Đà Nẵng: Giá thịt heo tăng từng ngày, lo hụt nguồn cung

Giá tăng từng ngày, sức mua tại chợ dân sinh giảm mạnh

Giá thịt heo tại thành phố Đà Nẵng ghi nhận liên tục tăng từ sau Tết Nguyên đán đến thời điểm hiện tại. Ghi nhận thực tế tại các chợ dân sinh trên địa bàn thành phố, giá thịt heo (pha lóc) các loại đã tăng khoảng hơn 15% so với trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 (tháng 1/2025).

Giá thịt heo tại thành phố Đà Nẵng liên tục tăng, đến hiện tại đã tăng hơn 15% so với trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, trong khi sức mua giảm

Giá bán lẻ thịt heo thành phẩm tại các chợ truyền thống trên địa bàn TP. Đà Nẵng ngày 10/3 ghi nhận: Thịt ba chỉ 160.000 – 170.000 đồng/kg (so với tháng 1/2025 là 130.000 – 140.000 đồng/kg, tăng 18%); sườn non 180.000 – 200.000 đồng/kg (so với tháng 1/2025 là 150.000 – 160.000 đồng/kg, tăng 18%); thịt vai, thịt mông 130.000 – 140.000 đồng/kg (so với tháng 1/2025 là 115.000 – 120.000 đồng/kg, tăng khoảng 15%).

Sức mua tại các chợ ghi nhận ở mức thấp hơn nhiều so với cùng kỳ năm 2024.

Tiểu thương Lê Thị Thu Nga - Lô 27, hàng thịt, chợ Hòa Khánh (quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng) cho biết, giá thịt nhập đầu vào tăng liên tục, trong khi sức mua rất thấp vì vậy, hầu hết tiểu thương giảm lượng thịt nhập vào. “Giá thịt không tăng đột biến nhưng tăng đều đều mỗi lần một ít, từ Tết đến giờ giá đã tăng khoảng 15%. Lượng thịt bán ra tại chợ cũng giảm do nhiều yếu tố như có nhiều nơi bán (siêu thị, các cửa hàng bán lẻ); thịt đông lạnh giá rẻ hơn; cũng một phần do giá thịt tươi tăng”, bà Nga chia sẻ.

Lượng thịt heo cung cấp cho các tiểu thương bán lẻ của hộ kinh doanh Lê Thị Bé (hộ kinh doanh bỏ sỉ (cấp 2) thịt heo trên địa bàn quận Liên Chiểu) đã giảm mạnh khi giá thịt heo tăng liên tục trong khi tiểu thương tại chợ ế ẩm. “Trước đây mỗi ngày tôi bỏ mối khoảng 500 kg thịt/ngày, thì bây giờ chỉ còn khoảng chưa đến 150 kg/ngày”, bà Bé thông tin.

Giá thịt heo tại các siêu thị trên địa bàn thành phố cũng tăng khoảng 7 - 10% so với trước Tết Nguyên đán

Còn tại các siêu thị trên địa bàn thành phố như Coopmart Đà Nẵng, Go Đà Nẵng, Lotte Mart Đà Nẵng, giá thịt heo cũng ghi nhận tăng nhưng dao động tăng từ 7 – 10%; giá hiện tại tương đương với giá thịt heo tại chợ truyền thống.

Giá thịt heo tại siêu thị Coopmart Đà Nẵng ngày 10/3 ghi nhận cụ thể như: Ba chỉ 178.000 đồng/kg; thịt đùi 125.000 đồng/kg; thịt vai 119.000 đồng/kg; sườn non 183.000 đồng/kg. Ông Phan Thống – Giám đốc siêu thị Coopmart Đà Nẵng cho biết, sức mua thịt heo tại siêu thị vẫn ghi nhận tương đối ổn định so với cùng kỳ năm trước.

Giá thịt heo tiếp tục tăng trong ngắn hạn

Công ty TNHH Đắc Vinh là đơn vị cung cấp thịt heo cho nhiều cửa hàng, tiểu thương các chợ, các bếp ăn trường học, công ty tại TP. Đà Nẵng. Thông tin đến Báo Công Thương, ông Phạm Đắc Vinh – Giám đốc công ty cho biết, giá thịt heo vẫn đang tăng từng ngày, sức mua giảm rõ. “Giá thịt heo dự báo vẫn còn tăng tiếp, tăng “chóng mặt” so với trước Tết Nguyên đán, giá đã tăng tới 15 – 20%. Ví dụ như heo móc hàm (heo đã qua giết mổ, chưa pha lóc) hiện giá đã là 105.000 đồng/kg”, ông Vinh thông tin.

Sức mua tại chợ truyền thống giảm mạnh, sức mua tại các siêu thị tương đối ổn định

Đại diện Công ty Đắc Vinh cũng cho hay, do sức mua thấp nên dù giá heo tăng mạnh nhưng các đơn vị phân phối lại cho tiểu thương cũng tăng vừa phải. “Mỗi bên chịu thiệt một ít, bên đơn vị phân phối giảm bớt lãi, bên tiểu thương bán lẻ cũng tăng giá bán vừa phải. Tất nhiên người mua cuối cùng là ảnh hưởng hơn cả vì giá tăng”, ông Vinh nói.

Theo ông Vinh, giá thịt heo tăng cao do hụt nguồn cung đầu vào. “Một phần do người nuôi tập trung cho thị trường Tết, sau Tết sẽ có hụt; một phần do nhiều người nuôi không tái đàn. Với tình hình hiện tại, dự báo giá thịt heo vẫn sẽ tiếp tục tăng”, ông Vinh nói.

Trao đổi với Báo Công Thương, ông Phạm Tuấn Anh – Giám đốc Công ty TNHH MTV Chế biến thực phẩm Đà Nẵng (trung tâm giết mổ gia súc gia cầm tập trung của TP. Đà Nẵng) cho biết, giá heo hơi (heo xuất chuồng, chưa qua giết mổ) từ tháng 1/2025 đến nay liên tục tăng, từ 63.000 – 65.000 đồng/kg đến thời điểm hiện tại tại lò mổ Đà Sơn đã là 72.000 đồng/kg. Giá heo móc hàm đến ngày 10/3 đã ở mức 103.000 – 105.000 đồng/kg. “Như tại lò mổ Đà Sơn, do nguồn cung giảm nền lượng heo hơi nhập vào ở thời điểm hiện tại giảm khoảng 10% so với trước Tết. Nguồn heo hơi ít nên giá tăng, giá heo hơi tăng thì heo mảnh (heo thành phẩm, đã pha lóc) phải tăng theo”, ông Tuấn Anh thông tin.

Giá thịt heo tại thành phố Đà Nẵng được dự báo sẽ còn tiếp tục tăng trong ngắn hạn do hụt nguồn cung

Đại diện Công ty Chế biến thực phẩm Đà Nẵng cũng nhận định giá thịt heo sẽ tiếp tục tăng, ít nhất trong ngắn hạn do nguồn cung hạn chế. “Hiện nay, cấp phép về môi trường cho các trang trại heo lớn ngày càng nghiêm ngặt, nên ít trang trại mở rộng. Bên cạnh đó, nguồn cung heo trong các hộ gia đình nuôi lẻ cũng giảm do dịch bệnh, người dân ít nuôi đi. Theo như chúng tôi tìm hiểu thì nguồn cung khó có thể tăng trong ngắn hạn, vì vậy, giá thịt heo cũng theo đó khó giảm và có thể tiếp tục tăng”, ông Phạm Tuấn Anh – Giám đốc Công ty TNHH MTV Chế biến thực phẩm Đà Nẵng nhận định.