Hội chị em ‘săn lùng’ trái nhót đầu mùa

Nhót chín đầu vụ: Mức giá cao ngạc nhiên

Đối với nhiều người, nhót không chỉ là một loại quả ăn vặt, mà còn là ký ức của tuổi thơ, gợi nhớ về những ngày cùng bạn bè đi cây hái nhót từ trái xanh tới trái chín chấm muối ớt. Hương nhót chua thanh, ngọt hậu đã gắn bó với ký ức của bao thế hệ người Việt.

Nhót là loại quả bầu dục, có kích thước to bằng nhón tay cái người lớn, màu đỏ tươi, căng mọt và được bao quanh bởi lớp phấn li ti. Khi ăn trái nhót sẽ được mài cho nhẵn bớt lớp phấn li ti để lộ ra lớp thịt nhót đỏ tươi. Mùa nhót chín đến luôn gây sốt với hội chị em, trở thành một trong những loại quả ăn vặt được yêu thích nhất.

Nhót đầu vụ được bán nhiều tại các chợ truyền thống. Ảnh: Nguyễn Thanh

Theo khảo sát của phóng viên Báo Công Thương, nhót chín đang được bày bán rộng rãi tại các chợ truyền thống, chợ online và các hàng rong trên nhiều tuyến phố. Tại các khu chợ truyền thống, nhót chín đỏ (quả to) được bán với giá từ 120.000-150.000 đồng/kg, trong khi đó nhót ta (quả nhỏ) chủ yếu xuất hiện tại các chợ chung cư, có giá chỉ từ 40.000-60.000 đồng/kg.

Cầm trên tay túi nhót chín mới mua, chị Hoàng Lan (phố Khâm Thiên, quận Đống Đa, Hà Nội) cho biết: “Mấy ngày trước tôi đã nhìn thấy nhót chín xuất hiện trên các tuyến phố nhưng chưa dám hỏi vì lo giá cao. Đến hôm nay, không cưỡng lại được, tôi dừng xe hỏi mua thì được báo giá 120.000 đồng/kg, nhưng dù vậy tôi vẫn quyết mua 5 lạng với giá 60.000 đồng vì nghĩ tới món nhót dầm muối ô mai là thèm lắm rồi”.

Một hộp nhót chín trái to đều được bán với giá 75.000 đồng/500gr. Ảnh: Nguyễn Thanh

Tại chợ Xuân La (quận Tây Hồ, Hà Nội), chị Thu Anh, một tiểu thương bán nhót chín, chia sẻ: “Giá nhót hiện tại tôi đang bán là 150.000 đồng/kg. Loại nhót tôi lấy về quả to đều, chín đỏ và vị ngọt hơn. Nhưng do chưa vào chính vụ, rộ trái, nên mức giá vẫn được xem là khá đắt. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn tìm mua vì hương vị nhót rất đặc trưng”.

Nhót xanh, nhót bao tử cũng được “săn lùng”

Dù giá cả khá "chát", nhót vẫn được ưa chuộng bởi vị chua đặc trưng, gợi nhớ hương vị tuổi thơ. Ngoài những trái nhót chín đỏ, nhót bao tử, những quả nhót non nhỏ xíu, vừa chua vừa chát cũng đang trở thành món ăn được nhiều người tìm kiếm.

Nhót xanh thường được ăn kèm với bắp cải, lá tỏi, rau thơm và chấm chẩm chéo. Nhót chín thì ăn trực tiếp sau khi chà sạch lớp phấn trắng. Nhót xanh ngon nhất là loại bánh tẻ, nhỏ bằng đầu ngón tay cái, đủ độ non. Nhót chín thì cần nắn cho mềm ra trước khi ăn.

Set nhót xanh kèm rau và chẩm chéo được hội chị em yêu thích vì hương vị độc đáo. Ảnh: Nguyễn Vân

Chị Thanh Xuân, một người bán trái cây online (quận Đống Đa, Hà Nội), cho biết: "Trái cây tôi bán theo mùa, mùa nào quả đấy. Tháng này mùa nhót tôi nhập về bán. Khách hàng của tôi mua rất đông. Mới đầu mùa số lượng ít nên nhót xanh, nhót chín bị đội giá cao. Giờ tôi bán 100.000 đồng/kg, vào vụ giá sẽ rẻ hơn, chỉ còn khoảng 50.000 – 70.000 đồng/kg. Tuy giá đầu mùa đắt nhưng mọi người mua nhiều, mỗi ngày tôi cũng bán ít cũng được chục kg".

“Ngoài nhót chín, hiện nhà tôi món nhót bao tử xanh được đóng thành các suất combo đặc biệt, giá từ 85.000 - 100.000 đồng/khay có kèm luôn các loại rau lá và nước chấm ăn kèm”.

Nhót xanh, nhót bao từ được bán khắp các chợ online. Ảnh chụp màn hình

Chị Hồng Vân (phố Vũ Ngọc Phan, quận Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: "Mọi người trong nhà tôi đều thích ăn nhót. Trẻ con thích quả nhót chín. Còn nhót xanh bao tử vị chua chua, chát chát nhưng ăn rất ngon. Tôi lại thích món nhót xanh chấm chẩm chéo, ăn giòn tan, thanh mát vị rau rừng nên cứ vào mùa là tranh thủ mua để cả nhà cùng thưởng thức".