Món ăn đường phố Việt lọt top ngon nhất Đông Nam Á

Đứng đầu trong số các món ăn Việt Nam là bánh mì, xếp thứ 3 trong danh sách với 4,6/5 sao. Bánh mì Việt Nam là một món ăn đường phố nổi tiếng, được mệnh danh là “bánh mì kẹp ngon nhất thế giới”.

Với lớp vỏ giòn rụm, ruột mềm xốp, bánh mì thường được kẹp cùng nhiều loại nhân như pate, chả lụa, thịt nướng, trứng ốp la… kèm theo rau thơm, dưa leo, đồ chua, ớt và rưới thêm chút nước sốt đậm đà.

Bánh mì Việt Nam là một món ăn đường phố nổi tiếng, được mệnh danh là “bánh mì kẹp ngon nhất thế giới”. Ảnh minh hoạ

Sự hòa quyện giữa vị béo của pate, vị mặn mà của thịt, vị chua ngọt từ đồ chua và vị cay nồng từ ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Taste Atlas ca ngợi bánh mì là "di sản" của ẩm thực Việt, mỗi vùng miền lại có nhân mang hương vị khác nhau.

Chính vì sự đa dạng đó mà trong danh sách còn có thêm 5 phiên bản bánh mì khác của Việt Nam, gồm bánh mì thịt nguội (xếp thứ 11), bánh mì lợn quay (13), bánh mì đặc biệt (65), bánh mì gà nướng (81), bánh mì xíu mại (99).

Phở cũng là một đại diện của Việt Nam trong danh sách. Được các chuyên gia và độc giả của Taste Atlas chấm 4,5/5 sao, phở bò xếp vị trí thứ 9. Phở bò là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến tại Hà Nội và Sài Gòn. Món ăn này gồm bánh phở mềm, nước dùng trong và đậm đà được nấu từ xương bò, bắp, đuôi bò và các gia vị như quế, hoa hồi, thảo quả.

Phở bò thường được chế biến với với các loại thịt bò như: nạm gầu, tái, gân hoặc sách... Món phở nóng hổi, thường thêm hành lá, rau mùi, hành tây thái mỏng và chanh, ớt để tăng thêm hương vị.

Phở bò xếp vị trí thứ 9 trong danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á. Ảnh minh hoạ

Phở bò không chỉ là món ăn sáng phổ biến mà còn được yêu thích ở mọi thời điểm trong ngày. Với hương vị đặc trưng, phở bò là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị và nguyên liệu tươi ngon.

Danh sách còn có những phiên bản khác, như phở thường (thứ 14), phở gà (37) và phở hải sản (53).

Danh sách "100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á" được Taste Atlas cập nhật vào trung tuần tháng 4. Trong 10.080 đánh giá được gửi có 6.973 đánh giá được hệ thống xác minh là hợp lệ.

Với 25 đại diện, Việt Nam là quốc gia có số lượng món ăn nhiều nhất được nêu tên trong danh sách này.

Thành lập vào năm 2015, Taste Atlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp các nơi trên thế giới.

Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.