Cần Thơ: Nâng tầm đặc sản địa phương

Phát triển kinh tế nông thôn

Theo ông Nguyễn Minh Toại - Giám đốc Sở Công Thương TP. Cần Thơ, đến nay thành phố đã tập trung triển khai chương trình OCOP gắn với chuyển dịch cơ cấu sản xuất, nâng cao giá trị kinh tế cho các sản phẩm nông nghiệp phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Phát triển sản phẩm OCOP thời gian qua đã góp phần tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa chất lượng cao mang tính đặc trưng, khai thác lợi thế sản xuất nông nghiệp gắn với công nghiệp, phát triển thương mại hàng hóa của địa phương.

Xoài Thới Hưng được chọn là sản phẩm OCOP

Chương trình OCOP giai đoạn 2019 - 2020 đã được UBND TP. Cần Thơ phê duyệt chọn 40 sản phẩm có tiềm năng. Đây là những sản phẩm hàng hóa và dịch vụ có nguồn gốc đặc trưng của địa phương, trên cơ sở khai thác lợi thế so sánh về đặc thù sản xuất, điều kiện sinh thái, văn hóa... Trong 40 sản phẩm có 12 sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm, chiếm 60%; 5 sản phẩm thuộc nhóm lưu niệm - nội thất - trang trí, chiếm 25% và 3 sản phẩm thuộc nhóm dịch vụ du lịch nông thôn, bán hàng, chiếm 15%. Định hướng đến năm 2030, Cần Thơ sẽ phát triển thêm 20 sản phẩm.

Nhiều sản phẩm OCOP của Cần Thơ đã và đang được đẩy mạnh phát triển thị trường tiêu thụ, xây dựng thương hiệu như như: Chả lụa Kim Ngân, bánh tráng Thuận Hưng, dâu Hạ Châu, du lịch Chợ nổi Cái Răng, du lịch sinh thái Cồn Sơn, nhãn Ido xã Nhơn Nghĩa thuộc huyện Phong Điền, sầu riêng xã Trường Thành, Tranh gạo kết cườm phường Cái Khế, cá thát lát phường Phú Thứ, xoài cát xã Thới Hưng...

Đánh giá của Sở Công Thương, sau thời gian triển khai chương trình OCOP, đến nay đã có 9/9 quận, huyện của thành phố có sản phẩm đặc trưng riêng. Tại vùng trồng xoài Thới Hưng đã có 3 hợp tác xã và 8 tổ hợp tác trồng xoài theo quy trình VietGAP, được thị trường thương lái ưa chuộng. Sản phẩm xoài đã được xuất khẩu sang Malaysia, Trung Quốc. Nhiều hộ trồng xoài ở Thới Hưng đang mong muốn có được một nhà máy chế biến xoài với sản phẩm đa dạng, để nâng cao hơn giá trị kinh tế.

Bên cạnh đó, với thế mạnh phát triển du lịch, Cần Thơ chú trọng phát triển sản phẩm OCOP du lịch. Ví dụ điển hình, để kết hợp những thế mạnh từ thiên nhiên, khu du lịch sinh thái Cồn Sơn sẽ cung cấp dịch vụ du lịch sinh thái cộng đồng cho khách du lịch. Du khách đến Cồn Sơn được tham quan các vườn cây trái, học làm bánh dân gian, làm vườn, tát mương bắt cá, được trải nghiệm và thưởng thức sản phẩm du lịch đặc sắc “mâm cơm cộng đồng”. Mỗi món ăn trên mâm cơm cộng đồng được chuẩn bị từ một hộ trên cồn, mỗi gia đình đóng góp một món ăn tùy theo từng điều kiện. Hộ nào không có vườn rau, ao cá vẫn có thể tham gia vào chuỗi cung ứng sản phẩm bằng cách góp sức lao động, phục vụ.

Nâng tầm sản phẩm OCOP

Trong quá trình xây dựng và triển khai thực hiện phát triển sản phẩm OCOP, TP. Cần Thơ lưu ý các địa phương lựa chọn những sản phẩm tham gia chương trình không nên tham vọng đến số lượng, mà chú trọng đến chất lượng của sản phẩm. OCOP sẽ giúp khai thác hiệu quả hơn tiềm năng, thế mạnh của mỗi địa phương, phát triển các sản phẩm có chất lượng theo đúng quy chuẩn, tăng khả năng cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu.

Theo đó, thành phố đã tổ chức nhiều lớp tập huấn cho các hợp tác xã, tổ hợp tác về phương án sản xuất kinh doanh nhằm củng cố, nâng cao hiệu quả hoạt động của các tổ chức kinh tế. Qua đó, đã phát triển mới 22 hợp tác xã, 20 tổ hợp tác nhằm hỗ trợ phát triển các sản phẩm OCOP trên địa bàn thành phố. Bên cạnh đó, hỗ trợ cho 3 cơ sở sản xuất nghề thủy sản truyền thống được chứng nhận VietGAP nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc của thị trường; hỗ trợ xây dựng 2 mô hình áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, cấp giấy chứng nhận sản phẩm an toàn VietGAP.

Ngoài ra, Sở Công Thương thành phố cũng đã đưa vào vận hành cửa hàng trưng bày và bán sản phẩm OCOP ngay trung tâm thành phố Cần Thơ nhằm hỗ trợ các chủ thể OCOP, hợp tác xã, doanh nghiệp (DN) thực hiện xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu hiệu quả, đặc biệt là phục vụ du khách trong và ngoài nước đến du lịch tại Cần Thơ.

Để thực hiện hiệu quả chương trình, bên cạnh việc hỗ trợ địa phương xây dựng sản phẩm đáp ứng tiêu chí của OCOP, các ngành chức năng thường xuyên kiểm tra, giám sát sản phẩm lưu thông trên thị trường; kiên quyết hạ bậc xếp hạng đối với sản phẩm không đạt chất lượng đăng ký; tạo niềm tin cho người tiêu dùng, thúc đẩy DN nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, tập trung hỗ trợ DN địa phương về cơ chế, ưu đãi vốn vay nhằm phát triển sản xuất, kinh doanh. Đồng thời, hướng dẫn các tổ hợp tác cách thức xây dựng thương hiệu, cải tiến bao bì sản phẩm, xây dựng chỉ dẫn địa lý.