Mận hậu Sơn La đầu mùa hút khách dù giá cao

Sức mua sớm tăng nhiệt

Những ngày đầu tháng 4, khi tiết trời Hà Nội bắt đầu chuyển sang hè, thị trường trái cây theo mùa cũng sôi động trở lại với sự xuất hiện của mận hậu Sơn La. Dù mới chớm vụ, giá bán còn ở mức cao, nhưng loại quả đặc sản vùng Tây Bắc này vẫn nhanh chóng “phủ sóng” từ chợ dân sinh đến các nền tảng online.

Khảo sát tại một số chợ truyền thống ở khu vực nội thành Hà Nội như Hai Bà Trưng, Đống Đa hay Hoàn Kiếm cho thấy, mận hậu đầu mùa đang được bày bán khá phổ biến. Tuy nhiên, giá không hề “dễ chịu”. Theo tiểu thương, mận loại đẹp, quả to, chín đều dao động từ 120.000 - 200.000 đồng/kg; loại nhỏ hơn khoảng 100.000 - 150.000 đồng/kg.

Chị Nguyễn Thị Hồng, tiểu thương tại chợ Lĩnh Nam cho biết: “Đầu mùa nên giá nhập đã cao rồi, khoảng 90.000 - 150.000 đồng/kg tại vườn. Cộng thêm vận chuyển, hao hụt thì bán dưới 120.000 đồng/kg là không có lãi”.

Không chỉ ở chợ, mận hậu còn “đắt hàng” trên các tuyến phố. Những gánh hàng rong, xe đẩy nhỏ len lỏi khắp phố cổ, treo biển “mận Sơn La đầu mùa” thu hút đông đảo người mua. Tâm lý “ăn theo mùa”, cộng với đặc trưng vị chua giòn, chấm muối ớt hấp dẫn khiến mận trở thành món ăn vặt được ưa chuộng.

Điểm đáng chú ý là dù giá cao, sức mua vẫn rất tốt. Theo ghi nhận, nhiều sạp hàng bán hết trong ngày, đặc biệt vào buổi chiều. Một phần nguyên nhân đến từ sản lượng đầu mùa còn hạn chế. Tại Sơn La - vùng trồng mận lớn nhất cả nước, đầu vụ sản lượng chưa nhiều, dẫn đến giá neo cao.

Không chỉ nguồn cung ít, yếu tố thời tiết cũng tác động đến sản lượng. Một số nhà vườn cho biết năm nay mận đầu mùa thu hoạch thấp hơn so với năm trước, khiến giá bị đẩy lên cao.

Ở góc độ người tiêu dùng, chị Phạm Thu Trang (phường Cầu Giấy) chia sẻ: “Biết là đắt nhưng vẫn mua vài cân về ăn cho ‘đúng mùa’. Mận đầu vụ ăn vẫn có cái vị riêng, giòn và thơm hơn”. 

Thị trường online sôi động

Tại thị trường online, mận hậu Sơn La đang "làm mưa, làm gió", các bài đăng rao bán tên các nhóm chợ mạng với đa dạng mức giá, thu hút nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Trên các nền tảng như Facebook, Zalo hay TikTok, chỉ cần gõ từ khóa “mận hậu Sơn La”, hàng trăm bài đăng bán hàng xuất hiện mỗi ngày. Hình thức bán cũng đa dạng, từ bán lẻ theo kg đến các set đóng hộp kèm muối ớt, phục vụ nhu cầu ăn vặt tiện lợi.

Theo khảo sát, giá mận hậu online dao động khá rộng. Loại trung bình phổ biến từ 100.000 - 120.000 đồng/kg, trong khi loại tuyển chọn, quả to đẹp có thể lên tới 180.000 - 200.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn ở những lô hàng “VIP”.

Chị Mai Thi - một người bán trái cây online tại Hà Nội chia sẻ: “Đợt đầu mình nhập thử vài chục cân, đăng buổi sáng thì chiều đã hết sạch. Khách chủ yếu là dân văn phòng, đặt nhanh vì sợ hết hàng”.

Điểm khác biệt của kênh online còn ở cách tiếp cận khách hàng. Hình ảnh bắt mắt, video cận cảnh quả mận đỏ mọng, cùng cam kết “hàng vườn Sơn La”, “ship trong ngày” tạo ra sức hút lớn. Tuy nhiên, chính điều này cũng đặt ra bài toán về niềm tin.

Anh Trần Văn Nam (phường Từ Liêm, Hà Nội), một khách hàng thường xuyên mua trái cây online cho biết: “Mua online tiện thật nhưng phải chọn chỗ quen. Có lần mua mận quảng cáo loại 1 mà nhận hàng thì quả nhỏ, không đều”.

Theo các tiểu thương, đầu mùa nguồn cung ít nên giá bị đẩy lên cao, khi vào chính vụ (từ giữa tháng 5 trở đi), giá có thể giảm 40 - 50%. Thực tế những năm gần đây cho thấy, khi vào chính vụ, giá mận có thể giảm mạnh, chỉ còn 30.000 - 100.000 đồng/kg tùy loại, thậm chí thấp hơn với hàng xô.

Ở chiều ngược lại, tại các vườn ở Sơn La, giá thu mua thường chỉ dao động 10.000 - 40.000 đồng/kg tùy chất lượng, cho thấy khoảng cách lớn giữa giá tại nguồn và giá bán lẻ tại đô thị. Khoảng chênh này đến từ chi phí logistics, hao hụt, phân loại và đặc biệt là “giá trị trải nghiệm” mà người tiêu dùng sẵn sàng trả cho sản phẩm đầu mùa. Anh A Tủa, chủ một nhà vườn tại Mộc Châu chia sẻ: “Đầu mùa bán được giá cao nhưng sản lượng ít. Đến chính vụ thì quả nhiều, giá lại xuống. Nông dân vẫn phụ thuộc nhiều vào thương lái và thị trường”. 

Có thể thấy, thị trường mận hậu Sơn La đầu mùa có giá cao không làm giảm lực mua, thậm chí nhiều nhà vườn còn ghi nhận tình trạng khan hàng. Tuy nhiên, khi bước vào chính vụ, áp lực nguồn cung lớn sẽ nhanh chóng kéo mặt bằng giá xuống, thị trường trở về trạng thái cạnh tranh về chất lượng và giá trị thực. 

Theo các tiểu thương, đầu mùa nguồn cung ít nên giá bị đẩy lên cao, khi vào chính vụ (từ giữa tháng 5 trở đi), giá có thể giảm 40 - 50%. Thực tế những năm gần đây cho thấy, khi vào chính vụ, giá mận có thể giảm mạnh, chỉ còn 30.000 - 100.000 đồng/kg tùy loại, thậm chí thấp hơn với hàng xô.