''Cơn sốt'' giá cà phê đang hạ nhiệt?

Giá cà phê 2 sàn giảm phiên cuối tuần sau chuỗi tăng ấn tượng liên tiếp. Tuy nhiên, sau 4 ngày tăng mạnh, thị trường có nhịp điều chỉnh là điều được dự báo trước. Giá cà phê Arabica ở mức cao nhất 13 năm qua, còn Robusta liên tục lập đỉnh mới. Trong khi đó, thị trường trong nước trầm lắng, giao dịch thấp khi vụ thu hoạch đang cận kề.

Ông Nguyễn Ngọc Quỳnh - Phó Tổng giám đốc Sở Giao dịch hàng hóa Việt Nam (MXV) - cho biết: "Các yếu tố thúc đẩy giá cà phê liên tiếp tăng mạnh trong thời gian qua đều mang tính khách quan và thiếu bền vững nên sẽ khó giúp giá duy trì mức cao trong dài hạn".

Thị trường cà phê toàn cầu đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ, với giá liên tục lập đỉnh mới trong suốt nhiều phiên vừa qua. Nguyên nhân chính được cho là do thời tiết cực đoan, đặc biệt là hạn hán kéo dài tại các quốc gia sản xuất cà phê lớn như Brazil và Việt Nam, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng.

Giá cà phê 2 sàn giảm phiên cuối tuần sau chuỗi tăng ấn tượng liên tiếp. Ảnh: KTĐT

Theo báo cáo mới nhất từ Comunicaffe, Brazil đang đối mặt với đợt hạn hán tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ, đe dọa nghiêm trọng đến mùa vụ cà phê năm nay. Các chuyên gia dự báo, nếu tình hình thời tiết không cải thiện, sản lượng cà phê của quốc gia này sẽ giảm đáng kể, gây áp lực lên nguồn cung toàn cầu.

Không chỉ Brazil, Việt Nam - một trong những nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới - cũng đang đối mặt với những khó khăn tương tự. Sản lượng cà phê của Việt Nam dự kiến sẽ giảm so với dự báo trước đó, do ảnh hưởng của thời tiết bất lợi. Về dài hạn, nguồn cung vẫn là vấn đề ảnh hưởng lâu dài đến thị trường. Theo dự báo của hãng tư vấn Hedgepoint, sản lượng cà phê toàn cầu sẽ tiếp tục thiếu hụt năm thứ 4 liên tiếp, do tình trạng khô hạn kéo dài khiến sản lượng của Brazil và Việt Nam bị suy giảm.

Tình hình này đã khiến giá cà phê trên thị trường thế giới tăng mạnh, thiết lập mức kỷ lục mới. Cả cà phê Arabica và Robusta đều ghi nhận mức giá cao nhất trong nhiều năm qua.

Các chuyên gia nhận định, mặc dù thị trường có thể tạm thời hạ nhiệt, nhưng áp lực lên giá cà phê vẫn còn rất lớn. Nguồn cung hạn hẹp, nhu cầu tiêu thụ tăng cao và những bất ổn về địa chính trị tiếp tục là những yếu tố hỗ trợ giá cà phê ở mức cao.

Bên cạnh đó, tình hình thiếu hụt nguồn cung có thể kéo dài, gây ra nhiều thách thức cho ngành công nghiệp cà phê. Các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh cà phê cần có những giải pháp thích ứng để đối phó với tình hình mới như chủ động tìm kiếm các nguồn cung cấp cà phê mới để giảm thiểu rủi ro do sự biến động của thị trường. Nâng cao hiệu quả sản xuất, áp dụng các công nghệ mới để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng bằng các sản phẩm cà phê mới, độc đáo.