Hàng loạt trường hợp bị nhiễm độc tố chết người botulinum từ chả lụa bán dạo
10% gạo trên thị trường Trung Quốc bị nhiễm độc Nhiễm độc nặng, hoại tử thượng bì vì thực phẩm chức năng |
Theo thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy, vừa qua đơn vị này cùng Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới (TP. Hồ Chí Minh) đã hội chẩn phát hiện thêm 3 ca nghi ngộ độc botulinum.
Cả 3 bệnh nhân trên đều ở TP. Thủ Đức, trong đó có 2 anh em ruột 18 tuổi và 26 tuổi, người còn lại là nam 45 tuổi. Khai thác bệnh sử, trước đó 2 anh em có ăn bánh mì chả lụa, người đàn ông ăn mắm để lâu ngày.
Kết quả xét nghiệm từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho thấy, bệnh nhân nhiễm độc botulinum nguồn gốc từ thức ăn.
![]() |
Được biết, các bệnh nhân nhiễm độc botulinum nguồn gốc từ thức ăn |
Hiện đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP.Thủ Đức đang tiến hành điều tra, xử lý các trường hợp ngộ độc thực phẩm, nhiễm độc tố botulinum liên quan đến nguồn chả lụa, bánh mì được mua từ những người bán hàng rong trên địa bàn.
Trước đó, trên địa bàn TP. Thủ Đức đã xảy ra một số trường hợp ngộ độc thực phẩm cấp tính liên quan đến độc tố botulinum do mua và sử dụng các loại thực phẩm không có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng, từ những đối tượng bán hàng rong.
Cụ thể, ngày 14/5, Bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận 3 trường hợp là anh em trong cùng gia đình (ngụ TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh) vào viện vì lý do yếu chi dưới tăng dần, suy hô hấp nghi ngộ độc botulinum. Theo người nhà, trước đó 3 bé có ăn chả lụa không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu hư hỏng. Đến chiều cùng ngày, 3 bé bắt đầu chóng mặt, buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu lỏng.
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP. Thủ Đức khuyến cáo, người dân cần nâng cao cảnh giác khi sử dụng những loại thực phẩm này, nếu có nghi ngờ về chất lượng thực phẩm cần ngưng sử dụng. Nếu có các vấn đề về sức khỏe hoặc nghi ngờ đã sử dụng sản phẩm chả lụa và bánh mì không đảm bảo an toàn, cần đến ngay bệnh viện để kiểm tra càng sớm càng tốt.
Ngộ độc botulinum thường xảy ra khi tiêu thụ thực phẩm chứa độc tố này. Ngộ độc botulinum là một tình trạng cực kỳ nguy hiểm và có thể gây tử vong do vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra.
Vi khuẩn này tồn tại trong môi trường thiếu oxy, chẳng hạn như trong đất, bùn, chất thải và thức ăn hỏng. Độc tố botulinum có khả năng tấn công hệ thần kinh và gây ra các triệu chứng nghiêm trọng.
Các thực phẩm thường bị nhiễm độc bao gồm thực phẩm đóng hộp không được chế biến đúng cách, các món ăn đông lạnh không được đông đá đúng cách, thức ăn hỏng.
Khi người tiêu dùng ăn phải thực phẩm chứa độc tố botulinum, vi khuẩn sẽ phát triển trong ruột non và sản xuất thêm độc tố. Độc tố này sau đó sẽ xâm nhập vào hệ thần kinh, gây ra tình trạng ngộ độc.
Triệu chứng của ngộ độc botulinum có thể bao gồm: mệt mỏi, khó thở, khó nói, khó nuốt, khó tiểu, và suy giảm khả năng hoạt động của các cơ. Đau đầu, mất ngủ, mờ mắt, và khó tập trung cũng có thể xảy ra.
Trong những trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc botulinum có thể dẫn đến liệt cơ, mất khả năng di chuyển và thậm chí tử vong.
Do đó, bác sĩ khuyến cáo, nếu nghi ngờ bản thân đã bị ngộ độc botulinum, hãy đến bệnh viện ngay lập tức để được kiểm tra. Điều quan trọng là không tự điều trị hoặc chờ đợi tình trạng tự giải quyết, vì ngộ độc botulinum có thể gây hậu quả nghiêm trọng và nguy hiểm đến tính mạng.
Tin mới cập nhật

Gần 9.000 ca tay chân miệng, 3 ca tử vong, Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường phòng chống

Quảng Ninh: Số trẻ nhập viện do viêm phổi tăng cao

Bộ Y tế cập nhật thông tin mới nhất về tình hình dịch bệnh than trên người

Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ấu trùng ve sầu

Cạn thuốc điều trị tay chân miệng nặng, TP.HCM ‘cầu cứu’ Bộ Y tế

Ký kết hợp tác cho lĩnh vực chăm sóc sức khỏe tại thị trường Việt Nam

Tỉnh Quảng Ninh: Thành công cứu sống bệnh nhân bị đứt tĩnh mạch cảnh

Tăng cường sự tiếp cận của người di cư đối với dịch vụ chẩn đoán và điều trị lao
Tin khác

Quảng Ninh: 2 học sinh phải nhập viện vì ngộ độc thuốc lá điện tử

Tỷ lệ tử vong Covid-19 vẫn cao hơn bệnh truyền nhiễm khác nên không thể coi là cúm mùa

Kỳ vọng và thách thức với y tế toàn cầu

Bộ Y tế đề xuất cấm mua bán, kinh doanh thuốc lá điện tử

Quảng Ninh: Một người nhập viện vì sử dụng bóng cười liên tục

Ca mắc COVID-19 tăng nhanh, các địa phương tăng cường ứng phó

Tỉnh Quảng Ninh: Bốn nam học sinh nhập viện do hút thuốc lá điện tử

Nguy cơ bùng phát dịch COVID-19 tại trường học ở tỉnh Quảng Ninh

Tỉnh Quảng Ninh: Cứu sống bệnh nhân ngộ độc do ăn so biển

Quảng Ninh: Ăn nhiều thịt bò tái, một bệnh nhân nhiễm sán dây bò nguy hiểm
Đọc nhiều

Doanh nghiệp Việt tuần qua: Ông Trầm Bê tái xuất, nhiều cổ phiếu bất ngờ bùng nổ

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 7/6: Những quận, huyện nào bị cắt điện?

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 6/6: Nhiều nhà dân tại quận Đống Đa, Hà Đông, Gia Lâm bị mất điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 4/6: Nhiều nơi tại quận Ba Đình, Đống Đa, Hai Bà Trưng bị cắt điện

Lịch cắt điện Hà Nội hôm nay 5/6: Nhiều khu vực quận Đống Đa, Hà Đông bị cắt từ sáng sớm

Chuyên gia Trần Đình Thiên: Thiếu điện, vai trò "tổng quản" siêu ủy ban ở đâu?

Việt Nam có bao nhiêu sân bay vào năm 2030?

Dòng tiền chứng khoán trở lại mạnh mẽ, chuyên gia nói gì?

Lợi nhuận doanh nghiệp thuỷ sản lao dốc sau năm bứt phá
