Hàng loạt trường hợp bị nhiễm độc tố chết người botulinum từ chả lụa bán dạo

Những vụ ngộ độc này liên quan đến độc tố botulinum do người dân sử dụng các loại thực phẩm không nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng, từ những đối tượng bán hàng rong.
10% gạo trên thị trường Trung Quốc bị nhiễm độc Nhiễm độc nặng, hoại tử thượng bì vì thực phẩm chức năng

Theo thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy, vừa qua đơn vị này cùng Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới (TP. Hồ Chí Minh) đã hội chẩn phát hiện thêm 3 ca nghi ngộ độc botulinum.

Cả 3 bệnh nhân trên đều ở TP. Thủ Đức, trong đó có 2 anh em ruột 18 tuổi và 26 tuổi, người còn lại là nam 45 tuổi. Khai thác bệnh sử, trước đó 2 anh em có ăn bánh mì chả lụa, người đàn ông ăn mắm để lâu ngày.

Kết quả xét nghiệm từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho thấy, bệnh nhân nhiễm độc botulinum nguồn gốc từ thức ăn.

Hàng loạt trường hợp bị nhiễm độc tố chết người botulinum từ chả lụa bán dạo
Được biết, các bệnh nhân nhiễm độc botulinum nguồn gốc từ thức ăn

Hiện đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP.Thủ Đức đang tiến hành điều tra, xử lý các trường hợp ngộ độc thực phẩm, nhiễm độc tố botulinum liên quan đến nguồn chả lụa, bánh mì được mua từ những người bán hàng rong trên địa bàn.

Trước đó, trên địa bàn TP. Thủ Đức đã xảy ra một số trường hợp ngộ độc thực phẩm cấp tính liên quan đến độc tố botulinum do mua và sử dụng các loại thực phẩm không có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng, từ những đối tượng bán hàng rong.

Cụ thể, ngày 14/5, Bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận 3 trường hợp là anh em trong cùng gia đình (ngụ TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh) vào viện vì lý do yếu chi dưới tăng dần, suy hô hấp nghi ngộ độc botulinum. Theo người nhà, trước đó 3 bé có ăn chả lụa không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu hư hỏng. Đến chiều cùng ngày, 3 bé bắt đầu chóng mặt, buồn nôn, nôn ói, đau bụng, tiêu lỏng.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP. Thủ Đức khuyến cáo, người dân cần nâng cao cảnh giác khi sử dụng những loại thực phẩm này, nếu có nghi ngờ về chất lượng thực phẩm cần ngưng sử dụng. Nếu có các vấn đề về sức khỏe hoặc nghi ngờ đã sử dụng sản phẩm chả lụa và bánh mì không đảm bảo an toàn, cần đến ngay bệnh viện để kiểm tra càng sớm càng tốt.

Ngộ độc botulinum thường xảy ra khi tiêu thụ thực phẩm chứa độc tố này. Ngộ độc botulinum là một tình trạng cực kỳ nguy hiểm và có thể gây tử vong do vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra.

Vi khuẩn này tồn tại trong môi trường thiếu oxy, chẳng hạn như trong đất, bùn, chất thải và thức ăn hỏng. Độc tố botulinum có khả năng tấn công hệ thần kinh và gây ra các triệu chứng nghiêm trọng.

Các thực phẩm thường bị nhiễm độc bao gồm thực phẩm đóng hộp không được chế biến đúng cách, các món ăn đông lạnh không được đông đá đúng cách, thức ăn hỏng.

Khi người tiêu dùng ăn phải thực phẩm chứa độc tố botulinum, vi khuẩn sẽ phát triển trong ruột non và sản xuất thêm độc tố. Độc tố này sau đó sẽ xâm nhập vào hệ thần kinh, gây ra tình trạng ngộ độc.

Triệu chứng của ngộ độc botulinum có thể bao gồm: mệt mỏi, khó thở, khó nói, khó nuốt, khó tiểu, và suy giảm khả năng hoạt động của các cơ. Đau đầu, mất ngủ, mờ mắt, và khó tập trung cũng có thể xảy ra.

Trong những trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc botulinum có thể dẫn đến liệt cơ, mất khả năng di chuyển và thậm chí tử vong.

Do đó, bác sĩ khuyến cáo, nếu nghi ngờ bản thân đã bị ngộ độc botulinum, hãy đến bệnh viện ngay lập tức để được kiểm tra. Điều quan trọng là không tự điều trị hoặc chờ đợi tình trạng tự giải quyết, vì ngộ độc botulinum có thể gây hậu quả nghiêm trọng và nguy hiểm đến tính mạng.

Ngọc Linh

Tin mới cập nhật

Từ 1/7, một số trường hợp không được chi trả bảo hiểm y tế

Từ 1/7, một số trường hợp không được chi trả bảo hiểm y tế

Kể từ ngày 1/7, các hoạt động khám sức khỏe định kỳ hoặc theo yêu cầu cá nhân sẽ không được chi trả bảo hiểm y tế.
Infographic | Triển khai Kế hoạch tiêm vaccine phòng sởi đợt 2

Infographic | Triển khai Kế hoạch tiêm vaccine phòng sởi đợt 2

Bộ Y tế phê duyệt triển khai Kế hoạch tiêm chủng vaccine phòng sởi năm 2025 đợt 2 tại 54 tỉnh, thành phố; triển khai tiêm bù mũi cho trẻ chưa được tiêm đủ.
Infographic | Trường hợp được hỗ trợ đóng bảo hiểm y tế từ 1/7/2025

Infographic | Trường hợp được hỗ trợ đóng bảo hiểm y tế từ 1/7/2025

Theo Luật sửa đổi, bổ sung Luật Bảo hiểm y tế 2024, số 51/2024/QH15 đã được Quốc hội thông qua, từ 1/7/2025, thêm 4 trường hợp được hỗ trợ mức đóng BHYT.
Infographic | Một người mắc sởi có thể lây cho 12-18 người khác

Infographic | Một người mắc sởi có thể lây cho 12-18 người khác

90% người chưa có miễn dịch sẽ mắc bệnh nếu tiếp xúc gần bệnh nhân sởi. Các địa phương TP HCM, Đồng Nai, Bình Dương và Bình Phước đã có ca tử vong.
Hợp tác phát triển ngành dịch vụ thú cưng tại Việt Nam

Hợp tác phát triển ngành dịch vụ thú cưng tại Việt Nam

Công ty TNHH Olmix Asialand Việt Nam và Bệnh viện thú y PetHealth ngày 12/2 đã ký thỏa thuận hợp tác nhằm phát triển dịch vụ chăm sóc sức khỏe thú cưng.
Dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp

Dấu hiệu cảnh báo trẻ mắc cúm cần nhập viện khẩn cấp

Trẻ em là đối tượng rất dễ mắc bệnh cúm, đặc biệt là trẻ dưới 5 tuổi, hoặc trẻ có bệnh mạn tính về tim, thận... khi mắc cúm mùa có thể diễn biến nặng.
Cả nước có 20,11 triệu người tham gia bảo hiểm xã hội

Cả nước có 20,11 triệu người tham gia bảo hiểm xã hội

Hiện, số người tham gia bảo hiểm xã hội đạt khoảng 20,11 triệu người, tăng 9,2% so với năm 2023, đạt tỷ lệ 42,71% so với lực lượng lao động trong độ tuổi.
Khai trương bệnh viện chuyên khoa mắt Ánh Dương tại Hà Nội

Khai trương bệnh viện chuyên khoa mắt Ánh Dương tại Hà Nội

Hôm nay (9/1),Công ty cổ phần Bệnh viện Mắt Quốc tế Ánh Dương đã khai trương Bệnh viện Mắt Ánh Dương mục tiêu trở thành bệnh viện mắt tư nhân hàng đầu Việt Nam.
Những bệnh hiếm, hiểm nghèo bảo hiểm y tế chi trả 100%

Những bệnh hiếm, hiểm nghèo bảo hiểm y tế chi trả 100%

Một số bệnh hiếm, bệnh hiểm nghèo, bệnh cần phẫu thuật hoặc sử dụng kỹ thuật cao được 100% mức hưởng bảo hiểm y tế (BHYT), không cần giấy chuyển tuyến.
Cấm thuốc lá điện tử: Bước đi mạnh mẽ bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Cấm thuốc lá điện tử: Bước đi mạnh mẽ bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Việc Quốc hội quyết định cấm sản xuất, lưu thông, buôn bán, sử dụng thuốc lá điện tử trên toàn Việt Nam được đánh giá là một bước đi mạnh mẽ, lựa chọn đúng đắn.

Tin khác

Lâm Đồng: Đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra Festival hoa Đà Lạt năm 2024

Lâm Đồng: Đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra Festival hoa Đà Lạt năm 2024

Sở Công Thương Lâm Đồng đề nghị tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra Festival hoa Đà Lạt năm 2024 và dịp Tết Nguyên đán Ất tỵ năm 2025.
Sốt xuất huyết: Tốc độ lây lan nhanh, diễn biến bất thường

Sốt xuất huyết: Tốc độ lây lan nhanh, diễn biến bất thường

Sốt xuất huyết là bệnh truyền nhiễm do muỗi truyền có tốc độ lây lan nhanh trên thế giới. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.
Cấm sản xuất, kinh doanh thuốc lá điện tử từ năm 2025

Cấm sản xuất, kinh doanh thuốc lá điện tử từ năm 2025

Quốc hội thống nhất cấm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, chứa chấp, vận chuyển, sử dụng thuốc lá điện tử, các loại khí, chất gây nghiện từ năm 2025.
Dự kiến đến năm 2034, Việt Nam thừa khoảng 1,5 triệu nam giới

Dự kiến đến năm 2034, Việt Nam thừa khoảng 1,5 triệu nam giới

Tình trạng mất cân bằng giới tính ở Việt Nam đang ở mức báo động. Dự kiến năm 2034, Việt Nam thừa khoảng 1,5 triệu nam giới.
Bộ trưởng Bộ Y tế nói gì về tình trạng bác sĩ quảng cáo thực phẩm chức năng?

Bộ trưởng Bộ Y tế nói gì về tình trạng bác sĩ quảng cáo thực phẩm chức năng?

Theo Bộ trưởng Bộ Y tế, việc sử dụng hình ảnh bác sĩ, y sĩ, các cơ sở y tế để quảng cáo thực phẩm chức năng là vi phạm các quy định của pháp luật.
Bộ trưởng Bộ Y tế mang thuốc lá điện tử vào nghị trường để trả lời chất vấn

Bộ trưởng Bộ Y tế mang thuốc lá điện tử vào nghị trường để trả lời chất vấn

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan mang đến nghị trường một số sản phẩm thuốc lá điện tử để minh chứng về sự nguy hiểm của loại sản phẩm này…
Bà Rịa - Vũng Tàu: Siết quản lý hoạt động kinh doanh khám, chữa bệnh tư nhân, kinh doanh dược

Bà Rịa - Vũng Tàu: Siết quản lý hoạt động kinh doanh khám, chữa bệnh tư nhân, kinh doanh dược

Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã triển khai các biện pháp nhằm quản lý hành chính, quản lý thuế của hoạt động kinh doanh khám, chữa bệnh tư nhân, dược phẩm.
Đại biểu Quốc hội nêu lý do Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức

Đại biểu Quốc hội nêu lý do Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức 'không dám tự chủ'

Đại biểu Quốc hội cho rằng nếu Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức tự chủ thì trong chi phí dịch vụ sẽ cộng thêm các khoản chi không đúng trong cấu thành chi phí y tế.
Bộ trưởng Bộ Y tế: Thiếu thuốc là bài toán chung của nhiều nước

Bộ trưởng Bộ Y tế: Thiếu thuốc là bài toán chung của nhiều nước

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, giải quyết triệt để vấn đề thiếu thuốc đang là bài toán chung của nhiều quốc gia trên thế giới.
Chuối chín rất tốt nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Chuối chín rất tốt nhưng nhóm người nào không nên ăn?

Chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, có hương vị ngọt, thơm hấp dẫn và dễ ăn, vậy nhưng không phải ai cũng có thể ăn được chuối chín.

Đọc nhiều

Du lịch sinh thái - Đánh thức tiềm năng miền sơn cước xứ Thanh

Du lịch sinh thái - Đánh thức tiềm năng miền sơn cước xứ Thanh

Du lịch sinh thái cộng đồng tại Thanh Hóa đang dần khẳng định thương hiệu với hệ sinh thái đa dạng, cảnh quan miền núi hoang sơ và giàu tiềm năng khai thác.
Người dân đổ xô đến trung tâm thương mại vui chơi dịp lễ 30/4-1/5

Người dân đổ xô đến trung tâm thương mại vui chơi dịp lễ 30/4-1/5

Kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, các trung tâm thương mại, siêu thị Hà Nội đông đúc người dân đến mua sắm, vui chơi và tận hưởng các chương trình ưu đãi.
Lễ 30/4 - 1/5: Đặc sản Đà Nẵng 'hút khách'

Lễ 30/4 - 1/5: Đặc sản Đà Nẵng 'hút khách'

Sức mua tại các chợ phục vụ du lịch, các cửa hàng đặc sản, quà lưu niệm du lịch tại thành phố Đà Nẵng tăng mạnh trong dịp lễ 30/4 - 1/5.
Top món ăn sáng ngon thế giới gọi tên bún bò Huế

Top món ăn sáng ngon thế giới gọi tên bún bò Huế

Taste Atlas vinh danh bún bò Huế trong danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới, khẳng định vị thế ẩm thực Việt trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Động lực hút vốn ngoại trở lại thị trường chứng khoán Việt

Động lực hút vốn ngoại trở lại thị trường chứng khoán Việt

Dù dòng vốn ngoại tiếp tục rút ròng, nhưng kỳ vọng nâng hạng thị trường chứng khoán và cải tiến hạ tầng giao dịch có thể tạo cú hích thu hút nhà đầu tư trở lại.
Nhận định chứng khoán 5/5: Thị trường khởi sắc

Nhận định chứng khoán 5/5: Thị trường khởi sắc

Các chuyên gia chứng khoán kỳ vọng, hệ thống công nghệ thông tin mới (Hệ thống KRX) chính thức vận hành sẽ đem lại nhiều khởi sắc cho thị trường chứng khoán.
Nhận định chứng khoán 8/5: Cân nhắc giải ngân

Nhận định chứng khoán 8/5: Cân nhắc giải ngân

Các chuyên gia chứng khoán khuyến nghị, nhà đầu tư nên cân nhắc bán ngắn hạn một số cổ phiếu có dấu hiệu tiêu cực về giá và xu thế ngắn hạn.
Nhận định chứng khoán 7/5: Ưu tiên nắm giữ danh mục

Nhận định chứng khoán 7/5: Ưu tiên nắm giữ danh mục

Các chuyên gia chứng khoán khuyến nghị, nhà đầu tư nên nắm giữ danh mục hiện tại và kiên nhẫn chờ đợi sự bùng nổ để gia tăng thêm tỷ trọng nắm giữ cổ phiếu.
Nhận định chứng khoán 6/5: Thị trường có xu hướng hồi phục

Nhận định chứng khoán 6/5: Thị trường có xu hướng hồi phục

Các chuyên gia chứng khoán cho rằng, VN-Index vẫn tiếp tục thể hiện xu hướng hồi phục với kỳ vọng sẽ hướng tới ngưỡng kháng cự 1.270-1.300 điểm.
Mở rộng không gian xuất khẩu cho mặt hàng công nghiệp: Bài 2: Tận dụng tốt cơ hội từ các FTA

Mở rộng không gian xuất khẩu cho mặt hàng công nghiệp: Bài 2: Tận dụng tốt cơ hội từ các FTA

Trong khi mở rộng thị trường đang gặp nhiều khó khăn, thì tận dụng tốt các hiệp định thương mại tự do được các chuyên gia khuyến nghị là “kênh” hiệu quả.
Phiên bản di động