Giá thịt heo ‘neo cao’, người tiêu dùng ‘thắt lưng buộc bụng’

Giá heo trong nước ‘leo thang’, nguồn cung hạn chế

Thống kê từ Bộ Công Thương, trong tháng 3, giá heo hơi trên cả nước dao động 68.000 - 80.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất trong nhiều tháng qua, phản ánh nguồn cung trong nước vẫn còn hạn chế, dù lượng thịt nhập khẩu gia tăng.

Nguyên nhân khiến giá heo hơi trong nước tăng vọt là do nguồn cung hạn chế vì ảnh hưởng bởi bão số 3 (bão Yagi) khiến nhiều trang trại chăn nuôi ở miền Bắc chưa thể khắc phục và tái đàn. Trong khi, dịch tả lợn châu Phi và lở mồm long móng xảy ra trong năm 2024 khiến số lượng heo giảm, càng làm trầm trọng thêm tình trạng khan hiếm. Bên cạnh đó, nhiều quy định nghiêm ngặt về kiểm soát môi trường chăn nuôi khiến các công ty khó khăn trong việc mở rộng quy mô sản xuất.

Một nguyên nhân khác khiến nguồn cung hạn chế là do người nuôi đã tập trung xuất chuồng vào dịp Tết nên chưa kịp tái đàn. Chị Nguyễn Thị Mơ (trú tại huyện Đan Phượng, Hà Nội) - chủ trang trại chăn nuôi heo chia sẻ: "Giá heo hơi đang tăng cao, thế nhưng trang trại nhà tôi cũng không còn heo xuất chuồng, vì đã xuất bán dịp Tết. Tuy nhiên, tôi thấy rằng việc này có thể không kéo dài, vì thời điểm này các trang trại như gia đình tôi đã tái đàn. Khi lượng cung tăng lên bán ra thị trường thì chắc chắn giá heo cũng sẽ giảm xuống".

Giá thịt heo bán lẻ trong nước vẫn tiếp tục "neo" ở mức cao. Ảnh: Nguyễn Thanh

Theo ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương, tại các chợ dân sinh Hà Nội, giá các mặt hàng thịt heo đã tăng liên tục từ đầu tháng 2 đến nay. Hiện giá thịt ba chỉ dao động 150.000-180.000 đồng/kg; thịt sấn vai, chân giò, mông sấn có giá 140.000-150.000 đồng/kg; sườn thăn, sườn non dao động trong khoảng 200.000-220.000 đồng/kg...

Chị Hoàng Anh - tiểu thương tại chợ Xuân La (quận Tây Hồ, Hà Nội) cho biết: “Giá nhập đầu mối thịt heo tăng cao là nguyên nhân khiến giá thịt heo tại chợ cũng tăng. Ngay cả các quán ăn, nhà hàng cũng lấy hàng ít hơn trước nên tôi cũng lấy hàng ít hơn. Mình lấy hàng vừa đủ để tránh hàng tồn ế, sang ngày hôm sau cũng khó bán hơn”.

Tại siêu thị, giá thịt heo xay, chân giò heo, sườn vai, ba rọi phổ biến trong khoảng 150.000-195.000 đồng/kg. Riêng ba rọi heo đặc biệt, sườn thăn non có giá xấp xỉ 300.000 đồng/kg.

Giá thịt heo bán lẻ trong nước vẫn ở mức cao, gây áp lực lớn lên chi tiêu của người tiêu dùng. Ảnh: Nguyễn Thanh

Mặc dù lượng thịt heo nhập khẩu tăng mạnh, giá thịt heo bán lẻ trong nước vẫn ở mức cao, gây áp lực lớn lên chi tiêu của người tiêu dùng.

Chị Thu Vân (phố Vũ Ngọc Phan, quận Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: “Thịt heo là thực phẩm dễ chế biến nhiều món ăn gia đình thông dụng, nhưng do giá tăng quá cao, mà gia đình tôi có 6 người ăn, nên tôi phải chủ động cắt giảm chuyển sang sử dụng thực phẩm khác như thịt gà, cá, trứng…để đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình và tiết kiệm chi tiêu”.

Mặc dù chất lượng thịt vẫn ổn định, nhiều người tiêu dùng đã chủ động điều chỉnh nguồn thực phẩm thay thế để thích ứng với tình hình mới, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa kiểm soát tốt chi tiêu gia đình.

Bên cạnh đó, các siêu thị cũng tăng cường các chương trình khuyến mại, kích thích sức mua các mặt hàng cá tươi, cá chế biến sẵn để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Nhập khẩu thịt tăng mạnh, thị trường đa dạng hơn

Trong bối cảnh giá thịt heo trong nước liên tục "leo thang", lượng thịt heo nhập khẩu vào Việt Nam trong tháng 1 đã tăng đột biến, ghi nhận mức tăng 105% so với cùng kỳ năm ngoái, với trị giá tăng đến 149%. Điều này cho thấy, nhu cầu về thịt heo nhập khẩu đang tăng mạnh để bù đắp cho sự thiếu hụt nguồn cung trong nước.

Theo thống kê sơ bộ từ Tổng cục Hải quan, trong tháng 1, Việt Nam đã nhập khẩu 74.450 tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, với trị giá 156,68 triệu USD. So với cùng kỳ năm trước, lượng nhập khẩu tăng 8% và giá trị tăng 13%, cho thấy nhu cầu nhập khẩu thịt vẫn đang ở mức cao.

Lượng thịt heo nhập khẩu vào Việt Nam đã tăng đột biến. Ảnh: Nguyễn Thanh

Ấn Độ tiếp tục là thị trường cung cấp thịt và các sản phẩm từ thịt lớn nhất cho Việt Nam, chiếm 21% tổng lượng nhập khẩu. Tuy nhiên, nếu so với cùng kỳ năm trước, nhập khẩu thịt từ Ấn Độ trong tháng 1 lại giảm mạnh, chỉ đạt 15.500 tấn với trị giá 52,37 triệu USD, giảm 26% về lượng và 16% về trị giá.

Trong khi đó, thịt nhập khẩu từ các thị trường khác như Nga, Mỹ, Brazil, Canada, Ba Lan và Hà Lan lại tăng mạnh, bù đắp cho sự sụt giảm từ Ấn Độ, cho thấy sự đa dạng hóa thị trường cung cấp thịt cho Việt Nam.

Riêng với thịt heo tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, Việt Nam đã nhập khẩu 12.600 tấn trong tháng 1, trị giá 33,75 triệu USD, tăng 105% về lượng và tăng 149% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này phản ánh nhu cầu thịt heo nhập khẩu đang gia tăng mạnh, đặc biệt là trong bối cảnh giá heo hơi trong nước liên tục tăng cao.

Giá trung bình thịt heo nhập về Việt Nam trong tháng 1 là 2.672 USD/tấn, tăng 21% so với năm ngoái, nhưng chỉ tương đương 68.600 đồng/kg, thấp hơn nhiều so với giá thịt heo trong nước.