Giá cà phê tăng chóng mặt, nguyên nhân từ đâu?

Nguyên nhân chính đằng sau sự tăng nhiệt này là do nguồn cung toàn cầu bị thu hẹp nghiêm trọng. Các quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới như Brazil và Việt Nam đang đối mặt với nhiều khó khăn. Khí hậu khắc nghiệt, hạn hán kéo dài đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng cà phê, đặc biệt là ở các vùng trồng trọng điểm. Bên cạnh đó, nông dân tại Brazil có xu hướng giữ lại cà phê để chờ giá cao hơn, càng làm trầm trọng thêm tình trạng khan hiếm nguồn cung.

Lực cầu mạnh mẽ từ các nhà đầu tư tài chính trên sàn giao dịch London và New York cũng góp phần đẩy giá cà phê lên cao. Các quỹ đầu tư lớn đang đổ tiền vào thị trường cà phê, xem đây là một kênh đầu tư hấp dẫn. Điều này đã tạo ra một cuộc cạnh tranh khốc liệt để giành được nguồn cung hạn chế, khiến giá cà phê tăng vọt.

Giá cà phê liên tục phá kỷ lục, tăng gần gấp đôi so với đầu năm. Ảnh: Hoàng Thiên

Trên thị trường thế giới, giá cà phê Arabica đã có lúc chạm ngưỡng 5.300 USD/tấn, trong khi giá cà phê Robusta tại thị trường nội địa cũng đạt mức kỷ lục 130.000 đồng/kg. Sự chênh lệch giá giữa hai loại cà phê này đang thu hẹp, tạo điều kiện cho cà phê Robusta trở thành lựa chọn hấp dẫn hơn cho các nhà rang xay. Tuy nhiên, việc giá cả tăng cao đang đặt ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp trong ngành cà phê.

Giá cà phê tăng cao không chỉ tác động đến người tiêu dùng mà còn gây ra những khó khăn lớn cho các doanh nghiệp trong ngành. Chi phí đầu vào tăng đột biến khiến các doanh nghiệp phải đối mặt với áp lực lớn trong việc duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh. Nhiều doanh nghiệp nhỏ và vừa đang gặp khó khăn trong việc tiếp cận nguồn nguyên liệu với giá cả hợp lý.

Nguồn cung cà phê từ Việt Nam, quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, cũng đang gặp khó khăn do thời tiết không thuận lợi. Các vùng trồng cà phê trọng điểm đang bị ảnh hưởng nặng nề, dẫn đến nguy cơ thu hoạch chậm trễ. Điều này không chỉ gây lo ngại về gián đoạn nguồn cung mà còn khiến hoạt động xuất khẩu cà phê của Việt Nam bị đình trệ, thắt chặt thêm thị trường cà phê toàn cầu.

Giá cà phê Arabica hiện đang cao hơn giá cà phê Robusta khoảng 40%, tạo điều kiện để cà phê Robusta trở thành lựa chọn hấp dẫn hơn cho các nhà rang xay muốn tiết giảm chi phí sản xuất. Sự chênh lệch này thúc đẩy nhu cầu sử dụng Robusta trong các sản phẩm cà phê hỗn hợp.

Tuy nhiên, sự gia tăng giá cà phê cũng mang đến những thách thức không nhỏ cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực xuất khẩu, rang xay và bán lẻ. Chi phí đầu vào tăng cao khiến các doanh nghiệp phải đối mặt với bài toán khó trong việc duy trì hiệu quả kinh doanh.