Gợi ý bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho trẻ đến trường

Bữa sáng hàng ngày là điều quan trọng, giúp trẻ em, người lớn đi học, đi làm đầy đủ năng lượng, dưỡng chất sau một đêm ngủ dài. Đối với trẻ em, bữa sáng là cần thiết với sức khỏe tổng thể và tạo năng lượng cho việc học tập. Tham khảo ngay những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây để biết được những món ăn sáng cho bé đi học đáp ứng đầy đủ các tiêu chí trên.

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trước khi đến trường là nguồn năng lượng giúp trẻ học tập tốt hơn

Các nhóm thực phẩm cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ em

Protein: Kết hợp tốt hợp tốt đạm động vật với đạm thực vật (đậu đỗ, vừng, lạc… ) sẽ tạo nên sự cân đối giúp hấp thu và sử dụng đạm tốt hơn. Những món ăn sáng cho trẻ đi học nên chứa một lượng protein tốt từ các loại thực phẩm như: thịt heo, bò, gia cầm, cá, trứng, sữa chua, đậu khô, quả hạch, các loại hạt và phô mai ít béo hoặc tách béo một phần… Việc được cung cấp đầy đủ chất đạm giúp no lâu hơn, có đủ năng lượng cho đến khi giờ nghỉ trưa bắt đầu.

Chất xơ: Trẻ em cần từ 20 – 30g chất xơ mỗi ngày. Do đó, cha mẹ hãy cố gắng bổ sung ít nhất 5 gam chất xơ vào những món ăn sáng. Chất xơ không chỉ ngăn ngừa táo bón mà còn giúp phòng ngừa ung thư và bệnh tim sau này. Bổ sung chất xơ cho trẻ thông qua rau, trái cây, nước ép, sinh tố, ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì nguyên cám, bột yến mạch…).

Tinh bột: Hãy chọn ngũ cốc để làm những món ăn sáng cho trẻ đi học; đặc biệt là những loại được làm chủ yếu bằng ngũ cốc nguyên hạt; bao gồm bột yến mạch, lúa mạch, ngũ cốc gạo lứt, kiều mạch, bột ngô nguyên hạt, hạt kê, lúa mạch đen nguyên hạt, lúa mì nguyên hạt hoặc các loại khác.

Cơm, cháo, phở, bún… cũng là nguồn cung cấp tinh bột phù hợp cho bữa sáng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa: Một ly sữa bò, sữa đậu nành hoặc sữa chua ít béo hoặc không có chất béo là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng. Hầu hết trẻ em ở độ tuổi đi học cần 3 khẩu phần sữa, sữa chua hoặc pho mát mỗi ngày.

Sữa cũng chứa nhiều protein, canxi, sắt, vitamin và khoáng chất cần thiết cho trẻ trong độ tuổi đi học.

Hạn chế đường: Điều mẹ cần tránh là nấu những món ăn sáng cho trẻ đi học có nhiều đường. Hãy cho trẻ ăn loại ngũ cốc được làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt và chứa lượng đường bổ sung ở mức tối thiểu (không quá 8g đường mỗi khẩu phần).

Gợi ý những món ăn sáng cho trẻ đi học

Sau đây là những món ăn sáng cho trẻ đi học vừa ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa nhanh gọn, dễ làm; các mẹ không thể bỏ qua!

- Bánh mì: Nhắc đến những món ăn sáng cho bé đi học, không thể không kể đến bánh mì. Để chuẩn bị cho con một phần bánh mì đầy đủ chất dinh dưỡng; mẹ hãy: chuẩn bị bánh mì với một ít bơ lạt, trứng chiên hoặc trứng ốp, chả lụa, pate…Trẻ có thể uống kèm ly sữa hạt để tăng hương vị cho bữa ăn sáng.

Bánh mỳ là món ăn sáng quen thuộc và nhanh gọn của người Việt

Đây chắc chắn là một trong những món ăn sáng cho bé đi học giàu protein và chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bé.

- Xôi mặn: là món ăn sáng cho bé đi học không còn xa lạ đối với người Việt. Mẹ có thể nấu xôi trắng từ gạo nếp, đậu xanh hay lạc để tăng thêm chất dinh dưỡng cho trẻ. Một đĩa xôi mặn sẽ gồm các thành phần như xôi, thịt xá xíu, chả, ruốc, lạp xưởng, trứng… hoặc bất kỳ món mặn nào mà có sẵn ở nhà.

Miễn là các thành phần của món ăn đều tươi ngon, nhiều chất dinh dưỡng và hợp với sở thích của con thì các mẹ đã thành công trong việc nấu món ăn sáng.

- Ngũ cốc, trái cây và các loại hạt: Ngũ cốc là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng gấp rút. Mẹ hãy chuẩn bị yến mạch, trộn với 1 cốc sữa tươi hoặc 1 hũ sữa chua, ăn kèm với nhiều quả mọng (dâu tây, việt quất…), nho khô và các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều… Đây chắc chắn là một trong những món ăn sáng cho trẻ đi học tiện lợi; nhiều dưỡng chất mà trẻ rất thích.

Ngũ cốc, trái cây và các loại hạt giúp bữa sáng đủ năng lượng

- Bánh Pancake: là một trong những món ăn sáng rất được các bạn nhỏ ưa chuộng. Bánh pancake được làm từ bột mì, cùng với các loại hạt và trái cây ở trên, sau đó rưới mật ong từ trên xuống. Quả là một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng phải không nào?

Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hoặc 1 hũ sữa chua để bổ sung thêm chất đạm cho trẻ. Như vậy là mẹ đã làm được một bữa sáng mềm mịn, ngon ngọt, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng.

- Bánh Crepe mặn: chinh phục vị giác của trẻ bằng mùi bơ, pho mai thơm lừng và phần nhân xúc xích, trứng ngon đậm đà. Mẹ đừng quên chuẩn bị thêm cho trẻ 1 ly sinh tố trái cây đầy đủ dưỡng chất nữa nhé.

Ngoài những món ăn sáng cho trẻ đi học đã kể trên, cha mẹ cũng có thể chuẩn bị:

• Phở bò, phở gà.
• Bún, miến, mỳ, hủ tiếu.
• Bánh giò, bánh bao.

Đây đều là những món ăn sáng giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cha mẹ chỉ nên nấu những món này cho trẻ đi học nếu có nhiều thời gian chuẩn bị.