Bánh trung thu cao cấp lộ diện, nhiều loại có giá tiền triệu

Bánh trung thu thành quà biếu sang trọng

Khảo sát tại Hà Nội, hiện nay nhiều gian hàng bánh trung thu đã được dựng tại các tuyến phố trung tâm. Trên sàn thương mại điện tử, hàng chục gian hàng trực tuyến của các thương hiệu lớn cũng đã giới thiệu sản phẩm mới.

Các tên tuổi truyền thống như: Kinh Đô, Thu Hương, Maison, Madame Hương, Bảo Ngọc… nhanh chóng nhập cuộc, trong khi nhiều khách sạn 5 sao và chuỗi ẩm thực cao cấp lại chọn cách ra mắt bộ sưu tập riêng với những phiên bản giới hạn.

Điểm nhấn của thị trường năm nay không dừng lại ở những hộp giấy thông thường, nhiều thương hiệu đầu tư vào chất liệu gỗ, sơn mài cho vỏ hộp, biến bánh trung thu thành món quà mang tính nghệ thuật.

Xu hướng “nâng cấp” vỏ hộp, đa dạng mẫu mã cho thấy mục tiêu chính là thị trường quà biếu và những người muốn trải nghiệm sự khác biệt. Nếu như bánh trung thu truyền thống chỉ vài chục đến vài trăm nghìn đồng/chiếc, thì mức giá phổ biến cho hộp bánh cao cấp dao động đến vài triệu đồng. Một số bộ sản phẩm kèm thêm rượu vang, trà thượng hạng hay phụ kiện trang trí có mức giá 2 - 5 triệu.

Bên trong bánh trung thu tiền triệu có gì?

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, chị Trần Thu Linh, nhân viên bán hàng của của Kinh Đô tại đường Hoàng Quốc Việt cho biết: Một trong những mẫu bánh trung thu độc, lạ năm nay là mẫu "Trăng vàng long ngư vọng nguyệt – hộp sơn mài". Đây cũng là phiên bản giới hạn chỉ có 1000 hộp, lấy cảm hứng từ phong cách hoàng gia. Đặc biệt với thiết kế hộp bánh đẳng cấp với hình ảnh cá chép hóa rồng tinh xảo sơn mài được làm thủ công bởi những người thợ thủ công lành nghề thuộc làng sơn mài Bình Dương có giá lên đến 5 triệu đồng/hộp. Hay sản phẩm “trăng vàng long ngư vọng nguyệt” 4 bánh với 3 nhân mặn là cua bát bửu, sò điệp sốt, tôm bách hoa và 1 nhân ngọt là trà xanh hạnh nhân kèm một hộp trà Ô long có giá 1,5 triệu.

Hay thương hiệu Madame Hương cũng ra mắt bộ sưu tập bánh trung thu “Hà Nội Phố” với các sản phẩm như: “Lê Thánh Tông phố”, “Ngô Quyền phố” có giá 1,5 triệu gồm hộp 4 bánh với vị sen xát trứng muối, trà xanh trứng muối, sữa dừa trứng muối, đậu xanh trứng muối và 1 chai rượu vang hay “hộp Vip” có giá gần 2 triệu.

Khách sạn Hà Nội Daewoo cũng ra mắt bộ hộp “Hoa ca”, thiết kế như túi xách thời trang, giá dao động 1,88 – 1,98 triệu đồng/hộp.

Metropole Hà Nội ra mắt bộ sưu tập Bánh Trung thu 2025 có tên “Metropole cinema: Hà Nội qua những thước phim”, mỗi hộp bánh được thiết kế sang trọng khắc họa vẻ đẹp của Hà Nội. Đáng chú ý, sản phẩm hộp vip sơn mài 6 bánh (mỗi bánh 100g) và 2 vị trà sen hoàng đế và hoa nhài có giá  9.990.000 đồng/hộp.

Dù giá bán lên đến hàng triệu đồng/hộp thậm chí chạm mốc gần 10 triệu đồng/hộp, nhưng với thiết kế độc đáo, chất liệu sang trọng và sự khéo léo trong từng chi tiết, phân khúc cao cấp này vẫn trở thành lựa chọn nổi bật trong xu hướng tiêu dùng năm nay.

Chị Trần Mộc Quỳnh (Hà Nội) cho biết: "Năm nay tôi mua bánh trung thu làm quà cho sếp và đối tác nên ưu tiên chọn những mẫu thiết kế đẹp, sang trọng nên vừa lịch sự vừa ý nghĩa".

Theo ghi nhận, dòng bánh tiền triệu vẫn bán chạy, nhất là trong nhóm khách hàng doanh nghiệp, các công ty đặt số lượng lớn làm quà biếu đối tác từ sớm để đảm bảo nguồn cung. Với giới trẻ, bánh trung thu cao cấp còn là “đạo cụ” để chụp ảnh, đăng tải trên mạng xã hội, như một cách khẳng định phong cách sống.

Sự bùng nổ của phân khúc cao cấp cho thấy bánh trung thu không còn đơn thuần là món ăn gắn liền với Tết đoàn viên, mà đang trở thành biểu tượng của phong cách sống hiện đại, nơi giá trị nằm ở trải nghiệm, thiết kế và ý nghĩa văn hóa đi kèm.

Bên trong những hộp bánh trung thu tiền triệu không chỉ là bánh truyền thống, mà còn là sự kết hợp giữa nguyên liệu thượng hạng, thiết kế cầu kỳ và giá trị biểu tượng văn hóa. Từ hộp sơn mài thủ công, bánh nhân hải sản đến set quà kèm trà, rượu vang, có thể thấy sự chuyển dịch rõ rệt từ ẩm thực truyền thống sang sản phẩm phong cách sống.