Dịch vụ đặt mâm cỗ 'lên ngôi' trước ngày Rằm tháng Giêng

"Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng" - câu nói ấy đã phần nào nói lên tầm quan trọng của ngày Rằm tháng Giêng trong văn hóa của người Việt. Cũng bởi vậy, những ngày này, người dân trên khắp cả nước nói chung và người dân Hà Nội nói riêng đang tất bật chuẩn bị mâm cỗ cúng cho ngày lễ quan trọng này.

Dịch vụ nấu cỗ 'ăn theo' ngày Rằm tháng Giêng

Bên cạnh việc tự tay chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, nhiều gia đình hiện nay đã lựa chọn dịch vụ nấu cỗ sẵn tại các chợ truyền thống và siêu thị. Đây là một giải pháp tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời vẫn đảm bảo được sự đa dạng của món ăn, phù hợp với chi phí của mỗi gia đình.

Nắm bắt được xu hướng tiết kiệm thời gian của nhiều khách hàng, các nhà hàng, địa chỉ nấu cỗ tin cậy đã triển khai dịch vụ nhận đặt mâm cỗ tại nhà. Chị Hoàng Oanh, chủ cơ sở Nấu cỗ 29 (quận Đống Đa, Hà Nội) cho biết: "Chúng tôi đang bắt được nhu cầu của khách hàng và cung cấp dịch vụ nhận đặt mâm cỗ tại nhà. Chúng tôi có nhận đặt từ 1 mâm cỗ trở lên, với các set cỗ Lộc tài gõ cửa, mâm cỗ Phú Quý từ 1.399.000 đồng/mâm với các món cơ bản như gà hấp, bê, tôm sú, cá điêu hồng…hay mâm cỗ Vui vẻ giá 1.425.000 đồng/mâm với 8 món chính rất đầy đặn”.

Hay với nhiều gia đình có xu hướng đặt mâm lễ cúng chay, giá các mâm cúng cũng từ 500.000 – 1.000.000 đồng/mâm tùy món ăn như tôm chay, nem chay, canh chuối đậu chay, heo quay chay, món xào thập cẩm…Khách hàng có thể lựa chọn các món ăn chay khác nhau tùy theo sở thích và ngân sách của gia đình.

Chị Nguyễn Thị Hồng, một tiểu thương bán nem tại chợ Thành Công (quận Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ: "Vào ngày Rằm tháng Giêng thì cả gia đình mình phải thức làm cả đêm để làm. Hộp nem thịt truyền thống 110.000 đồng/10 chiếc, nem tôm thịt, nem bề bề 140.000 đồng/10 chiếc, nem hải sản 150.000 đồng/10 chiếc. Ngoài ra, ngày này, quán nhà mình phục vụ thêm nem chay có giá 60.000 đồng/10 chiếc".

Những hộp nem chay, nem mặn được người bán đóng hộp cẩn thận, đảm bảo. Ảnh: Nguyễn Vân

Đặc biệt, năm nay nhiều gian hàng trên chợ mạng còn bán cả set cốm để lễ Rằm với cốm mộc non, xôi cốm sen dừa, chả cốm tươi, bánh cốm…có giá từ 500.000 đồng/set tùy loại và kích cỡ. Hay thêm set bánh bao được tạo hình hoa sen rất đẹp để lễ, giá 115.000 đồng/hộp/5 bánh bao cốm xào, 85.000 đồng/hộp/5 bánh bao chay sữa…

Một set cúng đầy đặn với xôi cốm dừa, chả cốm, bánh cốm với giá từ 500.000 đồng/set rất được ưa chuộng. Ảnh chụp màn hình

Chị Vân Anh (một người bán hàng online Hà Nội) cho biết: “Bánh bao hoa sen xuất hiện trên thị trường cách đây 1,2 năm nhưng đến nay vẫn được nhiều khách hàng ưa chuộng. Bánh bao hoa sen không chỉ đẹp mà ăn cũng rất vừa miệng. Bên trong bánh bao gồm các loại nhân đỗ xanh, cốm dừa thanh ngọt. Vỏ ngoài bánh rất dẻo, bóng mịn, được tạo màu từ các loại rau củ quả tự nhiên nên rất giống hoa sen thật”.

Bánh bao tạo hình hoa sen vừa ngon vừa đẹp mắt dâng lễ cúng. Ảnh chụp màn hình

Mua sắm sớm để tiết kiệm chi tiêu

Năm nay, thị trường hàng hóa và dịch vụ phục vụ Rằm tháng Giêng rất phong phú và đa dạng. Giá cả nhìn chung ổn định, chỉ tăng nhẹ ở một số chợ truyền thống. Tuy nhiên, nhiều người dân đã lựa chọn mua sắm sớm để tiết kiệm chi tiêu.

Nhiều tiểu thương kinh doanh mặt hàng gia cầm cho biết, mặc dù nhu cầu mua gà cúng Rằm tháng Giêng tăng cao nhưng giá bán đã giảm nhẹ so với dịp trước Tết, hiện ở mức 150.000 - 170.000 đồng/kg. Tương tự, mặt hàng thịt lợn như móng giò, ba chỉ, vai, sườn dao động ở mức từ 130.000 - 160.000 đồng/kg, thịt bò như diềm thăn, thăn, bắp…có giá từ 240.000 - 330.000 đồng/kg.

Giá gà lễ không biến động nhiều so với dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Nguyễn Vân

Không chỉ mặt hàng thực phẩm tươi sống mới ổn định giá mà mặt hàng rau, trái cây cũng trong tình trạng tương tự mặc dù sức tiêu thụ tăng. Cụ thể, hiện táo có giá 35.000 - 40.000 đồng/kg; xoài Cát Chu 50.000 - 80.000 đồng/kg; cam sành 35.000 - 65.000 đồng/kg; quả phật thủ dao động 50.000 - 100.000 đồng/quả; thanh long đỏ 75.000 - 80.000 đồng/kg, thanh long trắng có giá 65.000 - 75.000 đồng/kg. Ngay cả mặt hàng chuối tiêu xanh cũng giảm so với những ngày sát Tết Nguyên đán, từ 60.000 - 100.000 đồng/nải tùy loại.

Giá các loại trái cây ổn định. Ảnh: Nguyễn Vân

Đặc biệt, mặt hàng hoa tươi ghi nhận lượng tiêu thụ cao trong thời điểm này. Chị Nguyễn Huyền, một tiểu thương kinh doanh hoa tươi tại chợ Thành Công cho biết: “Giá hoa tươi dịp Rằm tháng Giêng tăng cao hơn so với đợt Tết nguyên đán do cũng sát ngày với dịp lễ Tình yêu Valentine”. Giá hoa cúc từ 5.000-7.000 đồng/bông, hoa hồng 15.000-30.000 đồng/bông, hoa ly 200.000 -220.000 đồng/5 cành…".

Giá hoa tươi tăng cao hơn vì sát gần dịp Valentine. Ảnh: Nguyễn Vân

Chị Ngọc Anh (quận Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: "Một mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của gia đình tôi thường có gà, xôi, giò, thêm món xào và món canh củ quả. Tôi dự định chi khoảng 400.000 - 500.000 đồng cho mâm cỗ này. Tôi thường tự tay chuẩn bị các món ăn để vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí".

Cô Thu Anh (quận Tây Hồ, Hà Nội) cũng cho biết: "Tôi đi chợ từ sớm để mua sắm các nguyên liệu tươi ngon. Năm nay, tôi sẽ chuẩn bị thêm một số món chay như nấm, đậu và rau củ. So với thời điểm trước Tết, giá cả hiện tại không có nhiều biến động nên chi phí cho một mâm cỗ rằm nhà làm rất tiết kiệm chi phí".

Rằm tháng Giêng năm nay rơi vào ngày trong tuần, do đó nhiều gia đình sẽ lựa chọn làm mâm cỗ vào ngày cuối tuần. Dự kiến sức mua sẽ tăng cao tại các cửa hàng và chợ truyền thống.

Theo thông tin từ Bộ Công Thương, nguồn cung các mặt hàng phục vụ sau Tết Nguyên đán tương đối dồi dào, đa dạng về mẫu mã và chủng loại sản phẩm. Người dân có thể dễ dàng mua sắm các nguyên liệu tươi ngon để chuẩn bị cho mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của gia đình.