Công bố người thắng giải cuộc thi bánh mì Baguette nhân kỷ niệm 50 năm quan hệ Pháp - Việt Nam
| Pháp và Việt Nam tăng cường trao đổi thương mại song phương Hàng ngàn khách tham quan Lễ hội bánh mì lần thứ nhất năm 2023 |
Tổng Lãnh sự quán Pháp tại TP. Hồ Chí Minh, Cơ quan Thương mại và Đầu tư Pháp Business France, Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam (CCIFV) và Taste France đã đồng tổ chức cuộc thi làm bánh mì Baguette nhân kỷ niệm 50 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Pháp và Việt Nam.
Đây là một cơ hội tuyệt vời để tôn vinh tình hữu nghị giữa hai nước xung quanh một biểu tượng của nghề làm bánh mì, vốn là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của 2 nước.
 |
| Lễ trao Giải thưởng bánh mì Baguette nhân kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao giữa Pháp và Việt Nam đã diễn ra ở Tổng Lãnh sự quán Pháp tại TP. Hồ Chí Minh |
Cuộc thi này dành cho mọi đối tượng, bao gồm thợ làm bánh mì thủ công, học viên đang theo nghề làm bánh mì và cả những người nghiệp dư. Các thí sinh phải nộp cho Ban giám khảo 2 chiếc bánh mì Baguette giống nhau: Một chiếc để Ban giám khảo nếm thử, chiếc còn lại để trưng bày tại lễ trao giải, nếu có.
Các thí sinh đã được chấm điểm dựa trên ý tưởng, cách thức trình bày và hương vị của những chiếc bánh mì Baguette đã nộp lên Ban giám khảo. Thành phần Ban giám khảo gồm có: bà Emmanuelle Pavillon-Grosser (Tổng lãnh sự Pháp tại TP. Hồ Chí Minh); ông Guillaume Gomez (Đặc phái viên chuyên trách về ẩm thực của Tổng thống Cộng hòa Pháp - Chủ tịch Ban giám khảo); ông Dominique Anract (Chủ tịch Liên đoàn Quốc gia Bánh mì - Bánh ngọt Pháp); ông Vincent Goalard (Người có sáng kiến tổ chức sự kiện này); ông Kao Siêu Lực (Nhà sáng lập ABC Bakery); ông Trần Văn Phước (Giám đốc sản xuất tại thương hiệu Saint Honoré).
Trong số 53 thí sinh tham dự cuộc thi, Ban giám khảo đã chọn ra 3 người đạt giải. Cụ thể, giải Nhất thuộc về chị Nguyễn Nga, giải Nhì thuộc về anh Jérôme Buzenet, và giải Ba đã trao cho anh Nguyễn Văn Chí.
Họ đã được tham gia một khóa tập huấn ở Singapore, tại Trung tâm dạy nghề làm bánh mì của Tập đoàn Lesaffre, đối tác của sự kiện, để khám phá những kỹ thuật mới và hoàn thiện tay nghề làm bánh của mình.
Những chiếc bánh mì Baguette mà Ban giám khảo chưa nếm thử ngay sau đó đã được quyên góp cho Hội từ thiện SOS Children’s Village Hồ Chí Minh (hoạt động trong lĩnh vực giáo dục trẻ em và thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn).