Từ Lễ hội Cà phê Sơn La, mở rộng thị trường cho thương hiệu cà phê địa phương

Hội tụ thương hiệu cà phê, lan tỏa bản sắc vùng miền

Lễ hội Cà phê Sơn La lần thứ II năm 2026 trở thành điểm gặp gỡ của nhiều thương hiệu cà phê đến từ các vùng nguyên liệu trên cả nước. Từ cà phê Arabica đặc trưng của vùng cao Tây Bắc đến cà phê Robusta của Tây Nguyên, các doanh nghiệp, hợp tác xã và đơn vị xúc tiến thương mại mang đến nhiều dòng sản phẩm, giới thiệu thế mạnh từng địa phương và tìm kiếm cơ hội hợp tác, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Sự góp mặt của nhiều thương hiệu cà phê không chỉ tạo nên không gian trải nghiệm phong phú cho người dân, du khách mà còn mở ra cơ hội để các đơn vị quảng bá sản phẩm, tiếp cận khách hàng và kết nối với đối tác tiềm năng. Đáng chú ý, nhiều sản phẩm được các trung tâm khuyến công và đơn vị xúc tiến thương mại địa phương hỗ trợ đưa đến Sơn La, qua đó mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và hợp tác xã.

Tại các gian hàng, khách tham quan có thể tìm hiểu những dòng cà phê đặc sản, cà phê rang xay, sản phẩm chế biến và các sản phẩm được phát triển theo hướng hữu cơ, bền vững. Mỗi thương hiệu mang theo câu chuyện riêng về vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất và cách tạo dựng giá trị cho hạt cà phê địa phương.

Đối với Sơn La, địa phương có thế mạnh về cà phê Arabica, lễ hội là dịp để giới thiệu sản phẩm đặc trưng của vùng Tây Bắc đến đông đảo người tiêu dùng và doanh nghiệp. Trong khi đó, các đơn vị đến từ Tây Nguyên có thêm cơ hội đưa những sản phẩm Robusta, cà phê chế biến và các dòng nông sản đặc trưng tiếp cận thị trường phía Bắc.

Không chỉ dừng lại ở hoạt động trưng bày, giới thiệu sản phẩm, các gian hàng còn hướng tới mục tiêu tìm kiếm nhà phân phối, mở rộng mạng lưới khách hàng và thiết lập quan hệ hợp tác lâu dài. Việc người tiêu dùng trực tiếp thưởng thức, đánh giá hương vị cà phê cũng giúp doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu thị trường, từ đó hoàn thiện sản phẩm và phương thức tiếp cận khách hàng.

Một trong những điểm nhấn tại lễ hội là sự tham gia của các cơ sở sản xuất cà phê đặc sản tại địa phương. Bà Lò Thị Thẩn, người dân bản Mười Nọi, xã Mười Nọi, tỉnh Sơn La, cho biết gia đình đã có khoảng 20 năm trồng cà phê. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên bà cùng các thành viên tham gia mô hình sản xuất cà phê đặc sản với sự hướng dẫn về kỹ thuật.

Theo bà Thẩn, sản phẩm cà phê đặc sản Long Lư Mười Nọi được làm thủ công qua nhiều công đoạn, từ lựa chọn quả, rửa, ủ, phơi đến xay và rang. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi thời gian và sự tỉ mỉ để bảo đảm chất lượng sản phẩm. Hiện cà phê được giới thiệu với giá khoảng 400.000 đồng/kg.

“Chúng tôi mong muốn có nhiều khách hàng đến tham quan, thưởng thức, đánh giá sản phẩm và có thêm đối tác hợp tác”, bà Thẩn chia sẻ.

Việc đưa sản phẩm đến lễ hội giúp những cơ sở sản xuất như của chị Thẩn có cơ hội giới thiệu thành quả lao động, tiếp cận người tiêu dùng và từng bước xây dựng thương hiệu. Bên cạnh bán hàng trực tiếp, các thành viên còn được hướng dẫn kỹ năng kinh doanh trên sàn thương mại điện tử, mở thêm hướng tiêu thụ sản phẩm trong bối cảnh thị trường ngày càng đa dạng.

Kết nối xúc tiến thương mại, nâng tầm thương hiệu cà phê Việt

Không chỉ có các thương hiệu của Sơn La, nhiều đơn vị đến từ Tây Nguyên cũng mang sản phẩm đến lễ hội để quảng bá và tìm kiếm cơ hội phát triển thị trường. Đại diện đoàn Gia Lai, Ông Nguyễn Văn Nghị, Phó trưởng phòng thuộc Trung tâm Khuyến nông Gia Lai cho biết, đơn vị tham gia với mong muốn giới thiệu các sản phẩm cà phê đặc trưng của địa phương, trong đó có cà phê Robusta, đến người tiêu dùng và đối tác tại Sơn La cũng như các tỉnh phía Bắc.

Các sản phẩm được giới thiệu chú trọng định hướng sản xuất sạch, bền vững, trong đó có sản phẩm hữu cơ, sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao, 5 sao. Đơn vị cũng quan tâm đến yêu cầu bảo vệ môi trường, chống mất rừng và đáp ứng các tiêu chuẩn liên quan đến Quy định chống mất rừng của Liên minh châu Âu (EUDR).

Ông Nghị cho biết, khách tham quan tại gian hàng khá quan tâm đến các sản phẩm cà phê của Gia Lai. Nhiều người tò mò, trực tiếp thưởng thức và mua sản phẩm. Ngay trong ngày đầu giới thiệu, lượng hàng trưng bày đã vơi đáng kể, cho thấy sức hút của những sản phẩm có hương vị riêng và được đầu tư về chất lượng.

Bên cạnh việc giới thiệu sản phẩm tại sự kiện, các thương hiệu cà phê của Gia Lai cũng chú trọng phân phối trên các nền tảng thương mại điện tử, qua đó mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng. Theo ông Nghị, chuyến tham gia lễ hội còn là dịp để đơn vị tìm hiểu sản phẩm của các địa phương phía Bắc, học hỏi kinh nghiệm và nghiên cứu những hướng hợp tác phù hợp trong thời gian tới.

Từ góc độ xúc tiến thương mại, ông Vũ Bá Phú, Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương, cho rằng ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước cơ hội nâng cao giá trị và vị thế trên thị trường quốc tế. Theo ông, Việt Nam đã khẳng định vai trò là một trong những quốc gia sản xuất, xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, song việc phát triển thương hiệu, nâng cao giá trị gia tăng và xây dựng chỗ đứng vững chắc cho sản phẩm vẫn là yêu cầu quan trọng trong giai đoạn tiếp theo.

Đối với Sơn La, lợi thế vùng nguyên liệu, kinh nghiệm sản xuất và sự tham gia của doanh nghiệp, hợp tác xã tạo nền tảng để phát triển thương hiệu cà phê Arabica gắn với bản sắc Tây Bắc. Tuy nhiên, để chuyển lợi thế vùng trồng thành lợi thế cạnh tranh, địa phương cần tiếp tục nâng cao chất lượng, hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc, phát triển chế biến và đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường xuất khẩu.

Ông Vũ Bá Phú nhấn mạnh: “Yêu cầu chuyển từ bán sản phẩm sang bán giá trị và bản sắc vùng trồng; từ quảng bá riêng lẻ sang xây dựng thương hiệu có hệ thống; đồng thời chuyển từ xúc tiến thương mại theo sự kiện sang xúc tiến gắn với thị trường mục tiêu và kết quả kinh doanh”.

Theo đó, các hoạt động xúc tiến cần được xây dựng trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu của từng nhóm khách hàng. Nhà nhập khẩu quan tâm đến nguồn cung, giá cả, tiêu chuẩn và khả năng giao hàng; nhà rang xay chú trọng đặc tính cảm quan, chất lượng ổn định; trong khi nhà phân phối, bán lẻ quan tâm đến bao bì, nhận diện thương hiệu, câu chuyện sản phẩm và năng lực cung ứng.

Cùng với đó, việc xây dựng cơ sở dữ liệu về doanh nghiệp, hợp tác xã, vùng nguyên liệu, sản lượng, tiêu chuẩn và năng lực xuất khẩu sẽ giúp các đơn vị xúc tiến thương mại xác định đúng đối tác, kết nối hiệu quả hơn với thị trường quốc tế. Sơn La cũng cần phát triển bản đồ chuỗi cung ứng cà phê, làm rõ năng lực của từng khâu từ trồng, sơ chế, chế biến đến rang xay và phân phối.

Đáng chú ý, chương trình Go Global được ông Vũ Bá Phú đề cập như một định hướng hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam mở rộng hiện diện tại thị trường nước ngoài, phát triển hệ thống phân phối và chủ động hơn trong hoạt động kinh doanh quốc tế. Đối với Sơn La, việc lựa chọn những doanh nghiệp có năng lực, trong đó có các doanh nghiệp cà phê, để tham gia các hoạt động xúc tiến phù hợp sẽ góp phần nâng cao khả năng tiếp cận thị trường và xây dựng thương hiệu lâu dài.

Từ những gian hàng tại Lễ hội Cà phê Sơn La lần thứ II năm 2026, có thể thấy hoạt động xúc tiến thương mại không chỉ dừng ở giới thiệu và tiêu thụ sản phẩm mà còn tạo cơ hội kết nối vùng nguyên liệu với doanh nghiệp, nhà phân phối và người tiêu dùng. Việc tăng cường liên kết giữa các địa phương, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu bài bản sẽ góp phần đưa cà phê Việt Nam tiếp cận sâu hơn với thị trường trong nước và quốc tế.