Hàng loạt trường hợp bị nhiễm độc tố chết người botulinum từ chả lụa bán dạo

Những vụ ngộ độc này liên quan đến độc tố botulinum do người dân sử dụng các loại thực phẩm không nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng, từ những đối tượng bán hàng rong.
10% gạo trên thị trường Trung Quốc bị nhiễm độc Nhiễm độc nặng, hoại tử thượng bì vì thực phẩm chức năng

Theo thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy, vừa qua đơn vị này cùng Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới (TP. Hồ Chí Minh) đã hội chẩn phát hiện thêm 3 ca nghi ngộ độc botulinum.

Cả 3 bệnh nhân trên đều ở TP. Thủ Đức, trong đó có 2 anh em ruột 18 tuổi và 26 tuổi, người còn lại là nam 45 tuổi. Khai thác bệnh sử, trước đó 2 anh em có ăn bánh mì chả lụa, người đàn ông ăn mắm để lâu ngày.

Kết quả xét nghiệm từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho thấy, bệnh nhân nhiễm độc botulinum nguồn gốc từ thức ăn.

Hàng loạt trường hợp bị nhiễm độc tố chết người botulinum từ chả lụa bán dạo
Được biết, các bệnh nhân nhiễm độc botulinum nguồn gốc từ thức ăn

Hiện đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP.Thủ Đức đang tiến hành điều tra, xử lý các trường hợp ngộ độc thực phẩm, nhiễm độc tố botulinum liên quan đến nguồn chả lụa, bánh mì được mua từ những người bán hàng rong trên địa bàn.

Trước đó, trên địa bàn TP. Thủ Đức đã xảy ra một số trường hợp ngộ độc thực phẩm cấp tính liên quan đến độc tố botulinum do mua và sử dụng các loại thực phẩm không có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng, từ những đối tượng bán hàng rong.

Cụ thể, ngày 14/5, Bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận 3 trường hợp là anh em trong cùng gia đình (ngụ TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh) vào viện vì lý do yếu chi dưới tăng dần, suy hô hấp nghi ngộ độc botulinum. Theo người nhà, trước đó 3 bé có ăn chả lụa không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu hư hỏng. Đến chiều cùng ngày, 3 bé bắt đầu chóng mặt, buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu lỏng.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP. Thủ Đức khuyến cáo, người dân cần nâng cao cảnh giác khi sử dụng những loại thực phẩm này, nếu có nghi ngờ về chất lượng thực phẩm cần ngưng sử dụng. Nếu có các vấn đề về sức khỏe hoặc nghi ngờ đã sử dụng sản phẩm chả lụa và bánh mì không đảm bảo an toàn, cần đến ngay bệnh viện để kiểm tra càng sớm càng tốt.

Ngộ độc botulinum thường xảy ra khi tiêu thụ thực phẩm chứa độc tố này. Ngộ độc botulinum là một tình trạng cực kỳ nguy hiểm và có thể gây tử vong do vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra.

Vi khuẩn này tồn tại trong môi trường thiếu oxy, chẳng hạn như trong đất, bùn, chất thải và thức ăn hỏng. Độc tố botulinum có khả năng tấn công hệ thần kinh và gây ra các triệu chứng nghiêm trọng.

Các thực phẩm thường bị nhiễm độc bao gồm thực phẩm đóng hộp không được chế biến đúng cách, các món ăn đông lạnh không được đông đá đúng cách, thức ăn hỏng.

Khi người tiêu dùng ăn phải thực phẩm chứa độc tố botulinum, vi khuẩn sẽ phát triển trong ruột non và sản xuất thêm độc tố. Độc tố này sau đó sẽ xâm nhập vào hệ thần kinh, gây ra tình trạng ngộ độc.

Triệu chứng của ngộ độc botulinum có thể bao gồm: mệt mỏi, khó thở, khó nói, khó nuốt, khó tiểu, và suy giảm khả năng hoạt động của các cơ. Đau đầu, mất ngủ, mờ mắt, và khó tập trung cũng có thể xảy ra.

Trong những trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc botulinum có thể dẫn đến liệt cơ, mất khả năng di chuyển và thậm chí tử vong.

Do đó, bác sĩ khuyến cáo, nếu nghi ngờ bản thân đã bị ngộ độc botulinum, hãy đến bệnh viện ngay lập tức để được kiểm tra. Điều quan trọng là không tự điều trị hoặc chờ đợi tình trạng tự giải quyết, vì ngộ độc botulinum có thể gây hậu quả nghiêm trọng và nguy hiểm đến tính mạng.

Ngọc Linh

Tin mới cập nhật

Gần 9.000 ca tay chân miệng, 3 ca tử vong, Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường phòng chống

Gần 9.000 ca tay chân miệng, 3 ca tử vong, Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường phòng chống

Bộ Y tế cho biết, từ đầu năm 2023 đến nay cả nước ghi nhận 8.995 trường hợp mắc tay chân miệng, trong đó đã có 03 trường hợp tử vong.
Quảng Ninh: Số trẻ nhập viện do viêm phổi tăng cao

Quảng Ninh: Số trẻ nhập viện do viêm phổi tăng cao

Gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh ghi nhận số ca viêm phổi ở trẻ gia tăng đột biến, có những ca nhập viện trong tình trạng nặng.
Bộ Y tế cập nhật thông tin mới nhất về tình hình dịch bệnh than trên người

Bộ Y tế cập nhật thông tin mới nhất về tình hình dịch bệnh than trên người

Theo Bộ Y tế, các ca bệnh than trên người mới ghi nhận ở huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên đều là những xã đã từng xuất hiện ổ dịch than trước đây.
Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ấu trùng ve sầu​

Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ấu trùng ve sầu​

Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên vừa tiếp nhận điều trị cho 6 bệnh nhân bị ngộ độc do ăn nấm mọc từ xác ấu trùng ve sầu tại Cư Kbang, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk.
Cạn thuốc điều trị tay chân miệng nặng, TP.HCM ‘cầu cứu’ Bộ Y tế

Cạn thuốc điều trị tay chân miệng nặng, TP.HCM ‘cầu cứu’ Bộ Y tế

Loại thuốc điều trị truyền tĩnh mạch dùng khi trẻ tay chân miệng chuyển nặng đã cạn kiệt ở các bệnh viện nhi đồng của TP.HCM.
Ký kết hợp tác cho lĩnh vực chăm sóc sức khỏe tại thị trường Việt Nam

Ký kết hợp tác cho lĩnh vực chăm sóc sức khỏe tại thị trường Việt Nam

California Fitness đầu tư 25 triệu USD cho lĩnh vực chăm sóc sức khỏe tại thị trường Việt Nam. Khoản tiền nhằm mở rộng, nâng cấp trang thiết bị, dịch vụ.
Tỉnh Quảng Ninh: Thành công cứu sống bệnh nhân bị đứt tĩnh mạch cảnh

Tỉnh Quảng Ninh: Thành công cứu sống bệnh nhân bị đứt tĩnh mạch cảnh

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa cứu sống một bệnh nhân bị đứt tĩnh mạch cảnh nhờ ghép mạch tự thân.
Tăng cường sự tiếp cận của người di cư đối với dịch vụ chẩn đoán và điều trị lao

Tăng cường sự tiếp cận của người di cư đối với dịch vụ chẩn đoán và điều trị lao

“Dự án Kiểm soát bệnh lao khu vực biên giới Việt Nam và Campuchia” giai đoạn 2 đã khởi động, tăng cường sự tiếp cận của người di cư đối với dịch vụ điều trị.

Tin khác

Quảng Ninh: 2 học sinh phải nhập viện vì ngộ độc thuốc lá điện tử

Quảng Ninh: 2 học sinh phải nhập viện vì ngộ độc thuốc lá điện tử

Khoa Cấp cứu Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa tiếp nhận 2 trường hợp học sinh bị ngộ độc thuốc lá điện tử.
Tỷ lệ tử vong Covid-19 vẫn cao hơn bệnh truyền nhiễm khác nên không thể coi là cúm mùa

Tỷ lệ tử vong Covid-19 vẫn cao hơn bệnh truyền nhiễm khác nên không thể coi là cúm mùa

Tỷ lệ tử vong của sốt xuất huyết tại nước ta hiện 0,09% trong khi với dịch Covid-19 là 0,37%. Dù tỷ lệ này giảm so với năm 2021 nhưng vẫn cao so với bệnh khác.
Kỳ vọng và thách thức với y tế toàn cầu

Kỳ vọng và thách thức với y tế toàn cầu

Theo WHO, thế giới vẫn phải đối mặt nhiều thách thức cũ và mới, như tình trạng chậm tiêm chủng, nguy cơ dịch bệnh trỗi dậy...
Bộ Y tế đề xuất cấm mua bán, kinh doanh thuốc lá điện tử

Bộ Y tế đề xuất cấm mua bán, kinh doanh thuốc lá điện tử

Hút thuốc lá điện tử làm tăng nguy cơ dùng ma túy gấp 3,5 lần, tăng nguy cơ uống rượu, dùng sai thuốc chữa bệnh.
Quảng Ninh: Một người nhập viện vì sử dụng bóng cười liên tục

Quảng Ninh: Một người nhập viện vì sử dụng bóng cười liên tục

Bệnh viện Bãi Cháy (tỉnh Quảng Ninh) đã tiếp nhận một bệnh nhân bị tổn thương tủy cổ, tê yếu tay chân do ngộ độc khí N2O sau thời gian dài sử dụng bóng cười.
Ca mắc COVID-19 tăng nhanh, các địa phương tăng cường ứng phó

Ca mắc COVID-19 tăng nhanh, các địa phương tăng cường ứng phó

Số ca COVID-19 đang tăng chóng mặt những ngày gần đây, nhiều chùm ca bệnh xuất hiện, các địa phương lại nỗ lực khoanh vùng, dập dịch.
Tỉnh Quảng Ninh: Bốn nam học sinh nhập viện do hút thuốc lá điện tử

Tỉnh Quảng Ninh: Bốn nam học sinh nhập viện do hút thuốc lá điện tử

Bệnh viện Bãi Cháy (tỉnh Quảng Ninh) vừa tiếp nhận 4 nam học sinh (đều 15 tuổi) nhập viện do hút thuốc lá điện tử.
Nguy cơ bùng phát dịch COVID-19 tại trường học ở tỉnh Quảng Ninh

Nguy cơ bùng phát dịch COVID-19 tại trường học ở tỉnh Quảng Ninh

Thời gian gần đây số ca mắc Covid-19 tại tỉnh Quảng Ninh này đang tăng nhanh, đặc biệt dịch đã xâm nhập vào trường học và có nguy cơ lan rộng.
Tỉnh Quảng Ninh: Cứu sống bệnh nhân ngộ độc do ăn so biển

Tỉnh Quảng Ninh: Cứu sống bệnh nhân ngộ độc do ăn so biển

Các bác sĩ BV Đa khoa tỉnh Quảng Ninh vừa cấp cứu thành công một trường hợp ngộ độc nguy kịch, suy hô hấp biến chứng ngừng tuần hoàn do ngộ độc khi ăn so biển.
Quảng Ninh: Ăn nhiều thịt bò tái, một bệnh nhân nhiễm sán dây bò nguy hiểm

Quảng Ninh: Ăn nhiều thịt bò tái, một bệnh nhân nhiễm sán dây bò nguy hiểm

Bệnh viện Bãi Cháy vừa tiếp nhận điều trị 1 trường hợp bệnh nhân bị nhiễm sán dây bò do thói quen ăn bún bò tái kèm rau sống khoảng 3-4 lần/tháng.
Xem thêm

Đọc nhiều

Doanh nghiệp Việt tuần qua: Ông Trầm Bê tái xuất, nhiều cổ phiếu bất ngờ bùng nổ

Doanh nghiệp Việt tuần qua: Ông Trầm Bê tái xuất, nhiều cổ phiếu bất ngờ bùng nổ

Ông Trầm Bê trở lại thương trường, doanh nghiệp của đại gia Đường “bia” lỗ nặng, nhiều cổ phiếu tăng dựng đứng… là những tin tức doanh nghiệp chú ý tuần qua.
Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 7/6: Những quận, huyện nào bị cắt điện?

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 7/6: Những quận, huyện nào bị cắt điện?

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 7/6 theo cập nhật mới nhất của EVNHANOI, nhiều khu vực tại các quận Hà Đông, Long Biên, Thị xã Sơn Tây bị tạm ngừng cấp điện.
Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 6/6: Nhiều nhà dân tại quận Đống Đa, Hà Đông, Gia Lâm bị mất điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 6/6: Nhiều nhà dân tại quận Đống Đa, Hà Đông, Gia Lâm bị mất điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 6/6 theo cập nhật mới nhất của EVNHANOI, người dân cần biết để chủ động trong sinh hoạt, sản xuất và kinh doanh.
Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 4/6: Nhiều nơi tại quận Ba Đình, Đống Đa, Hai Bà Trưng bị cắt điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 4/6: Nhiều nơi tại quận Ba Đình, Đống Đa, Hai Bà Trưng bị cắt điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 4/6 theo cập nhật mới nhất của EVNHANOI, người dân cần biết để chủ động trong sinh hoạt, sản xuất và kinh doanh.
Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 5/6: Nhiều khu vực quận Đống Đa, Hà Đông bị cắt từ sáng sớm

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 5/6: Nhiều khu vực quận Đống Đa, Hà Đông bị cắt từ sáng sớm

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 5/6 theo cập nhật mới nhất của EVNHANOI, người dân cần biết để chủ động trong sinh hoạt, sản xuất và kinh doanh.
Chuyên gia Trần Đình Thiên: Thiếu điện, vai trò "tổng quản" siêu ủy ban ở đâu?

Chuyên gia Trần Đình Thiên: Thiếu điện, vai trò "tổng quản" siêu ủy ban ở đâu?

PGS,TS Trần Đình Thiên, nguyên Viện trưởng Viện Kinh tế Việt Nam, đặt câu hỏi về vai trò, trách nhiệm của Ủy ban Quản lý vốn Nhà nước về tình trạng thiếu điện.
Việt Nam có bao nhiêu sân bay vào năm 2030?

Việt Nam có bao nhiêu sân bay vào năm 2030?

Chính phủ duyệt quy hoạch hệ thống cảng hàng không, sân bay toàn quốc thời kỳ 2021-2030 theo mô hình trục nan với 2 đầu mối Hà Nội và TP Hồ Chí Minh.
Dòng tiền chứng khoán trở lại mạnh mẽ, chuyên gia nói gì?

Dòng tiền chứng khoán trở lại mạnh mẽ, chuyên gia nói gì?

Chuyên gia chứng khoán đưa ra các khuyến nghị với nhà đầu tư khi dòng tiền trong nước đang dần quay trở lại thị trường trong bối cảnh lãi suất giảm.
Lợi nhuận doanh nghiệp thuỷ sản lao dốc sau năm bứt phá

Lợi nhuận doanh nghiệp thuỷ sản lao dốc sau năm bứt phá

Lợi nhuận ròng của các doanh nghiệp thủy sản niêm yết ghi nhận mức giảm 74% so với cùng kỳ trong quý I/2023 do nhu cầu yếu ở các thị trường xuất khẩu.
Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 8/6: Huyện Thanh Oai có nhiều khu vực bị cắt điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 8/6: Huyện Thanh Oai có nhiều khu vực bị cắt điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 8/6 theo cập nhật mới nhất của EVNHANOI, nhiều công ty, doanh nghiệp và một số khu vực dân cư sẽ bị cắt điện.
Phiên bản di động