026, kinh tế Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng 7,83% - cao nhất trong vòng 10 năm qua.
Hỗ trợ mở rộng các hoạt động khai thác năng lượng ngoài khơi

Hỗ trợ mở rộng các hoạt động khai thác năng lượng ngoài khơi

Việt Nam đã đặt mua 3 trực thăng nhằm hỗ trợ việc tiếp tục mở rộng các hoạt động khai thác năng lượng ngoài khơi.
Từ ‘hỏi – đáp’ đến ‘giao việc’:  Thay đổi tư duy để làm chủ AI trong báo chí

Từ ‘hỏi – đáp’ đến ‘giao việc’:  Thay đổi tư duy để làm chủ AI trong báo chí

Nhiều ý kiến cho rằng AI không còn dừng ở vai trò công cụ hỗ trợ đơn lẻ, mà đang trở thành một “trợ lý số” có khả năng tham gia trực tiếp vào quy trình làm việc.
Infographic | Việt Nam đặt mục tiêu có 5 đô thị tầm cỡ quốc tế năm 2045

Infographic | Việt Nam đặt mục tiêu có 5 đô thị tầm cỡ quốc tế năm 2045

Đến năm 2045, tỷ lệ đô thị hoá ở Việt Nam thuộc nhóm trung bình cao của khu vực ASEAN và châu Á. Việt Nam xây dựng được ít nhất 5 đô thị đạt tầm cỡ quốc tế.
Nguồn cung ô tô tăng mạnh, thị trường bước vào cuộc đua giảm giá

Nguồn cung ô tô tăng mạnh, thị trường bước vào cuộc đua giảm giá

Tháng 3/2026, nguồn cung ô tô tại Việt Nam bật tăng cả xe lắp ráp và nhập khẩu. Tuy nhiên, sức mua chưa bứt phá buộc doanh nghiệp đẩy mạnh giảm giá, ưu đãi kích cầu.