Hà Nội: Lễ hội xôi Phú Thượng nhiều hoạt động đặc sắc

Đã bao đời nay, làng Gạ (nay thuộc phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội) nằm bên bờ nam sông Hồng nức tiếng với nghề nấu xôi. Ấn tượng nhất là lúc chiều muộn hay sáng sớm mới đến đầu làng đã thấy hương xôi nếp lan tỏa khắp làng.

Xuất phát từ niềm đam mê và tình yêu nghề, các nghệ nhân rất công phu từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến để tạo ra thành phẩm xôi Phú Thượng dẻo thơm ngon mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội thanh lịch.

Lễ hội xôi Phú Thượng được tổ chức nhằm tôn vinh nghề truyền thống của làng Gạ (tên cũ của làng Phú Gia, nay thuộc phường Phú Thượng). Ảnh: QL

Xôi Phú Thượng ngày càng phát triển đa dạng, chất lượng dịch vụ nâng cao, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của khách hàng. Trước đây, xôi Phú Thượng chủ yếu là đậu xanh và xôi gấc thì ngày nay, xôi Phú Thượng đã phong phú hơn để phục vụ thị hiếu ngày càng tinh tế của thực khách như: Xôi vừng dừa, xôi xéo, xôi lạc, xôi vò, xôi ngô, xôi ngũ sắc…

Nhiều món ẩm thực xôi đặc sắc được các nghệ nhân trình diễn tại lễ hội. Ảnh: QL

Lễ hội làng Phú Gia diễn ra vào các ngày 8-9-10 tháng Giêng. Từ năm 2017, nhân dân và chính quyền địa phương đã đồng thuận tổ chức mở lễ hội xôi tại đình Phú Gia trong dịp lễ hội làng vào ngày mùng 8 tháng Giêng để cùng tôn vinh nghề truyền thống, dâng lên thành hoàng làng những mâm xôi được kết tinh từ tinh hoa trời đất cùng với tài hoa sáng tạo của con người với mong ước một mùa xuân mới ấm no, hạnh phúc.

Trong lễ hội, người dân Phú Thượng mở hội thi nấu xôi và chia sẻ, trình diễn nhiều món xôi ngon của Phú Thượng để du khách ghé thăm đều có thể trải nghiệm.

Lễ hội xôi Phú Thượng trở thành điểm thu hút khách du lịch đến trải nghiệm. Ảnh QL

Phường Phú Thượng hiện có hơn 600 hộ làm xôi. Xôi được người Phú Thượng mang đi bán khắp các quận, huyện, thị xã của Hà Nội. Cùng đó có nhiều người mang nghề đi lập nghiệp ở nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước như Ninh Bình, Bắc Ninh, Nha Trang, TP. Hồ Chí Minh cùng nhiều nơi khác.